什么是调酒?|调酒定义
调酒术定义
调酒学是发明、准备和提供鸡尾酒和其他饮料的研究和技能。这一领域的专家，被称为调酒师，对制作充满热情鸡尾酒饮料．他们学习经典的鸡尾酒配方，并研究混合饮料的化学成分。
发明新的鸡尾酒配方所必需的深入知识是调酒师和酒师之间的主要区别酒保．调酒师了解成分之间的相互作用，从而产生最佳的饮料风味。
调酒术包括基本成分的知识，添加特定的装饰，以及创建鸡尾酒的工具。把它想象成制作饮料的化学过程，调酒师就是实践它的人。你也可以通过在线课程学习调酒并获得证书。
谁发明了调酒?
一位名叫杰里·托马斯的美国调酒师在1862年出版了第一本制作鸡尾酒的指南。他被公认为美国调酒之父。
托马斯在19世纪拥有并管理着纽约市的许多酒吧。他走遍美国，把他的方法介绍给从纽约到加利福尼亚的调酒师。可以买到他的指南调酒师指南:如何调酒今天再版。
“教授”
托马斯的绰号是“教授”，因为他用分析的方法来创造和实验鸡尾酒。这些创新的方法帮助发明鸡尾酒的做法在美国普及开来。
在一些口味测试员的帮助下，他不断尝试不同的口味。他早期的研究和实践确立了一些调酒师至今仍在使用的规则和惯例。
蓝色西装外套
杰里·托马斯的招牌鸡尾酒是Blue Blazer。他最初是在旧金山的埃尔多拉多(El Dorado)酒吧和赌场混合的。
他用糖、苏格兰威士忌和沸水点燃，然后把混合物在两个杯子之间来回搅拌。这创造了一个壮观的白炽火焰彩虹来招待他的顾客。
第一种鸡尾酒是什么?
大多数专家都认为这是萨泽拉克，尽管有一些不同的说法。它起源于19世纪的新奥尔良，混合了威士忌苦艾酒、苦味酒和糖。
的萨泽拉克鸡尾酒是新奥尔良的招牌鸡尾酒，也是最受欢迎的狂欢节鸡尾酒之一。下次去法国区，不妨顺便去酒吧或餐厅尝尝这款经典咖啡。
什么是分子调酒?
分子调酒学是利用分子烹饪学的设备和技术创造鸡尾酒。这种类型的美食是一种从化学角度研究营养的科学方法。
它着重于成分的性质和结构。分子调酒学指的是在鸡尾酒中创造改良品种和风味强度的美食学。
调酒工具
调酒师也会使用其他工具来完善他们的手艺。正确的配料和一整套调酒工具的组合可以帮助调酒师为顾客准备美味的鸡尾酒。以下是一些最常见的调酒工具:
- 一个酒吧的勺子调酒师或调酒师用来搅拌饮料的长柄勺子。它通常有一个螺旋柄，以增加抓地力。
- 一个柑橘榨汁器是一个调酒工具，挤压水果和释放果汁。
- 一个滴油盘坐在酒吧的饮水机下面。它能捕捉并释放溢出的液体。
- 一个装饰托盘为鸡尾酒储存和分配配菜和调味品。
- 一个卷染机是一种形状像沙漏的测量设备。它确保每款鸡尾酒都有适当的酒精含量。
- 一个搅拌棒是一种捣碎水果，香草和糖的工具，以释放风味。
- 一个瓶通过摇动来混合原料。调酒师使用三种类型的鸡尾酒瓶一个波士顿摇壶，一个Cobbler摇壶和一个法国摇壶。
- 一个高速倒酒机帮助调酒师或调酒师快速准确地倒酒。这是一个金属喷嘴，插在各种酒瓶尺寸．
- 一个过滤器防止不需要的成分或颗粒倒进饮料。这也保证了鸡尾酒的柔滑。
- 一个通是非常有用的拿起和携带食材。这包括配菜，冰，和其他物体或可食用的成分添加到鸡尾酒。
高级调酒术
一旦一个人掌握了基本的调酒，他们可能会想要提高自己的技能，以达到更高的调酒水平。对于调酒初学者来说，重点往往是学习鸡尾酒配方和完善技术。当调酒师能够轻松地准备和服务时基本调酒饮品在美国，他们可以提升技能，帮助他们成为调酒大师。
高级调酒师并不仅仅依靠食谱来调制最好的鸡尾酒。他们开始试验自己的想法，研究每种成分如何影响鸡尾酒的外观和味道。
调酒术比赛
对自己技艺有信心的高级调酒师可以参加调酒和鸡尾酒制作比赛。他们可以在国内和国际上与业内最优秀的一些人较量。
比赛在世界各地的不同城市举行。来自世界各地最好的调酒师竞相展示他们的调酒技巧。
调酒师是什么?
