如果你知道如何同时处理多项任务，并能确保调酒师是一份报酬丰厚的工作客户满意度．进入这个领域也很困难，学习所需的所有技能就更难了。
这就是为什么我们整理了这个关于如何成为一名调酒师的全面指南，这样你今天就可以开始你的旅程了。你不需要能够想出单独的菜单想法春天的鸡尾酒，夏季鸡尾酒，秋天的鸡尾酒,冬天的鸡尾酒从一开始。你所需要的只是一套通用的技能和激情。
请继续阅读，了解你在调酒师薪酬、年龄限制、工作时间、技能等方面的期望。我们将从关于工作本身的最基本信息开始。
调酒师工作描述
在酒吧或餐馆，吧台后面有酒保倒酒，倒啤酒，倒酒，制作最流行的鸡尾酒食谱而且每个调酒师都该知道的酒，并将它们全部提供给等候的顾客。然而，这只是这份工作真正需要的表面。这个角色通常要复杂得多，一个有能力的调酒师可以期望他们的工作与酒吧经理职责．
调酒师的职责
调酒师既是酒吧的门面，也是背后的驱动力酒吧的盈利能力．他们经常被期望提供帮助增加餐厅销售额或降低餐厅成本．
随着时间的推移，调酒师的职责将会增加，每个餐厅或酒吧都将是独特的，然而，有一些任务是你可以期望所有的调酒师都做的。以下是最常见的调酒师职责:
- 检查id。调酒师需要确保所有的顾客都达到法定饮酒年龄，否则他们就有可能失去工作，被捕，甚至导致整个生意被关闭。
- 制作鸡尾酒菜单。许多酒吧经理希望他们的调酒师能够为季节性供应提供新的饮品菜单，欢乐时光饮料销售等等。这是一项很好的技能，无论是对于刚开始工作的人还是那些想要升职的人。
- 为客户服务并处理付款。现金管理是一项被许多调酒师忽视的重要技能。他们需要知道如何使用酒吧POS系统所有其他的餐厅科技迅速有效地避免给酒吧带来任何经济损失。
- 销售饮料。知道如何进行追加销售低成本鸡尾酒好酒调酒是一项技能，可以让调酒师脱颖而出，并获得尽可能多的小费。
- 在库存。跟踪酒的酒精含量，确保酒能酿出来，这样既能让顾客满意，也能让调酒师有工作。你可以每月对存货进行两次盘点，并手动更新存货清单库存表格．然而，最好的选择是精简你的库存流程和使用永续盘存制或者一个葡萄酒追踪比如Bin乐动国际在线登录平台官网乐动体育dWise Pro。这是自动的酒吧库存系统这样每月可以节省数百个小时的存货清点时间。它还能实时自动调整你的库存水平，让你访问一个运行的历史数据流，所以你可以做出储存酒吧容易,计算方差,设置标准水平，以及更多。
现在你已经了解了这份工作本身，让我们来看看它的薪水。
调酒师平均工资
调酒师的薪水会因调酒经验、营业地点、市场规模、生活成本等因素而有很大差异。考虑到这一点，一个调酒师的平均工资是26094美元，不包括小费。
为了确保得到最准确的数字，我们从全国五大招聘网站上选取了调酒师的平均工资。以下是我们使用的数据:
- Indeed.com——27,330美元
- Salary.com——22,880美元
- Glassdoor.com——32840美元
- Payscale.com - $26,190
- ZipRecruiter.com——21,230美元
调酒师的小费收入是多少
小费是成为酒保的最大卖点之一。那么，他们每年能增加多少收入呢?一个酒保的平均工资包括小费是65,094美元。为了更准确地了解调酒师的工资和小费，让我们回顾一下上面包含小费的数据。
这是我们如何得到这个数字的:
基本平均工资26,094美元+ 150美元小费= 65,094美元
如你所见，小费给调酒师带来了很大的不同，经常会使他们每年的收入翻倍。
最高薪的调酒师:哪里的调酒师最赚钱?
