.png)
葡萄酒行业的人有一种特别成熟的方式，通过葡萄酒俚语来谈论他们的激情。还有酒单和数码产品酒单描述紧随其后——即使它们是故事的一部分情人节餐厅的促销思路．这是有道理的;在食品和饮料领域，很少有学科有如此丰富的历史或忠实的追随者。餐厅有很棒的酒单有自己的语言(你还能听到像86的意思)．
因此，这里列出了一些葡萄酒俚语，包括品尝和花束方面的术语，让你听起来很快就像一个品酒师。
葡萄酒俚语
酸性:一种酸度较高的葡萄酒，通常表现为酸味或清脆，伴随着令人垂涎欲滴的感觉
曝气:不知道葡萄酒曝气器是做什么的?这是将葡萄酒暴露在空气中以触发氧化和蒸发的过程，通过让葡萄酒在玻璃杯中休息，醒酒或使用葡萄酒曝气器来完成
咄咄逼人的有高酸度或高单宁的葡萄酒
外观:葡萄酒的清澈度，而不是颜色，是由葡萄酒中悬浮颗粒的数量决定的
香气酒香:酿酒过程中使用的葡萄产生的酒香;果香、香料香等。
骨干:酒体饱满，结构分明，单宁丰富，酸度明显
咬:丹宁酸的高酸度
苦四种基本口味之一;有些葡萄比其他葡萄更苦，葡萄酒中的一些苦味来自于它的单宁酸或茎(这和苦味是一样的味道，你可以学习鸡尾酒的一种成分如何制作苦味酒使用一个苦味剂配方）
花束:葡萄酒酿造过程中产生的气味，通常指陈酿和发酵过程中产生的木香或怪异的味道
才华横溢的:葡萄酒没有可见的漂浮颗粒或沉淀物的外观;完全清楚
烧:具有烟熏味和烤面包味的葡萄酒
黄油:口感柔滑、温暖的葡萄酒
耐嚼的:重量更重，单宁更丰富的葡萄酒
木塞污染酒味:葡萄酒中的一种缺陷，其特征是强烈的麝香味、潮湿味和沉闷的味道
开瓶费费自带葡萄酒到酒吧喝酒的额外费用;通常包括葡萄酒服务的瓶子
玻璃水瓶:一种玻璃或水晶容器，专门用来增加葡萄酒暴露在空气中的量，以增强葡萄酒的风味和香气。学习如何用醒酒器醒酒是提升葡萄酒体验的最佳方法之一。你也会想知道的如何清洁酒瓶让它保持良好的状态。
精致的:酒体清淡或中等的葡萄酒的另一种说法
深度:具有多种风味和感觉的葡萄酒
干:不甜的酒
肉质:与耐嚼相似，是一款口感饱满的葡萄酒
花:像花的香味和味道
水果向前:以水果为主的香气或味道
浓郁的:酒味浓郁、复杂、丰满，在口中徘徊，酒精含量较高
时髦的气味:一种特征，典型的气味，源自酿酒用的酵母;也作barnyard
长满草的:一种特殊的草本植物
绿色水果这个特征指的是更年轻、颜色更亮的水果，如甜瓜和青苹果，而不是颜色更深的水果，如浆果或李子
令人兴奋的酒精度高的酒
草本草本植物的味道或气味
水平品尝:品酒，调查同一年份的多家类似葡萄酒生产商，即2012年索诺马县的多款长相思
腿:当葡萄酒旋转时，从酒杯里滴下的水珠
长度:吞咽后气味和味道持续的时间
比较清淡: full- body的反义词;酒精度低，口感细腻
活泼的:具有清新、活力的特点，典型的果香浓郁，酸度高于平均水平
郁郁葱葱的:一种口感柔和的葡萄酒，典型的是浓郁和甜味
多肉的:类似于肉质和有嚼劲，是一种口感饱满厚实的葡萄酒
酒体适中:在风味和酒精含量上介于清淡和浓郁之间