调酒师是研究过调制鸡尾酒的历史和技术的人。他们知道鸡尾酒中每种成分的重要性，也明白为什么某些组合能酿造出最好的鸡尾酒。一个好的调酒师可以提高酒吧的盈利能力通过制作饮料吸引顾客回头客。
调酒师工作描述
调酒师为酒吧和餐厅的客人准备和供应鸡尾酒和其他混合饮料。他们遵循经典食谱，制作出招牌鸡尾酒。调酒师还应该确保他们的酒吧高效运作，并努力建立一个忠实的客户基础。
在招聘调酒师时，雇主希望看到有丰富的调酒经验、行业知识和酒吧经验餐厅科技．调酒师可能从军营在成为酒保之前要学习基本的酒吧技能。然后，他们注册了调酒术类进一步了解调酒的化学和理论。
酒吧调酒员的责任
调酒师监督酒吧供应，包括调酒工具，玻璃器皿，装饰，和饮料混合。他们还确保有足够的冰块来准备鸡尾酒。
一个酒窖可以帮助调酒师跟踪库存。他们可能会使用酒吧库存系统乐动体育d为了节省时间和保持条理。
在一些场所，调酒师与供应商联系，并订购供应品。他们在……中起着重要作用库存管理买酒和补给
调酒师的历史
早期的调酒术
杰里·托马斯出版调酒师指南:如何调酒，他的鸡尾酒制作指南，并与广大观众分享了他的食谱。这是美国出版的第一本关于鸡尾酒的书，并帮助鸡尾酒在美国流行开来。
早期的调酒师和调酒师开始按照托马斯的食谱制作自己的鸡尾酒。在19世纪后期，人们开始在他们最喜欢的酒吧、酒吧或沙龙点鸡尾酒。
禁止时代
20世纪初，随着第18项修正案于1920年通过，鸡尾酒的流行程度迅速上升。这禁止制造，运输，进口，出口和销售所有酒精的种类在美国。20世纪20年代成为鸡尾酒在美国的黄金时代，因为它们成为了人们比以往任何时候都更想要的禁果。
今天的许多流行的鸡尾酒食谱出现在美国禁酒令时期，禁酒令从1920年持续到1933年。合法的酿酒厂关闭了，常见的原料也不能广泛获得，所以调酒师们不得不发挥创造力。
有必要想出让酒精更可口的食谱。调酒师在杜松子酒和柠檬汁中加入蜂蜜，发明了蜂膝鸡尾酒。柑橘为杜松子Rickey和Sidecar等混合饮料的诞生提供了动力。在禁酒令时期，方糖和简单的糖浆成为鸡尾酒的常见成分。
Post-Prohibition
美国人对鸡尾酒的热情在20世纪20年代达到顶峰，但在禁酒令之后的几年里一直保持稳定。第21修正案在1933年取消了对酒精的限制。
二战后，鸡尾酒成为各种庆祝活动的首选饮品。蓬勃发展的经济和中产阶级的出现意味着鸡尾酒时间和在家招待客人变得普遍起来。
现代
今天的鸡尾酒场景的主要特征之一是对细节的关注。这就是为什么自进入新千年以来，调酒师的头衔越来越受欢迎。
手工鸡尾酒的粉丝群体越来越多，鸡尾酒爱好者对手工制作的原料表现出越来越大的兴趣。许多现代调酒师在他们的鸡尾酒中加入苦味和灌木，以增加口味的平衡和深度。另一种做法是创建小批量品牌，在他们的产品中利用地方风味混合饮料．
酒吧调酒员的工资
调酒师经常在酒吧工作鸡尾酒吧夜总会或度假村。Indeed.com网站称，美国调酒师的平均年薪是32440美元(2022年4月14日)。
ZipRecruiter的一些人的平均年薪高达8.25万美元，Glassdoor网站称，调酒大师的平均年薪为98039万美元。
现代调酒师
调酒师总是创造鸡尾酒来满足人们的口渴，并让他们对接下来要创造的东西保持兴趣。从杰里·托马斯(Jerry Thomas)的实验时代，到禁酒令时期，再到新千年，鸡尾酒一直是美国历史的一部分。
现代调酒师面临着延续多年来定义鸡尾酒的创新历史的挑战。很难预测调酒师接下来会酿出什么。然而，我们知道未来的鸡尾酒将来自调酒界最优秀的人才。
如何成为一名调酒师
你是否有兴趣学习如何成为一名调酒师，但不确定从哪里开始?也许你偶尔会在家里调制鸡尾酒，但你想扩大你的知识和技能。
无论哪种方式，你都有很多选择。甚至不需要离开家去跟调酒专家学习调酒。
我们列出了最好的在线调酒课程，让你更容易上手。但在进入我们的列表之前，我们要介绍一下五种调酒方法。
调酒术方法
在你学习如何成为调酒师之前，熟悉调酒方法是很重要的。以下五种调酒方法为专业人员提供了无限的创意输出潜力:
1.的Stirring Method
搅拌指的是在调酒杯中加入冰块搅拌鸡尾酒原料。先用搅拌器搅拌，然后再把它们倒入另一个杯子里。任何含有透明液体的饮料，如烈酒、葡萄酒或利口酒，都需要这种方法来尽量减少稀释。
2.摇动法
这种方法包括使用鸡尾酒搅拌器将配料与冰块充分混合。它是奶油、鸡蛋或果汁的理想混合饮料。许多经典和现代鸡尾酒都需要这种方法来获得最佳口感。这就是为什么在你的酒里放一个鸡尾酒调酒器的原因家庭酒吧必备．
3.混合方法
如果你把水果或其他固体食物与你的饮料混合，那么调制鸡尾酒的方法是一个很好的选择。如果你要为鸡尾酒制作水果泥，然后在水果后加入冰块。这种混合方法对于调配大量的饮料是有效的。
4.分层法
当你的原料有不同的颜色和口味时，可以使用这种方法来制作饮料。把每一种都用勺子慢慢倒进一个小的直边玻璃杯里。这是制作利口酒、烈酒和糖浆的完美方法。
5.建筑方法
每次一种原料倒入玻璃杯中，然后搅拌混合物。如果食谱上需要加冰，可以先加冰再加其他配料。然后你就可以一次一种原料地“制作”鸡尾酒了。
最佳在线调酒课程
你可以从最好的在线调酒课程中学习调酒并获得证书。即使你已经赢得了调酒执照学习调酒，你可以获得很多新知识。
一些课程包括基本的酒吧饮品还有初学者的调酒方法，其他人则教高级调酒。以下是我们推荐的最佳在线调酒课程:
1.酒吧智慧
Bar Smarts提供“烈酒和葡萄酒入门知识”课程，涵盖调酒的所有基础知识。它包括调酒的基本原理和演示混合饮料的基本方法。您将了解调酒的历史，包括构成许多经典鸡尾酒配方的酒精。
2.Lynnette Marrero和Ryan Chetiyawardana的大师班
两位业内顶尖的调酒师在17个简短的环节中分享了他们的知识。Marrero是纽约市的一名调酒师，Chetiyawardana是《鸡尾酒故事》的前国际年度调酒师称号的持有者。他们提供了一个独特的课程，有制作鸡尾酒的实用技巧，行业见解，以及他们的经验故事。
3.如何成为一名成功的调酒师
Christopher Makrides教你在最高水平上成为调酒师的习惯和技术。他根据自己在纽约翠贝卡的经历来教你如何经营酒吧，提供最受欢迎的鸡尾酒，并提供优质的客户服务。
4.调酒101:七种简单可口的饮品
Michael Rego向你展示如何用风格和适当的技术制作七种经典鸡尾酒。这门课程涵盖了每一个初级调酒师都应该知道如何调制的七种饮品。他向你展示如何准备混合饮料以获得最佳的视觉吸引力和味道。
5.混合世界级的鸡尾酒:冠军调酒师的秘密
在本课程中，调酒师保罗·马丁向你展示如何为任何鸡尾酒吧制作16种经典和现代的饮料。他将演示如何摇，搅拌，和层次你的鸡尾酒像一个世界级的调酒师。马丁还分享了他创造装饰的技巧，让你的混合饮料引人注目的外观。
开始学习调酒
开始学习调酒，根据你的兴趣和目标选择正确的道路，然后报名参加调酒课程。一旦你学会了调酒师的技能，你就可以决定适合你的职业道路了。
也许你已经在酒店行业但是你有兴趣改变你的职业道路。无论你是喜欢调制鸡尾酒，还是想温习基本的调酒知识，这些调酒课程中的一门都可以为你提供完美的选择。
最佳调酒套装
无论你是学习调酒还是作为一个有经验的专业人士，你都希望有一套适合你的调酒套装。它应该包括调酒的适当工具，比如调酒匙，过滤器、跳汰机和其他工具。这就是为什么我们列出了一份最佳调酒组合的推荐清单，以指导你的搜索。
调酒套装里有什么?