即使在同一个城市，酒保的工资也有很大差异。然而，平均而言，他们在以下地方赚得最多:华盛顿特区，4.8万美元;华盛顿州39000美元;亚利桑那州38,000美元;纽约为37700美元。值得注意的是，这些工资可能包括小费，因为不同的企业报告工资的方式不同。这将极大地影响调酒师的最终收入，所以一定要弄清楚什么是工资，什么不是。
如果这份薪水符合你的期望，在得到这份工作之前，你需要处理好一些事情。首先，你需要一份简历。
调酒师的简历
许多新的和有经验的调酒师不知道如何创建一个有效的简历来展示他们的技能和得到工作。另一方面，许多酒吧老板也不知道在他们的新员工身上到底应该寻找什么，以及他们应该在一个可以帮助他们发展业务的调酒师身上寻找什么。为了让你更容易地创建一份全面的简历，我们为你编写了一份简单的指南。
调酒师简历格式
为了确保你的简历不会被忽略，你应该用职位描述中指定的文件类型发送简历。一般来说，这意味着你要用PDF或Word格式创建简历。然而，情况并非总是如此，所以一定要注意。你还想让简历尽可能简洁，如果可能就一页。雇主会为每个空缺职位筛选几十份甚至更多的申请，所以简短的简历会受到欢迎。
而不是从头开始，你也可以建立你的简历使用这个免费下载调酒师简历模板．
调酒师简历技能
在申请调酒师的职位时，在简历中突出某些技能和经验是很重要的。即使你之前没有工作经验，你也可以突出某些技能来表明你很适合这个职位。
以下是一名成功的调酒师所需要的顶级技能:
- 了解流行饮料。如果你不知道如何制作简单而受欢迎的饮料，如Old Fashioned, Gimlet或martini，你不太可能被雇用或长期从事调酒师的工作。花点时间研究一下你申请的餐厅或酒吧里最常见的饮品，并练习制作它们。
- 浇注的技能。如果你不会倒酒，那你就当不了酒保。花点时间练习免费倒酒，在你想去工作的酒吧或餐厅学习任何特色倒酒。至少你得明白一件多少钱，这样你的鸡尾酒就不会制作不当。
- 组织。一个没有条理的酒保很快就会导致顾客订单积压，让每个与他一起工作的人都很头疼。的栏布局是简化工作流程和跟上订单的关键，所以你需要能够保持它的干净有序。
- 领导能力。调酒师应该掌握当班期间发生的一切，这通常包括指挥其他员工。他们需要能够为团队的其他成员提供清晰、有用的指导。
- 客户服务技能。调酒师首先是一份服务性工作。酒保几乎所有的时间都要花在与顾客互动上，让他们开心。
有了新简历在手，你就可以申请了。也就是说，除非招聘广告还要求你写求职信。
调酒师求职信
虽然简历是对你的经验和技能的全面指导，但调酒师的求职信是一页纸的文件，与简历一起发送，强调你为什么想成为一名调酒师。这是一个向潜在雇主展示你对公司有一定了解的好方法酒店行业即使你没有丰富的酒保工作背景。记住，如果面试官没有要求你附上求职信，你也不必附上求职信。每个职位都可能有几十个或更多的申请人，所以招聘经理不想筛选他们没有要求过的信息。
如何写酒保求职信
你的求职信应该是个性化的，独一无二的。这就是招聘经理值得一读的地方。但是，这并不意味着它应该遵循预先确定的结构。为了确保你有最好的机会给经理留下好印象，你应该把你的酒保求职信分成三个部分。