口感酒味:酒在口中产生的感觉
Negociant:一个葡萄酒negociant是购买高品质葡萄酒的行业专家吗
鼻子例如酒在玻璃杯里的味道
坚果味的类似坚果的气味或味道
酿酒学:对酒的研究
型葡萄酒:干，但不完全干;一种略带甜味的干葡萄酒
开放打开葡萄酒，或让葡萄酒打开，就是让它透气;可以通过简单的倾倒，使用葡萄酒曝气器，或使用醒酒器来完成。
峰:个体葡萄酒的主观理想年龄
乡村:一种具有朴实、丰盛特征的葡萄酒;就像许多葡萄酒术语一样，它可以是好的，也可以是坏的，这取决于上下文
风味极佳的:与更甜、水果味浓郁的葡萄酒相反;具有植物、泥土、干燥的特点
烟雾缭绕的:一种烟熏香气，由酒桶陈酿过程所赋予
光滑的:柔软的口感，像黄油一样，但不一定有温暖或油腻的特征
软:类似于光滑，但具有更细腻的特性
侍酒师:侍酒师的定义是一位在葡萄酒服务和食物与葡萄酒搭配方面受过全面培训的葡萄酒专业人士;由侍酒师高级法庭认证(参加侍酒师课程)．你可以观看侍酒师的纪录片看看他们到底在做什么。
辣的:具有辛辣口感和香气特征的葡萄酒;常见的香料有黑胡椒、肉桂、八角、丁香、肉豆蔻和姜
结构:构成葡萄酒风味特征的主要元素:酸、单宁、糖、酒精和酒体
微妙的:葡萄酒中低调的香气和风味
葡萄酒中的单宁:葡萄中天然存在的化合物，赋予葡萄酒苦涩、干燥的感觉;单宁含量高的葡萄酒叫做“tannic”
蛋挞:由于高酸度而产生的一种尖锐的味道
似烤面包片的:橡木桶在陈酿过程中留下的特征
植物:使人联想到植物和植被的特征;草本，药用，新鲜
柔软的:一种具有柔滑、丝般质地的葡萄酒
垂直品酒:品酒是指在一段时间内专注于同一家酒庄的一瓶葡萄酒，即品尝多个年份的葡萄酒
葡萄酒酿造法:把葡萄变成葡萄酒的过程
关于葡萄酒俚语的常见问题解答
酒的俚语是什么?
虽然有很多关于葡萄酒的俚语，但关于葡萄酒是什么的俚语比关于葡萄酒品质的俚语要少。一些关于葡萄酒的俚语有vino, glogg，还有，对于《社区》的粉丝来说，no-no juice。不管你选择什么名字，酒，不管叫什么名字，味道都很好。
什么是廉价酒的俚语?
说到廉价葡萄酒，用来谈论它的俚语甚至比no-no juice还要愚蠢。廉价葡萄酒俚语中的几个关键术语是space bag(盒装葡萄酒中的袋子)、cardboardeaux(盒装葡萄酒的另一种说法)和plonk(廉价葡萄酒的最爱，源自澳大利亚)。
葡萄酒俚语来自哪里?
葡萄酒俚语术语是由一些更古老的词根组合而成的，有些词是由喜欢葡萄酒的人创造的，有些词是由品酒的侍酒师创造的，他们会用俚语说出关于葡萄酒的特定信息。
想了解更多吗?查看我们的酒吧和餐厅词典！你甚至可以去看看无麸质葡萄酒品牌或者学习一瓶葡萄酒有几盎司．
乐动国际在线登录平台官网BinWise是一款针对酒吧和餐厅的端到端饮料库存软件解决方案。节省85%或更多的库存计数时间，消除手动数据输入，并毫不费力地跟踪差异。现在就预订演示，看看我们的平台如何提高您的底线。请注意，产品演示是我们软件的演练，而不是业务建议的来源。