大多数调酒工具包括一个调酒器、一个调酒匙、一个调酒器和一个调酒器。搅拌器测量鸡尾酒的成分，酒吧勺子搅拌混合物，鸡尾酒搅拌器为创造美味的鸡尾酒提供额外的力量。
一些套装还包括柑橘榨汁机和削皮机，开瓶器，开瓶器和霍桑过滤器。调酒套装或调酒师套装包括从基本的三件或四件套装到30至40件高级套装的工具。
最佳调酒套装
我们为所有技能水平的调酒师提供了建议，从初学者到认证调酒师和世界级的专业人士。我们的列表按这些类别进行了组织，以便更容易地查看哪些集与您的经验水平相关。以下是我们列出的最佳调酒组合。
适合初学者的最佳调酒套装
1.现代调酒酒吧套件与Stand
这是我们对调酒初学者的首选推荐。初学者应该从调酒器、调酒匙、调酒器和搅拌器开始学习基本的调酒。前三种方法包含在此包中，而您可以替代鸡尾酒搅拌棒用你家里的东西。
这是一套来自现代调酒学的优质鸡尾酒，包括开瓶器、夹子、木架和一本鸡尾酒食谱小册子。对于有兴趣学习如何制作饮料或报名参加调酒课程的人来说，这是理想的选择。
2.Cresimo鸡尾酒摇酒器酒吧
Cresimo的调酒组是早期学习如何制作混合饮料的人的另一个很好的选择。它不包括一个调酒杯，但它有一个鸡尾酒摇酒器，酒吧勺子，搅拌器，和一个工艺鸡尾酒配方指南。振动筛有一个内置过滤器，来自不锈钢，使其易于清洁。
经验丰富的调酒师
3.蒂托的调酒工具包
这套蒂托的调酒器是一件漂亮的铜器旅行调酒包其中包括一个波士顿鸡尾酒调酒器、搅拌器、搅拌器、酒吧勺子和一个过滤器。你还会收到一个棕色皮革挎包，帆布襟翼用于运输。
所有项目在这一套来自镀铜不锈钢，这使得设置在视觉上吸引你的酒吧收藏。购买这套，试试你的莫斯科骡子配方这个周末。
4.Bokhot 14件套鸡尾酒摇壶
这款鸡尾酒调酒器由优质不锈钢制成，有一个旋转转盘支架，旨在保护你的酒吧用具。它包括一个酒吧勺子，搅拌器，25盎司鸡尾酒搅拌器，和两个注意(50/30毫升和30/15毫升)。
Bokhot还提供两个倒酒器、两个塞子、钳子、一个开塞钻、一个过滤器和一本鸡尾酒小册子。它耐用、防漏、防锈、防划伤。你也可以用肥皂和温水用手轻轻擦洗。
高级调酒师
5.冬季城堡银专业鸡尾酒套装
冬季城堡的调酒组是专业调酒师和调酒师的完美选择。这个18件的调酒师套件包括一个摇酒器，酒吧勺子，搅拌器，和一个波士顿鸡尾酒摇酒器。还有三个过滤器，四个白酒和斟酒口、钳子和展示用的竹架。
本调酒集还包括50款经典鸡尾酒这是一本网上书，里面有制作你最喜欢的鸡尾酒的食谱。这种设计确保了它能够经受住时间的考验，并且在侧面提供了手柄切口，方便拿起。
选择合适的调酒组
如果你是调制鸡尾酒的新手，一套好的调酒器可以让你调制夏季鸡尾酒去海滩冬季热鸡尾酒为了节日。如果你有准备饮料的经验，你可以在平时的饮料中发挥创意，尝试一些新的成分和方法。
对于高级调酒师来说，总有新的饮料配方等着他们去创造。使用先进的调酒设备来试验一些新技术，可以提高混合饮料的味道。
最佳调酒书籍
你有兴趣了解调酒的历史和尝试一些新的鸡尾酒配方吗?你认识即将过生日的酒保或调酒师吗?或者你正在考虑如何成为一名调酒师，并考虑在线调酒课程?
不管你对调酒感兴趣的原因是什么，我们整理了一份最好的调酒书籍清单。调酒师、调酒师、酒吧经理和其他行业专家撰写了这些文章，并分享了他们的调酒知识。
最佳调酒书籍
以下是我们列出的学习经典和现代食谱的最佳调酒书籍。你还会发现鸡尾酒的历史，常见的调酒术条款以及为什么某些成分能很好地相互作用。
1.《调酒师指南:如何调酒》或《好生活的伴侣》
许多鸡尾酒专家认为这本书是最好的经典鸡尾酒食谱．杰里·托马斯写了这本书，并于1862年出版。这是有史以来出版的第一本关于鸡尾酒食谱的书。
他书中的许多鸡尾酒都是经典之作，并且使用了今天相同的配料。这本书是一个极好的选择，无论你是一个初学者或已经有多年的调酒。
2.萨伏伊鸡尾酒书
酒保哈里·布拉多克在1930年出版了这本经典的鸡尾酒食谱，其中包括750多种鸡尾酒配方。而不是在一个非法经营的酒吧20世纪20年代，他在禁酒令期间离开了美国。他来到英国，在伦敦萨沃伊酒店的美国酒吧提供酒水。
更新的版本保留了时代的精神，包括插图和一些新的食谱。萨伏伊前首席调酒师彼得·多雷利(Peter Dorelli)将他的千禧鸡尾酒(Millennium Cocktail)加入了这个系列。这本书几乎涵盖了你需要知道的关于喝酒的一切，包括鸡尾酒创作、展示和享受的艺术。
3.调酒的艺术
弗兰克·迈耶(Frank Meier)于1921年至1947年在巴黎丽兹酒吧(Ritz Bar)担任酒保，他于1934年撰写并出版了第一版这本指南。对于鸡尾酒爱好者、调酒师和调酒师来说，这是一本经典的书，包括他的一些秘密食谱和独特的配料。
Meier在纽约为Harry Braddock工作时磨练了自己的技艺。1920年，当禁酒令开始的时候销售酒精饮料成为非法，他搬到了巴黎。
在丽兹酒店任职期间，他曾为富兰克林·罗斯福、欧内斯特·海明威和科尔·波特等著名顾客斟酒。他把自己的经验和知识写进了这本包含300多种鸡尾酒配方的书中。
4.吸收!