你需要一份简短的自我介绍，说明你是在哪里看到这个职位的广告的，你在这个领域工作了多长时间，以及你在哪个知名公司工作过。本节简短扼要，但为接下来的内容奠定了基础。接下来，你应该总结你在简历中强调的技能以及它们与这个职位的关系。即使你以前从未在酒吧或餐馆工作过，你也可以利用这一部分列出你认为最符合该公司需求的技能和经验。最后，写一段关于你的教育背景。这可以是关于你的大学学位，但培训和兴趣爱好也可以，只要它们表明你适合这个职位。
在这些部分之后，一定要感谢阅读你的人，并附上联系方式。
确保你的求职信简明扼要，尽量与职位描述中使用的语言和术语一致，添加相关的数据点，如果可能的话，写上名字。这将最大限度地提高你成功的机会，让你脱颖而出。你也可以建立自己的求职信使用我们的免费下载调酒师求职信模板．
简历和求职信准备好了，你就可以进入最大的挑战了:面试。
酒保面试问题
调酒师的面试与其他工作有点不同。问题往往更具体，更基于技巧。他们甚至可能要求应聘者演示如何制作某种饮料或处理某种情况。
为了避免对此感到不知所措或惊讶，我们整理了一份最常见的调酒师面试问题清单:
- 你为什么想在这里工作?无论你在哪里面试，你都会听到这个问题。这是一个典型的面试问题，因为它有助于确定面试者对业务的了解。一定要在面试前做一些调查，这样你就能证明你不是在申请一份随便找的工作。
- 你有相关的证书吗?如果你有调酒执照，侍酒师认证，导游证书，或其他相关证明，这是一个很好的问题。这有助于建立你的专业知识，让你从人群中脱颖而出。如果没有，你可以随时提出要一个，只是要确定你是否知道上调酒学校是值得的．
- 你有清洁和准备酒吧的经验吗?清洁其实是酒保工作的一个重要部分。这有助于酒吧的顺利运作，也能让卫生检查员远离。
如何准备调酒师面试
如果你真的想要这份工作，你的面试过程应该在预定日期之前就开始。首先，确保你仔细阅读了调酒师的工作描述。这是一个简单的方法来显示你对细节的关注，并避免让你看起来像是随意申请这个职位。你还应该对酒吧进行一些调查，了解它的客户是谁，更好地了解他们在寻找什么。
在实际面试中，最重要的是要给人留下良好的第一印象。如果一开始就走错了路，你将很难从中恢复过来。穿着商务休闲装或职业装，和经理握手，表现得有礼貌。这会让你的面试一开始就不那么顺利，至少让你有机会推销自己的价值。
当你想成为一名酒保或雇佣一名酒保时，经常会出现的一个话题是酒保的法定年龄。这实际上比你想象的要复杂得多。
调酒师小抄
不能指望调酒师记住他们工作的每一个方面，但他们仍然需要能够随时帮助顾客点单。这就是为什么每个吧台后面都应该有酒保的小抄。调酒师保存在吧台后面的这份文件包括了他们当班期间可能会遇到的一些基本事情，通常包括基本饮料的配方，下面我们将介绍这些。但是，您还可以包括清洁说明、如何使用吧台POS的指导等等。
基本调酒小抄
人们会请酒保调制数百种不同的饮料。然而，在美国，几乎每个酒吧每天都有一些饮料可以点。为了帮助你，这里有三种基本调酒小抄:
的玛格丽塔
玛格丽塔酒是夏季最受欢迎的酒，以其清淡、甜美、美味而闻名。事实上，它是美国最受欢迎的混合饮料
成分
- 2盎司龙舌兰酒
- 1盎司君度
- 1盎司青柠汁
- 1片酸橙
- 1撮盐(用于边缘)
如何制作玛格丽塔
- 在杯沿上涂上盐，然后加满冰块
- 加入龙舌兰酒，君度酒，酸橙汁和冰块
- 摇
