如何开酒吧
开酒吧可比买啤酒和椒盐卷饼简单多了。本指南介绍如何打开和经营酒吧然而，它比你想象的要简单。有了关于欢乐时光计划成本的信息，你会发现关于开酒吧你需要学习的一切。
你需要从a开始餐厅经营计划．商业计划的总体目标是帮助你做好准备，并告诉你哪里需要最努力工作。
你开酒吧的商业计划需要包括:
- 你的公司和概念描述
- 对市场和竞争对手的分析
- 您的服务和产品线
- 管理结构和整体体系
- 你的财务分析和预测
- 执行摘要
你还需要决定你是想成立有限责任公司、合伙企业还是其他公司。
你开酒吧的具体计划是:
- 计算酒类许可费用
- 采购饮料及相关用品
- 评估市场以推广你的酒吧
你需要为员工和顾客的酒水安全负责制定计划。为任何可能发生的危险或问题制定计划也很重要。
打开酒吧清单
所以，你关于如何开酒吧的清单如下:
- 写下你的商业计划
- 选择你的名字和标志
- 获得许可
- 选择你的位置
- 设计你的酒吧
- 购买并整理酒吧库存
- 选择你的销售点系统
- 雇佣员工，你就可以走了!
开一家酒吧要花多少钱?
开酒吧的价格很高。开一家酒吧的平均成本是42万美元。在此之后，第一年的运营成本将使成本达到710,400美元左右。
此外，酒吧每月的运营费用约为24200美元。这似乎令人生畏，但这篇开酒吧的指南会让你更容易做到。
需要准备的价格有:
- 建筑物及所有相关费用。这个数字可以达到几十万。
- 税收和许可证。在税收方面，你可能需要支付联邦、州和地方的税收，最高可达数万美元。员工的工资税也很重要。此外，如果你没有准备好，销售税和使用税会慢慢增加。
那里有国家无需缴纳州所得税．如果你住在其中一个州，你需要支付的钱就会少一些。
酒类许可证费用
根据你所在地区的不同，酒类许可证的费用可能从每年25美元到数十万美元不等。你很可能每年要为你的酒牌支付几千美元。每年的续费也是你需要添加到预算中的。
一般费用
除了法律费用，你还需要为用品做预算。包括:
- 饮料及食物供应
- 酒吧清洁用品和维护工具
- 启动工具和设备
总的来说，这些费用将达到数千美元，其中许多是你每个月都必须进行预算的事情。
关于酒的价格，可以从酒价计算器：
白酒成本=(存货使用量÷总销售额)× 100
制定初步预算可以帮助你准备得更充分，避免你有太多意外支出。为了进一步帮助自己，一定要在可能的时候批发购物，尽可能优化你的位置，并搜索你所在地区的折扣。
如何获得酒类经营许可证
如何获得酒类经营许可证的问题在每个州都有不同的答案。从申请流程到费用，你都需要了解你所在地区的规定。
如何获得酒类经营许可证
要获得酒牌，你需要了解:
- 申请提交指南。这个过程从你当地的酒精饮料控制部门(ABC)开始。这个办公室会指导你完成整个许可流程。
- 你需要准备好钱。这将因州而异，但准备支付数千是一个好计划。
- 获得特定许可证的过程。
- 如何更新酒牌。续签通常按年进行，费用最高可达初始授权费用。
这些答案可能会因你所在位置的不同而有很大不同。然而，无论你在哪里，这篇开酒吧的指南都将为你提供支持。
酒牌种类
你需要什么取决于你的酒吧，但一般的许可证类型是:
- 啤酒和葡萄酒许可证(不含烈酒)
- 酒馆酒类经营许可证(食品销售，但酒类收入更多)
- 餐馆或酒类许可证(最常见的，涵盖一切)
- 酿酒厂酒类许可证(适用于自行酿造的地方)
- 服务器许可证(在某些州每台服务器都需要)
拿到酒牌需要多长时间?