鸡尾酒历史学家兼作家大卫·旺德里奇讲述了美国经典鸡尾酒的历史，包括对杰里·托马斯的致敬。这是一本调酒师的终极指南，分享了100多种经典的酒吧饮料和其他混合饮料，包括历史和调酒的细节。
它涵盖了第一种美国鸡尾酒薄荷朱勒的起源。旺德里奇认为这可以追溯到古老的酒吧在美国独立战争之前在这个更新版中，你会发现一份新的美味和有影响力的鸡尾酒清单，没有包括在2007年的原始出版物中。
5.鸡尾酒法典
在鸡尾酒法典，调酒专家亚历克斯·戴、尼克·福查尔德和大卫·卡普兰介绍了他们独特的“根鸡尾酒”方法。他们展示了六种基本鸡尾酒:老式、马提尼、代基里、Flip、Sidecar和威士忌高球。
一旦你了解每种鸡尾酒的成分和方法，作者保证你会掌握经典鸡尾酒和最新的饮品。你会知道为什么有些鸡尾酒管用，有些不行，什么时候摇，什么时候搅拌。如果你的鸡尾酒里缺了什么配料，你就知道该用什么代替什么了。
拿起一本调酒书，开始制作鸡尾酒
我们的最佳调酒书籍清单为您提供了一个开始研究的好地方。在你当地的书店和网上有很多可供选择的调酒书，所以选择一本适合你的调酒书，开始制作鸡尾酒吧。
最佳鸡尾酒调酒器
鸡尾酒调酒器是每个调酒师必备的物品。无论你是在家学习调制鸡尾酒还是专业工作，你都需要一个鸡尾酒摇壶来准备混合饮料。鸡尾酒摇酒器通过混合原料来调节温度，从而帮助调配饮品。
什么是鸡尾酒摇壶?
鸡尾酒调酒器是一种调酒工具，用来调制鸡尾酒和混合饮料。这是一个封闭的容器，可以让你在混合食材的同时保持冷却。摇晃饮料比搅拌饮料能更快地降低温度。它反复快速地将成分暴露在冰的表面。
鸡尾酒调酒器类型
鸡尾酒摇壶有三种类型:波士顿摇壶、Cobbler摇壶和法国(或巴黎)摇壶。下面是每种鸡尾酒调酒器的简要介绍。
波士顿鸡尾酒调酒器
波士顿调酒器是专业调酒师和调酒师的流行选择。它有一个大的摇瓶罐和一个小的摇瓶罐或一个品脱的玻璃杯，可以装在里面。
调酒师把大大小小的罐头塞在一起，形成一种天然的密封。有必要分别购买过滤器和测量跳汰机。
鞋匠鸡尾酒摇壶
补鞋匠搅拌器是初学者的理想选择，因为它易于使用，包括你需要的一切。这种搅拌器类型有一个罐头，一个内置过滤器的盖子，和一个盖子，以防止当你摇晃时溢出。
由于这个原因，补鞋匠套装也被称为三件套。他们是理想的为一小群人提供一到两种鸡尾酒。
法式鸡尾酒摇壶
法国摇酒器是波士顿和Cobbler鸡尾酒摇酒器的混合体。法国振动筛的各个部件配合得很好，所以你不太可能遇到像波士顿振动筛那样的泄漏问题。它有一个摇壶罐和盖子，像鞋匠摇壶，但没有内置过滤器。
如何摇鸡尾酒
以下是摇鸡尾酒的五个步骤:
1.在搅拌器中加入原料和冰块
首先，将冰块和原料加入摇瓶中。如果使用波士顿摇酒器，使用较小的杯子或品脱玻璃杯。使用一个鸡尾酒卷染机测量你的倒入量，包括其他液体成分。
2.正确密封激振器
用波士顿摇壶，把大的摇壶锡放在你的小锡罐或品脱玻璃杯上。用手掌轻轻拍一下，确保密封良好。对于一个鞋匠摇酒器，把盖子放在上面，轻轻地敲一下就能关上。
3.摇晃你的饮料
拿好酒壶，避免把饮料洒到自己和周围的人身上。用力摇晃你的肩膀，适当地混合你的饮料。你想要水平摇动它大约10-15秒，或者直到你感觉搅拌器外面凝结。
4.打开振动筛
如果你用的是波士顿摇壶或法国摇壶，你可能需要轻拍它的侧面来缓解压力。然后你就可以把这两部分分开，打开搅拌器。用鞋匠摇酒器，取下摇酒器上的盖子。
5.把饮料滤进杯子里
在将成品倒入适当的容器之前，使用带有波士顿或法国摇瓶的霍桑过滤器酒吧的眼镜．如果你有一个Cobbler摇酒器，内置的过滤器会过滤你的饮料，这样你就可以直接把它转移到杯子里。
最佳鸡尾酒调酒器
我们将最好的鸡尾酒摇壶分为波士顿摇壶、Cobbler摇壶和French摇壶。每种类型的振动筛都有产品说明。决定最适合你的酒吧，你会在任何时间制作鸡尾酒。
以下是我们列出的最好的鸡尾酒摇壶和摇壶套装:
波士顿鸡尾酒摇壶套装
1.鸡尾酒王国利奥波德加权摇锡套装
鸡尾酒王国的利奥波德罐由18/8不锈钢制成，制作鸡尾酒的感觉很轻。这套设备的设计使摇动后分离更容易。
专业调酒师和初级调酒师都给了这一套很好的评价，我们非常同意。它将成为任何商业或家庭的一个很好的补充栏设置．
2.酒吧以上两件工艺波士顿摇床集
这种摇酒器足够耐用，适合繁忙的酒吧，适合在家招待客人。专业调酒师和调酒师对这款波士顿调酒器进行了测试，并给予了认可。
它的两个加重振动筛由专业级不锈钢304制成，可安全用于洗碗机清洗。当你倒出饮料时，这一套不会冻结或溢出，是经验丰富的调酒师的完美选择。
3.Barfly Shaker鸡尾酒套装
Barfly的专家们用18/8不锈钢设计了这款鸡尾酒调酒器，以保持其形状并提供耐用性。它可以完美地添加到您的商业酒吧工具或您的家庭调酒。
这一套提供18和24盎司的罐头，但避免在你的洗碗机洗它们。杯子底部有隔热层，可以让你的鸡尾酒保持低温，握手时也可以让手温暖。
Cobbler鸡尾酒摇壶套装
刚开始在家调制混合饮料的人通常都有一个Cobbler摇酒器。这是一个三件套的理想的鸡尾酒，不需要大量的商业酒吧和餐厅运营．然而，一些调酒师使用Cobbler来进行硬摇，这种风格由日本调酒师Kazuo Uyeda发明，并由Eben Freeman在美国推广开来。
