餐馆和酒吧的术语不仅广泛，而且很酷。我以前是服务生，我现在仍然在转弯时忍不住大喊“拐弯了!”但是，餐厅的行话太多了，感觉就像一门外语。所以，我们试探了一下，想出了所有我们能找到的酒吧和餐馆的俚语和行话(比如86的意思)．走吧，旅人!学习语言，像母语者一样体验这片异域风情。
餐厅方面
前台条款
front of house (FOH)是餐馆或酒吧面向公众的部分，人们在这里进入、等待、坐下、用餐和喝酒。除非你要参观后台办公室和厨房，否则如果你是餐馆的客人，你就在房子的前面。
厨房方面
厨房是餐厅后屋(BOH)的主要部分。BOH的其他部分包括菜坑还有任何与厨房相连的存储区域。
调酒方面
Drink-slingers,团结起来!也就是说，通过共同语言的力量团结起来。这是人们在吧台后面说的话。
品酒术语
以下是你所需要的所有葡萄酒俚语，包括整个酒店行业中通常最不易接触的词汇(见下文)酒店的定义):品酒术语。但别担心，我们已经让它变得简单了。