- 滤入玻璃
- 用青柠片装饰
的马提尼
又是一款经典款，这款马提尼适合四季饮用，只需要一些主要原料。它也可以用杜松子酒或伏特加来酿造，以获得额外的灵活性。
成分
- 3盎司杜松子酒
- 1.5盎司干苦艾酒
- 1个带矛的橄榄或柠檬皮
如何制作马提尼
- 将杜松子酒和苦艾酒倒入搅拌机，加入冰块搅拌
- 滤入冰镇马提尼杯中
- 用橄榄或柠檬皮装饰
金汤力
另一种简单的饮料，杜松子酒和汤力水经常被忽视，制作不当。这款经典的夏日鸡尾酒值得更好的，所以一定要喝下这款。
成分
- 2盎司杜松子酒
- 4-6盎司汤力水
- 石灰楔
如何制作金汤力
- 在海波杯中倒入冰块
- 倒入杜松子酒，再加奎宁水调味
- 轻轻搅拌，然后用青柠角装饰
欲了解更多信息，或创建自己的小抄表，您可以下载我们的免费小抄表酒保小抄自己加饮料，或者从头开始。
有了小抄在手，就只剩下一件事要谈了:交易工具。
酒保工具
酒吧的好坏取决于里面的工具，不应该指望酒保用不合格的工具就能做出一流的酒。然而，它们并不是生而平等的，所以我们已经经历了许多不同的选择，为你挑选出最好的。
考虑到这一点，以下是我们必备的调酒师工具:
调酒师套装
最好的调酒包是调酒和工艺商店的10件调酒包。它配有摇酒器、倒酒器、过滤器、搅浆器、搅拌器、开瓶器、冰钳和勺子。这意味着你将能够掌握它标准倒轻松。这些都被方便地储存在一个美丽的竹架，真正突出了这一套的质量。这些工具也非常耐用，可以机洗，所以它们可以承受相当大的打击，仍然可以在各种环境中使用。
14件鸡尾酒摇壶套装
对于初学者来说，我们的首选是FineDine商店的14件综合套装。包括一个28和18盎司的鸡尾酒摇酒器与盖子和过滤器，一个1和2盎司的双jigger，一个muddler，一个啤酒和苏打水开瓶器，6瓶倒，和一个霍桑鸡尾酒过滤器。最重要的是，整套设备都是由不锈钢制成的，所以它使清洁变得轻而易举。不再买特产餐厅清洁用品．它也是亚马逊的畅销书，有5000多条五星评论，所以它的质量是值得信赖的。即使是经验丰富的调酒师也会喜欢这样简单，但有用的一套。
专业17件旅行调酒师套装
如果你是一个忙碌的调酒师，你需要一个工具包，可以很容易地打包，而不必担心损坏或丢失零件。这就是旅行调酒师工具包派上用场的地方。这是一个全面的调酒师套件，有两个防锈鸡尾酒摇酒器，一个搅拌器，搅拌勺，多个过滤器，和更多。最重要的是，这一切都卷进一个手工制作的乡村风格的酒保托特包，精心设计的额外内带和隔间，以保持波士顿摇酒器和其他酒吧工具的组织和随时可用。它实际上有27个不同的口袋和固定的背带，所以你可以在你的收藏中添加更多的工具来上路。这样你就可以随时随地做出最受欢迎的鸡尾酒食谱。
CURMIO调酒师套装旅行袋
如果你已经有了你的工具，正在寻找一个好的包，你会喜欢CURMIO调酒师套装旅行包。它不仅能够容纳你旅行中所有全面的调酒师工具集，它也是一个酒瓶载体。这款包设计有两个侧面可折叠的口袋，顶部有弹性，可以装鸡尾酒调酒器和玻璃杯，还有两个带胶带的填充隔板，可以将隔间分成三个部分，用来装葡萄酒或易碎的瓶子。它也是防水的，所以那些酒瓶或一品脱酒万一漏了也不会损坏。
精英调酒师套装