4.高架工艺混合鸡尾酒摇壶
高架工艺的摇酒器有一个绝缘的双壁设计，以保持你的饮料冷。它有一个大容量的跳汰机顶部与扭曲和锁定功能。
这个搅拌器防止溢出，帮助你得到你的标准倒适合你的混合饮料。振动筛由专业级18/8不锈钢耐用性和凹曲线，以消除两手握把的需要。
5.Cresimo 24 Oz鸡尾酒摇壶套装
这里有一个三件套的混合组合，包括你需要创造美味的鸡尾酒饮料的所有东西。Cresimo鸡尾酒摇壶套装包括一个不锈钢摇壶24盎司容量和内置过滤器。
您还将收到一个双尺寸1.0/0.5的夹具工具，一个扭曲的酒吧勺子，和鸡尾酒配方指南。你可以把它放在洗碗机里洗，不用担心生锈或翘曲。
法国鸡尾酒摇壶套装
6.Elan集体法国鸡尾酒摇壶套装
我们选择的最好的法国摇瓶提供了一个时尚的设置，包括一个22盎司不锈钢巴黎摇瓶。还有一个霍桑滤器和一个日式的搅拌器。
它的功能类似于波士顿摇酒器，有两个罐子，形成一个密封的混合饮料。你还会收到一张卡片，上面有食谱和小贴士，让你开始学习。
所有部件都来自耐用的不锈钢和洗碗机安全。它精致的外观使它成为完美的展示配件。
7.维斯基巴黎鸡尾酒摇壶套装
如果你想要一件醒目的物品来搭配你的酒吧用品，来自维斯基的25盎司法国摇酒器是一个不错的选择。它由镀金不锈钢制成，为您的酒吧收藏带来了法国皇室的味道。
它耐用，易于清洁，圆柱形提供了一个很好的抓地力剧烈摇晃。你也可以买它作为礼物送给调酒师或调酒师，搭配一瓶朗姆酒、龙舌兰酒或伏特加。
摇一摇效果最佳
无论你是专业的调酒师，还是周末请几个朋友来喝鸡尾酒，你都想要收藏中最好的鸡尾酒调酒器。摇酒是制作美味鸡尾酒的重要环节。决定哪个搅拌器最适合你的需要，你将在任何时间为你的酒吧顾客或派对客人提供高质量的混合饮料。
最佳鸡尾酒鸡尾酒
鸡尾酒调酒器是调酒师和调酒师的重要调酒工具。许多鸡尾酒摇酒器套装提供一个摇酒器，酒吧勺子和过滤器。鸡尾酒师使用这些工具来制作风味和酒精完美平衡的美味饮品。
鸡尾酒调酒器是制作吸引顾客回头客的重要工具，我们知道这对任何人都有多重要酒吧生意．继续读下去，了解鸡尾酒搅拌器的定义，鸡尾酒搅拌器的风格，以及我们对最好的鸡尾酒搅拌器的推荐。
鸡尾酒调酒器是什么?
鸡尾酒测量仪是调酒师和调酒师使用的测量酒杯或鸡尾酒的工具。它呈沙漏形，大小从0.5盎司到2.5盎司不等。调酒器可以帮助调酒师和调酒师调酒标准饮酒量混合饮料是正确的。
许多公司在内部或外部都有填充线，可以测量鸡尾酒或小酒杯的尺寸。术语“jigger”也出现在许多鸡尾酒配方中作为测量单位。
鸡尾酒舞风格
鸡尾酒调酒器有各种大小和风格。根据你制作的饮料，一种特定的跳汰机可能更适合这项任务。鸡尾酒调酒器有两种基本类型，容量不同:
1.单卷染机
single jigger是一种简单的饮酒量具，只有一个碗可以盛酒。它可以从一个基本的烈酒杯到有多个刻度的东西来精确测量。
2.双卷染机
双摇杯是传统的鸡尾酒摇杯。你通常会看到调酒师或调酒师用它来调酒。它的两边有一个沙漏和一个碗。双跳汰机通常由金属或不锈钢制成。
如何使用鸡尾酒调酒器
鸡尾酒调酒器最有效的使用方法是用食指和食指夹住它。在倒入液体时保持稳定，然后倒入搅拌器或玻璃杯中。调酒器是双面的，可以帮助调酒师和调酒师保持稳定的倒入量。
制作美味鸡尾酒的关键是始终如一地使用搅拌器。你可以遵循经典的鸡尾酒配方，每次都使用正确的测量方法。
对于鸡尾酒初学者来说，正确使用调酒器是一件棘手的事情。试着掌握基本的跳汰机技巧，不断练习，直到你掌握为止。
最佳鸡尾酒鸡尾酒
调酒文化和经典鸡尾酒的兴起意味着鸡尾酒跳汰机已经成为调制混合饮料艺术精准的象征。幸运的是，有很多选择可以买。
无论你是经验丰富的酒保还是考虑参加鸡尾酒类在美国，你会想买一款舒适的跳汰机。
下面是我们列出的最好的鸡尾酒调酒器，让你开始:
1.Tezzorio钢双跳汰机
Tezzorio的双跳汰机采用优质18/8不锈钢，保证不会泄漏或生锈。你可以买到三件大小不一的衣服，物超所值。
这一套有明确的标签测量所有三个双夹具，使它很容易得到正确的鸡尾酒。它有一个优雅和时尚的外观，适合初学者和经验丰富的调酒师。
2.Oxo钢双跳汰机
Oxo的钢双跳斗有一个柔软的，防滑握在倾倒液体时的稳定性。它有两面，你可以根据不同的尺寸翻转。一边是跳汰机(0.33盎司，0.75盎司，1.5盎司)，另一边是0.25盎司，0.5盎司和1盎司。
它有永久蚀刻激光测量，不会褪色，在洗碗机里洗是安全的。许多调酒师和调酒师使用这种调酒器为他们的商业酒吧。
3.鸡尾酒王国利奥波德·吉格尔
鸡尾酒王国的利奥波德·吉格尔的设计灵感来自20世纪30年代的复古外观。它采用高品质和耐用的18/8不锈钢，提供准确和一致的标准浇注。
这是一个有吸引力的和时尚的除了你的家庭酒吧必需品，并提供0.25盎司，0.50盎司，0.75盎司，1盎司，1.5盎司，和2盎司的测量。这确保了你的混合饮料是准确和容易创建。
4.匹配手工制作的意大利锡Jigger