这取决于你所在的州。可能需要几周、几个月，如果你所在的州有有限的许可证，可能需要更长的时间。在你等待的时候，你可以开始计划一旦你获得了执照，你将如何设置你的酒吧。
设置酒吧的想法
一个高效的酒吧设置是关于功能满足美学的。您的设置需要为您的员工工作，同时为您的客人提供愉快的服务。虽然细节取决于你，但从提高效率开始。拥有一个环保的餐厅如果你提前做好计划，bar可以帮助你提高效率。
餐厅酒吧设置
你的餐厅酒吧的设置应该围绕着让你的顾客感到舒适，同时让你的员工很容易保持工作。
酒吧背后
在吧台后面，一切都应该井然有序，以达到视觉效果，但也需要非常高效。酒吧组织和商业酒吧设置计划会让你的员工更容易工作。
这种设置主要集中在设备和简单的布局上，以便让你的工人能够移动。酒吧下面的区域可以容纳很多物品，所以酒吧上面的所有东西都可以保持开放和方便。
商业酒吧布局
你的商业酒吧布局给你的调酒师大约25英寸的空间，以保持饮料流动。这个区域尤其应该尽可能保持高效。
酒吧里的浇酒站
你的酒吧成功的一个真正重要的部分是一个伟大的倒酒站。浇筑站是调配饮料的地方。这也是一个存放最常用的瓶子和调酒师需要的其他东西的好地方。
酒柜组织
你的酒柜组织是形式和功能结合在一起的另一个领域。酒吧酒瓶展示可以归结为两件事:
- 让顾客想买你的酒。
- 让你的调酒师尽可能高效地拿酒。
如果你的酒瓶摆放得当，不知不觉间你就能卖出顶级的苏格兰威士忌了。更不用说，一个组织良好的展示可以让你的调酒师更轻松。如果你从一开始就有一个计划，一个好的酒柜组织系统可以成为你酒吧的支柱。
吧台设备布局
你的酒吧设备清单布局是关于功能的。这是一个让事情变得美观和容易的地方。要开始，你需要设置:
- 冰桶
- 汇
- 高速铁路
- 玻璃器皿
- 装饰台
- 酒吧和餐厅清洁用品
把这些东西和酒吧里的其他东西整理好会让一切都不一样。
酒瓶展示
如何在酒吧里展示酒完全是美学问题。如何设计酒瓶的陈列和装饰，是吸引顾客的主要因素之一。
基本酒吧酒
首先，你需要在你的酒吧里储备一些基本的烈酒和饮料。名单包括:
- 伏特加
- 杜松子酒
- 朗姆酒
- 龙舌兰酒
- 威士忌
- 酒
- 生啤酒
- 瓶装和罐装啤酒
酒吧酒瓶展示
一旦你都准备好了，是时候决定如何展示你的酒了。你有几个选择:
- 酒瓶架，用来展示你的收藏。
- 葡萄酒储藏架，展示你有多少葡萄酒可用。
- 把你所有的收藏放在架子上。
- 从地板到天花板的架子给你的客户留下深刻的印象。
当然，这些并不是你唯一的选择。适合你酒吧的任何东西都是一个好的开始。
白酒贮存:橱柜和货架
当谈到选择你想要展示你的酒的时候，记住组织是很重要的。随着橱柜和架子的世界向你敞开，你有很多选择。当你浏览选项时，请记住你的酒收藏，为你的酒吧做出最好的决定。
酒类储藏柜
说到储酒柜，有几个很好的选择可以让你开始:
- 座造价橱柜
- 标准的书架
- 前开式壁柜
- 移动机柜托盘
- 玻璃前储物柜风格的橱柜
你可以在酒吧和餐馆零售商、网上商店找到很好的选择，甚至在宜家这样的家居用品商店也有一些很便宜的选择。
酒类储藏架
对于酒类储藏架，你有和橱柜一样多的选择。从家居用品到五金店再到Etsy，你可以在很多地方寻找你的货架。只要你找到的书架能放书，就能放酒瓶。
葡萄酒展示创意
设置酒吧的另一个项目是找到展示酒瓶的方法。有很多很棒的方式来展示葡萄酒。这10个最具创意的选择是一个很好的起点。
- 10 .平底酒架
- 9 .单独的酒瓶架
- 八:空酒瓶展示
- 七:酒瓶屏风
- 六:大尺寸酒瓶
- 五:酒塔展示
- 四、酒窖景观
- 三:酒柜展示创意
- 二:瓶壁安装
- 一:酒瓶架
这些选项可以分开工作，也可以混合在一起工作，或者它们可能会激发出一个全新的想法。真正重要的是你要展示你想让顾客喜欢的葡萄酒。当然，一个好的展示会让你的客户满意。
是什么快乐时光?
传统上，欢乐时光是指饮料和开胃菜以半价或更低的价格供应的一小时。虽然酒吧的欢乐时光可能符合这一定义，但许多其他类型的机构都创造了他们自己的欢乐时光的定义。现在有一个地方让每个人都能在欢乐时光中找到快乐。
欢乐时光通常在下午4点左右开始。虽然这个名字意味着它只运行一个小时，但很多地方已经超过了一小时。
法律欢乐时光方面
作为一个酒吧老板，在你决定快乐时光是一个好选择之前，你需要确定你可以合法地提供什么。你可能会发现你生活在一个州禁止欢乐时光．
即使在那些禁止减价出售酒精饮料的州，也经常会有一些减价出售开胃菜的活动。在其他地方，许多酒吧和餐馆提供一送一的饮料和应用程序，以及其他优惠。
周末欢乐时光优惠
有一些地方在周末提供减价特价。通常，这些优惠都提供早午餐，所以虽然它们不完全是欢乐时光，但基本上是相同的优惠。如果你是一家酒吧或餐馆的老板，你应该考虑一下你在周末能提供什么优惠，而不仅仅是在工作日。
欢乐时光的反面
“反向快乐时光”指的是下班后的一两个小时。许多酒吧和餐馆从下午2点到打烊都在提供减价优惠。这种扩大的欢乐时光非常适合那些工作时间灵活的人，或者那些喜欢在正常时间之外享受欢乐时光的人。
什么是欢乐时光
归根结底，欢乐时光是顾客和店主分享大减价乐趣的时刻。无论是两杯5美元的鸡尾酒还是半价的应用程序，欢乐时光优惠对任何酒吧或餐馆都是不错的选择。
酒吧赚多少钱?