对于专业调酒师，我们的首选是来自Barillio的Elite Mixology Bartender Kit。这个工具箱里有一个专业调酒师需要的所有工具，每个调酒师都应该知道。该套件包含一个24盎司的鸡尾酒搅拌器内置过滤器，一个双面搅拌器，搅拌器，搅拌勺，霍桑过滤器，冰钳，开塞钻，3个酒倒，6个倒盖，2个倒刷，和2个瓶塞。这是一个真正全面的工具包，可以帮助任何专业调酒师提高他们的手艺，并确保客户满意度。
HabiLife 21件鸡尾酒摇壶套装
便宜的选择并不一定是低质量的。这就是HabiLife 21件鸡尾酒摇壶的由来。它有21个不锈钢酒吧的必需品，包括鸡尾酒搅拌器，夹具，钳子，还有不到20美元。它们很容易清洗，振动筛的设计永远不会泄漏或生锈。这款调酒师套装胜过其他便宜的调酒师套装，因为它比你想象的要坚固得多，而且提供的工具足够专业人士使用。现在你只需要花很少的钱就可以制作春季鸡尾酒和秋季鸡尾酒。最重要的是，这是100%满意的保证，所以如果你不喜欢它，你可以退货。
Highball & Chaser高级调酒师套件
Highball & Chaser使高端和时尚的酒吧工具，这个系列是您家庭的一个很好的选择。可在炮金属黑，铜，银，金，和自然配色，这一套是一个中心，因为它是一套工具。除了常见的铃声和口哨，这一套还包括一把酒吧刀，柠檬皮和开瓶器，这样你就可以处理客人扔给你的任何饮料了。有了这个工具在手，你的派对将成为镇上的话题，很快就能制作出夏季鸡尾酒或冬季鸡尾酒。
如何成为一名调酒师的常见问题
和其他工作一样，酒保也需要一个学习过程。也就是说，有一些具体的事情适用于销售和服务酒精和在酒吧工作。关于调酒师工作的一些常见问题包括:
几岁才能上酒?
在大多数州，你需要年满18岁才能合法卖酒。然而，有些州允许16岁或21岁的年轻人提供服务，并对在哪里可以提供服务以及可以提供什么类型的酒有各种规定。这就是为什么申请人和商家都要查阅管理特定酒吧或餐厅的法律是很重要的。
18岁可以喝酒吗?
是的，在美国大部分地区，18岁就可以卖酒了!然而，市和县的法令可能会影响到这一点。例如，在伊利诺斯州，18岁就可以卖酒，但在芝加哥市，你必须年满21岁。城市网站通常会列出条例，所以在浪费时间申请工作或安排与21岁以下的人面试之前，最好先查看一下。
现在，如果你已经到了法定工作年龄，并且得到了这份工作，你会想办法简化流程并展示你的技能。
问题:你喜欢调酒什么?
这个问题你可能想问现在的调酒师，但如果你不认识调酒师，你可以问我们!多年来，乐动国际在线登录平台官网BinWise团队一直与调酒师合作，所以我们知道调酒师的工作福利。总的来说，喜欢酒保的原因包括:
- 你会学到关于饮料的事情
- 你会遇到所有有趣的人
- 你将学到的技能将适用于生活中的许多事情
总的来说，酒保的工作将是一段疯狂的旅程，但它是非常值得的。
这就是如何成为一名酒保
这篇调酒师指南中的所有步骤都将帮助你学习如何成为一名调酒师。正如我们在开头所说，这不是一个循序渐进的过程。一旦你得到了这份甜蜜的调酒工作，你就会很快意识到什么能让轮班顺利进行，什么不能。其中之一就是管理你的酒吧库存与一个酒吧库存app．
像BinWise Pro这样的酒类库存软件可以简化你的酒吧库存乐动国际在线登录平台官网乐动体育d，节省每个人的工作时间，这让调酒师有更多的时间来做他们最擅长的事情:卖酒。