Match的手工双跳汰机是调酒师和调酒师的最佳选择。这家公司以生产高质量锡制品而闻名，锡含量至少为92%。
这双跳汰机有95%的锡和来自意大利的艺术和时尚的设计。这是一个令人印象深刻的项目，添加到您的酒吧收藏，也确保一致的测量鸡尾酒。
5.Barfly日式Jigger
这是一个来自Barfly的鸡尾酒调酒器，它可以完美地添加到任何调酒师的酒吧工具收藏中。它提供外部标记和内部测量线，以确保精确测量。
它具有耐用的18/8不锈钢结构，顶部边缘滚动，增加耐用性和强度。这种跳汰机也可以在洗碗机中安全清洗，并且有缎面内部完成，以隐藏磨损和撕裂。
测量的问题
鸡尾酒调酒机在鸡尾酒和混合饮料的制作中起着重要的作用。调酒师和调酒师都知道，在饮品中正确调配原料至关重要。
如果配方稍有偏差，就会影响鸡尾酒的味道。一种成分过多或另一种成分不足会导致一杯美味的鸡尾酒或让顾客望而却步。
任何能提高你的酒吧声誉、制作令人满意的鸡尾酒的东西都是一项很好的资产。所以，当你需要的时候，确保你有一个jigger。
最好的酒吧勺子
酒吧勺子是每个调酒师和调酒师调制美味鸡尾酒的重要工具之一。除了鸡尾酒摇酒器，搅拌器和过滤器，酒吧勺子有助于创造美味的鸡尾酒饮料。
这是你必须掌握的酒吧工具之一，让你的鸡尾酒风味最大化。这些长器皿旋转冰轻松，使混合和冷却鸡尾酒毫不费力。
为什么酒吧勺子是扭的?这篇文章揭示了他们的设计原因，来源，以及最好的酒吧勺子的建议。一个好的调酒师或调酒师掌握的工具，以作出伟大的鸡尾酒，这支持你酒吧的盈利能力．继续往下读，了解更多。
什么是棒勺?
调酒勺是一种长柄的调酒工具，用来混合和分层鸡尾酒和不含酒精的饮料。它有一个很长的长度，以确保它到达鸡尾酒搅拌器，玻璃杯和罐子的底部。一个普通的棒勺能装大约5毫升液体。
吧台勺子有一个装饰性和优雅的手柄，轴通常很细，有螺纹，以便更好地旋转勺子。你可以买一个小勺子，也可以买两套，甚至八把。许多鸡尾酒摇酒器套包括一个酒吧勺子和收集额外的调酒工具。
为什么酒吧勺子是扭的?
酒吧勺子扭曲的手柄有助于鸡尾酒中的酒精分层。它还能有效搅拌，并提供舒适的手。条形勺子是最适合分层的，因为它的末端有一个圆盘，补充了扭转。
酒保或调酒师将酒倒入长柄，使其缓慢而稳定地流动。圆盘提供了额外的控制酒精，让它漂浮在顶部。
当酒保或调酒师搅拌时，酒吧勺子的扭转也会跟着运动，使饮料的内容物变得平滑。这样可以确保勺子的凹面接触到冰块，防止溅出冰块。扭曲的把手也能更快地稀释饮料，因为搅拌过程中没有任何干扰。
最好的酒吧勺子
1.鸡尾酒王国泪滴勺
鸡尾酒王国的吧台勺子顶部有一个光滑的、有重量的泪滴状的末端，底部有一个弯曲的勺子。加重的泪滴提供快速和平稳的搅拌行动，让你品尝鸡尾酒。
你也可以在你的混合物中加入少量的一种成分或少量的酒精。我们推荐这款调酒勺，因为它的长柄让搅拌变得毫不费力，它的经典日式风格为你的调酒工具提供了一个永恒的作品。
2.Crafthouse by Fortessa专业金属酒吧
我们向专业调酒师和高级调酒师推荐这款调酒勺。获奖调酒师查尔斯·乔利(Charles Joly)为在职调酒师设计了这款酒。许多调酒术类用他的产品来训练学生如何制作鸡尾酒。
把手为搅拌提供了一个舒适的抓地力，勺子给你一个标准的茶匙测量。它的螺旋手柄可以帮助饮料分层，而圆盘可以控制液体或酒精，并帮助分散在顶部。
3.一个酒吧以上螺旋柄饮料混合勺
这款不锈钢鸡尾酒搅拌套两个酒吧勺子促进舒适和速度。一位经验丰富的调酒师为高级调酒师设计了这些12英寸的酒吧勺子，但对于初学者来说，使用起来很简单。他们会为你的广告或广告锦上添花家庭酒吧配件．
勺子有加强焊接耐用性和强度，并保证不破裂，生锈，或弯曲。每个勺子上的12英寸把手提供了额外的重量来混合和冷却你的食材。
4.维斯基不锈钢重条勺
维斯基提供了这款由18/8不锈钢制成的加厚棒勺，具有经典的泪滴状勺尖和完美的圆形勺头。它有15.75英寸长，有适当的重量搅拌和混合你的饮料和鸡尾酒。
勺子有抛光的表面和精致的外观，为你的商业或家庭酒吧必需品增添风格。这是许多顶级产品之一，维斯基提供您的酒吧收藏。
5.Barfly酒吧勺子与铸Barfly
Barfly用18/8不锈钢制作了这款勺子，有多种长度和颜色可供选择。它确保容易搅拌，流畅的液体转移，和有效分层的液体。是的，它的顶部有一个苍蝇，为勺子增加个性。
无论你的搅拌罐或鸡尾酒搅拌器有多大，它们都能提供一个容易搅拌和处理装饰的长度。为你的巧克力棒购买不同尺寸的勺子，你就有了一个可以到达任何搅拌容器底部的勺子。
“摇，不摇”
你一定听过詹姆斯·邦德要一杯“摇一摇，不要搅拌”的饮料。酒吧勺子是必不可少的马提尼的食谱或者任何“加冰块”的鸡尾酒。
它应该提供舒适、适当的重量和高效的设计，快速有效地混合你的食材。当你在制作鸡尾酒时，你想要选择合适的配料，以确保最佳的风味。
学习如何掌握用酒吧勺子搅拌的艺术，你将制作美味的饮料。这吸引了更多的顾客，从而提高了酒吧的盈利能力。
最好的鸡尾酒搅拌机
调酒师或调酒师在制作鸡尾酒和混合饮料时使用搅碎器来捣碎水果、香草和香料。这一过程释放出调味料，并将其与其他成分混合制成混合饮料。这听起来很简单，但什么是混混者?