开酒吧的一大问题是:酒吧赚钱吗?答案是肯定的。酒吧平均每月收入为27500美元。这意味着它的年收入为33万美元。
另一个大问题是:酒吧赚很多钱吗?答案是，视情况而定。由于地理位置、市场营销、价格、美学等因素的影响，你的酒吧能赚多少钱并不是一成不变的。
平均酒吧收入
酒吧的平均毛利率在70%到80%之间。与一般零售利润率约25%相比，金条赚得盆满钵满。酒吧平均利润令人印象深刻的主要原因是酒精销售的利润率。
当你计划你的饮料成本时，要记住配料成本(包括酒精)和你销售的饮料数量。
酒吧老板挣多少钱
开酒吧是赚钱的生意，但需要时间。酒吧老板的平均工资是每月3300美元。这是基于一个酒吧的月收入，平均成本约为24200美元。
当你把工作和金钱重新投入你的酒吧时，这个数字会随着时间的推移而增长。
酒吧经理挣多少钱
酒吧经理的年薪一般在4.5万美元左右。酒吧经理的工作描述可以涵盖从管理员工到处理客户问题，再到确保一切顺利进行的方方面面。考虑到这一点，加上加薪的可能性，平均4.5万美元是一个很好的开始。
酒保能赚多少钱
调酒师的平均工资是26094美元，这还不包括小费。所以，酒保能赚多少钱这个问题的真正答案是，酒保能赚多少小费。如果把小费包括在调酒师的平均工资中，这个数字将达到每年65,094美元。也就是每天150美元的小费。
最好的酒吧的书
开酒吧最好的书是那些能轻松提供最好信息的书。这张清单上最好的酒吧书籍都有自己的特色。不管你选择多少本书，开酒吧最好的书都是适合你的酒吧的。从“一部分是什么意思?”的饮料配方，这些书都有。
最好的酒吧书籍
鸡尾酒食谱选本
在所有伟大的鸡尾酒食谱和酒吧食谱中，这两本是你应该拥有的:
无论你是在为初学者寻找最好的鸡尾酒书籍，还是一直在寻找，这两本书都是开始的地方。
总的来说，开酒吧最好的书是那些能给你提供正确信息的书。从有史以来最好的鸡尾酒书籍到适合任何人的最好的酒吧书籍，这个列表提供了很多选择。虽然这张清单上的每本书都值得一读，但只有你自己知道哪些是最好的酒吧的书给你。
的美国最古老的酒吧
为了在你开酒吧的时候保持灵感，看看这张美国最古老的酒吧名单。
- 美国最古老的酒吧是白马酒馆1673年在罗德岛
- 在纽约市，最古老的酒吧是1762年的Fraunces酒馆。亚军是1817年开业的The Ear Inn。
- 波士顿最古老的酒吧是沃伦酒馆，建于1780年。手中的钟是这个头衔的竞争者，因为它在1795年开放。许多资料都在争论这两点。
- 费城最古老的酒吧是建于1860年的McGillin's old Ale House。
- 在新奥尔良，最古老的酒吧是拉菲特的铁匠店酒吧，它的建筑建于1722年，也可能是1723年。
- 旧金山最古老的酒吧，旧船酒吧，可以追溯到1851年。
- 在华盛顿特区，老艾比特烧烤是一家自1856年以来一直存在的酒吧。
虽然你的酒吧是最近才增加的，但你将加入一个悠久的酒吧所有权传统。
开酒吧指南:总结
总的来说，这篇开酒吧指南为你提供了成功开酒吧和经营酒吧的基本知识。剩下的就看你了。管理，采购，学习什么最适合你和你的客户。一旦你打开门，它就会出现。
你可能需要一些帮助的一件事是计算出酒类库存，以保持一切顺利进行。乐动国际在线登录平台官网BinWise可以帮助你。
虽然这些信息看起来有很多需要处理的地方，但你可以采取可行的步骤。无论你开酒吧的方式是什么，这篇开酒吧的指南都会让你成功。