也许你听调酒师提到过这个词，但不太确定muddler是什么。如果你对提高鸡尾酒的质量感兴趣，多了解一些混浆器是个好主意。
本文介绍了如何使用混浆器，并包括我们对市场上最好的混浆器的推荐。你可以考虑在你的酒吧设备清单．
什么是混混者?
muddler是调酒师的工具，用来捣碎或捣碎玻璃器皿底部的水果、香草和香料，以释放它们的味道。它是为鸡尾酒和其他混合饮料注入风味的最佳工具之一。大多数专业的调酒师在调酒用品中都包括一个搅拌器和其他设备。
当你准备任何含有水果、香草和香料的鸡尾酒配方时，你会想要使用搅拌机。搅拌器可以让你从这些食材中提取出适量的味道。
如何调制鸡尾酒
在学习如何调制鸡尾酒时，你要小心使用正确的力度。轻轻把搅泥机压到配料上，在不增加压力的情况下扭动。
记得用搅泥机时不要捣碎配料。不要完全压碎，否则会失去一些味道。调酒的一个重要方面是正确地选择鸡尾酒的原料，让人们开心。
最佳调酒师
我们测试了市面上的一些鸡尾酒搅拌器，并联系了调酒师和调酒师，看看他们用的是什么。对于初学者，中级和高级鸡尾酒制作者来说，有很多不错的选择。我们已经把它们缩小到我们的最佳鸡尾酒混频器名单。
1.Oxo钢泥机
许多在酒吧后面工作的人都喜欢Oxo的调酒工具。在对几种原料进行了测试后，很容易理解为什么会这样。这泥人来自不锈钢，有一个柔软，舒适，防滑握与坚固的身体。
Oxo的钢制鸡尾酒混浆机有9英寸长，为了耐用性，尼龙头无刮伤。绞泥机两端的宽表面提供了稳定性。
2.酒吧上方的鸡尾酒混混
我们向经验丰富的调酒师和调酒师推荐这款鸡尾酒搅拌机，但它也适合初学者。它有12英寸长，非常适合压碎水果和压薄荷来做莫吉托，或者跟着你的玛格丽塔鸡尾酒配方．
A Bar Above设计了这款鸡尾酒混炼器，以减轻手部压力，增加混炼鸡尾酒时的舒适度和支撑力。它的大把手最大限度地减少了你的手的压力，扁平的一端压食材，以提取适量的味道。
3.Piña Barware专业鸡尾酒泥手
这款鸡尾酒搅拌机来自Piña Barware，长12英寸，由天然竹子制成。它有一个圆形的手柄，可以舒服地握在手里，还有一个平面的末端，可以搅拌食材。
许多调酒师和调酒师更喜欢用竹制的混浆器，因为它们吸收的液体较少，这意味着你的衣服和切菜板不太可能沾上污渍。竹木还具有天然的抗菌特性，是一种可持续的选择。这muddler使一个很好的除任何一套调酒工具．
4.酒鬼搅拌棒
Barfly提供了这款预算友好的调酒器，是您商业或家庭调酒器的理想补充。我们喜欢这个搅拌机，因为你可以定制它来匹配你的调酒套件或调酒工具。
你可以在木质和复合材料之间进行选择，后者在繁忙的酒吧或餐厅中提供了更多的耐用性。Barfly还提供了几种长度，包括8英寸、9英寸或12英寸。
如果你不喜欢用玻璃杯，我们建议你选择8英寸或9英寸的，而12英寸的版本更适合摇酒器和更高的锡罐。总的来说，它很容易清洗，不会吸收味道，并且有一个平坦的底座，有足够的表面积从你的食材中提取味道。
5.Cresimo Muddler Bar工具集
如果你想买调酒套装，我们推荐Cresimo的这款。它包括一个易于清洁的10英寸的搅泥器和一个带三叉戟叉的不锈钢棒勺，用来夹起配菜。Cresimo的搅冰机还提供了更重的重量，使碎冰更容易。
不锈钢搅泥器的特点是尼龙头，加快捣碎过程，同时从你的食材中提取额外的味道。它耐用、防锈、不沾污，而且可以用洗碗机清洗。Cresimo还为您提供了一本免费的数字食谱书，其中有经典的鸡尾酒食谱，让您开始使用这套鸡尾酒。
手边准备一个泥人
无论你是开酒吧或者只是想为你的朋友调制美味的鸡尾酒，手边有一个搅拌器是很好的。许多最受欢迎的鸡尾酒配方所需要的食材应该是混在一起的。
最好的鸡尾酒过滤器
鸡尾酒过滤器在鸡尾酒准备中起着至关重要的作用。大多数用鸡尾酒调酒器或混合杯调制的混合饮料都需要过滤。
许多流行的鸡尾酒食谱需要冰和其他固体，所以有必要准备一个鸡尾酒过滤器来防止这些物质进入饮料。但在准备饮料之前，学习如何使用鸡尾酒过滤器是很重要的。
如何使用鸡尾酒过滤器
鸡尾酒过滤器是一种筛子，当调酒师或调酒师将鸡尾酒倒入杯中时，它可以将冰块和其他固体成分从鸡尾酒中去除。饮料制造商将其与配料放在杯口或摇酒器上。
饮料过滤器上有小孔，只允许液体通过，把冰困在搅拌器里。在你拿到调酒证书之前，你会想要掌握使用鸡尾酒过滤器的技术。
了解调酒师使用的鸡尾酒过滤器的类型也很重要。有三种常见的鸡尾酒过滤器:霍桑过滤器，朱勒普过滤器和细网过滤器。
霍桑过滤器
霍桑过滤器可能是最常见和最易识别的鸡尾酒过滤器。你会发现霍桑过滤器包括在大多数商业和家庭调酒系列。
它采用圆盘的形式，带有一个手柄和两个或多个稳定的尖头。有一个金属弹簧固定在边缘向内滚动，适合玻璃器皿。
冰镇薄荷酒过滤器
朱勒普过滤器是最早出现在19世纪中期的鸡尾酒过滤器。酒吧里的顾客在喝提神酒的时候会使用这种眼镜薄荷朱利酒控制冰的流动。成功的使用使它成为现代吸管的前身。这也是过滤器得名的原因。
Julep有一个碗状的杯子，上面有小孔和一个长柄。该过滤器紧紧地安装在搅拌器或混合杯中，使液体通过碗中的孔或缝。
细网过滤器
一个细网过滤器通常被放在霍桑或朱勒普过滤器下面，以捕捉任何通过第一个过滤器的东西。微小的冰块和水果碎片可以通过最初的过滤器。
这种类型的过滤器提供了一个额外的过滤器来捕获它们。细网过滤器通常很便宜，有各种尺寸，可以过滤热茶和其他一些物品。
最好的鸡尾酒过滤器
我们根据耐久性和有效性研究并编制了一份最佳鸡尾酒过滤器的清单，然后按三种类型进行组织。我们将为您提供最好的霍桑过滤器推荐，然后揭晓最好的朱勒普过滤器和细网过滤器。
最好的霍桑过滤器
1.OXO钢鸡尾酒过滤器
这款来自OXO的鸡尾酒过滤器具有人体工程学设计，使其成为过滤的好工具。它由耐用的不锈钢制成，可以有效地过滤冰块、水果和其他固体物质，以生产纯鸡尾酒。
做一杯清爽的莫吉托或学习如何让威士忌变酸．无论你的想法是什么，这个过滤器都能帮助你完成工作。
2.鸡尾酒王国Koriko双叉霍桑过滤器
这是一个18/8不锈钢的霍桑过滤器。它非常耐用，非常适合重型使用。它有一个紧密的线圈，使它很容易做一个分裂倒。
调酒师和调酒师相信这种过滤器的强度和过滤冰块和水果块的能力。一些人认为这是行业标准饮料过滤器的完美例子。
3.霍桑鸡尾酒过滤器上方的酒吧
一个职业调酒师设计了这个鸡尾酒过滤器，所以这就是为什么我们把它推荐给专业调酒师和调酒师。这种符合人体工程学和光滑的过滤器来自抛光食品级304不锈钢，为高容量的鸡尾酒吧提供耐用性。它有紧紧盘绕的弹簧，可以捕捉冰片、柑橘果肉和水果种子。
A Bar Above的霍桑过滤器提供理想的握力和重量，确保您的鸡尾酒制作是一个有趣的体验。它的后缘上有一个手指休息，以增加舒适性和稳定性。
最好的朱勒普滤网
4.酒虻扇贝朱勒普滤网
Barfly的Julep过滤器由重型不锈钢制成，提供最大的耐用性。它能抵抗点蚀和腐蚀，并具有最佳的设计，具有快速排水的穿孔模式。清洗起来很简单，洗碗机也很安全。
最好的细网过滤器
5.维斯基不锈钢网锥过滤器
维斯基的不锈钢鸡尾酒锥将液体与冰和食物颗粒分离开来。它容纳了一个完整的饮料在一个倒，并提供了一个大小适合混合玻璃杯的任何容量。总长度为9.25英寸。
许多专业人士喜欢它的深锥宽口结构，但它也适合初学者。将这个网状过滤器添加到你的酒吧收藏品中，然后收集你的原料并开始混合。
提供柔滑的鸡尾酒
你是否得到了你的酒类服务器认证或者已经在酒吧工作多年，在你的酒吧配件中安装一个鸡尾酒过滤器。它将帮助你为客人准备和提供干净的鸡尾酒。
如果你正在学习如何在家调制鸡尾酒，一个过滤器可以帮助你准备茶，咖啡等。这就是为什么选择最好的过滤器来满足你的需求是一个好主意。
关于调酒的常见问题
什么是干调酒?
干调酒指的是创造不甜的鸡尾酒。“干”在调酒和调酒中的意思是“不甜”。例如，有甜葡萄酒和干葡萄酒。
怎样才能找到调酒师的工作?
成为调酒师的最好方法是参加调酒课程并成为一名认证调酒师。一些调酒师在晋升为调酒师之前，开始他们的职业生涯。然后，一些调酒师选择参加调酒课程来获得调酒证书。
调酒套装里有什么?
一套调酒用具通常包括鸡尾酒调酒器、调酒器、调酒器、调酒勺、过滤器、倒酒器和一个运输用的提包。一些套装还包括一个开瓶器，柑橘挤压器和皮屑，酒吧钥匙，冰钳，和一个刘易斯酒吧袋。一个完整的调酒集给你一切你需要开始准备鸡尾酒。
调酒的世界
调酒界总有新东西等着你去学。自从杰里·托马斯出版了他的书1862年的《调酒师指南:如何调酒》在美国，调酒师们一直忙于发明鸡尾酒配方、调酒工具和新方法。
新一代调酒师延续了对各种原料进行试验以创造新配方的传统。如果你对调酒感兴趣，那就买一套调酒设备，注册一个在线课程，然后开始学习。在调酒界，有很多机会可以开启一份有趣又有利可图的职业。