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你喜欢烹饪吗?从切片到切丁，在自己的厨房里当厨师是很有趣的。但是烹饪在美国并不是一件简单的事情酒店行业，尤其是如果你正努力成为为数不多的米其林星级厨师之一(参见:什么是米其林星级）.
在所有的厨师中，只有少数人有幸拥有米其林之星。经过多年的实践，米其林星级厨师孜孜不倦地在厨房和他们创造的盘子上完善他们的技术。
我们决定研究10位最杰出的米其林星级厨师。请继续阅读，找出他们是谁。
如何成为米其林星级厨师?
剧情反转——实际上没有米其林星级厨师这回事。相反，它只是一个昵称。
无论你是拥有一家米其林星级餐厅，还是曾在其中工作过，米其林星级厨师的头衔都不适用，因为它不存在。例如，戈登·拉姆齐可能拥有一家米其林星级餐厅，但这并不意味着他就是米其林星级厨师。
《米其林指南》根据餐厅的食物质量和整体用餐体验给餐厅打分。从行政总厨对于服务员来说，米其林星级代表着餐厅和它的优秀员工。
所有厨师的类型梦想在米其林星级餐厅工作。所以,一家餐厅是如何获得米其林星级的?
作为一名在米其林星级世界里有抱负的厨师，厨房就是你的家之外的家。你对食物的喜爱和关注就像第六感。
你可以闭着眼睛切任何蔬菜、肉和水果。你知道怎么做饭而且在烹饪的过程中提炼你的厨艺。
对你来说，食物不仅仅是味道。食物是一种体验，一种视觉上的吸引力，以及你吃完最后一口后对这顿饭的即时怀念。
如果你想让你的餐厅达到顶峰，当你想要获得米其林星级时，这里有一些最重要的因素需要考虑:
- 质量:从锋利的器皿到新鲜农产品在美国，你的餐厅必须从头到尾优先考虑你的饭菜质量。完善任何一餐的质量都需要时间和耐心。但如果你做得对，当你的顾客吃最后一口时，他们所考虑的就是质量。
- 一致性:虽然很多美食建立在自发的基础上，一致性是成功的真正关键。顾客在一致性中感到舒适，尤其是当涉及到食物中味道的美味平衡时。请记住，米其林检查员会在一段时间内多次访问您的餐厅，以检查一致性。
- 服务:除了出色的口味，客户服务必须是米其林星级厨师的首要任务。顾客们在一家高级餐厅吃饭花了不少钱。因此，您的餐厅和酒吧工作人员他们一定处于最佳状态。如果你提供很好的客户服务，你的客户也不太可能吃完就跑．
- 站:你要靠在一块固体上餐厅营销从竞争对手中脱颖而出的策略。考虑重新设计一个标准化的配方或者提供客饭菜单。你也可以提供一系列的受欢迎的鸡尾酒和一个开胃菜列表你的客户无法抗拒。此外，你可能想要雇佣一个侍酒师推荐一个食物和葡萄酒搭配菜单．
从不同的菜单类型来葡萄酒和奶酪的搭配在美国，你的餐厅必须将创意菜肴提升到一个新的水平，才能获得米其林星级。
全球十佳米其林星级厨师
现在你知道了如何成为米其林星级餐厅的厨师，让我们来庆祝世界上最好的一些餐厅。
以下是全球十大“米其林星级厨师”:
10号:Andreas Caminada
米其林星级数量:7颗
对于安德烈亚斯·卡米纳达来说，烹饪不仅仅是一份工作，更是一种使命。他对自己的烹饪非常自豪，因为他使用了当地和当季的食材。
此外，卡米纳达认为，如果一个厨师在烹饪时充满激情、快乐和质量，那么好的味道自然就会产生。他最著名的餐厅是位于瑞士阿尔卑斯山的Schloss Schauenstein。
9 . Seiji Yamamoto
米其林星级数量:7颗
Seiji Yamamoto将美食带到了另一个层次。山本将食物视为一门科学，将怀石料理烹饪与分子烹饪技术相结合，创造出精美的菜肴。在他位于日本东京的Ryugin餐厅用餐是一种亲密的、一生只有一次的体验。
8 .村田义弘
米其林星级数量:7颗
村田义弘(Yoshihiro Murata)是家族餐馆的第三代老板。他们的餐厅kikuoi坐落在京都。在这里，村田与世界分享他在怀石料理方面的专长。融合仪式和文化，村田保持他的菜肴季节性，以表明每一餐都是对自然的研究。
7 .托马斯·凯勒
米其林星级数量:7颗
创意美食流淌在托马斯·凯勒的血液里。他将经典的法国烹饪与美国的扭曲融合在一起，从东海岸到西海岸创造了独特的用餐体验。他最著名的两家餐厅是French Laundry(旧金山湾区)和Per Se(纽约市)。两者都绝对值得一试。
6 .戈登·拉姆齐
米其林星级数量:7颗
苏格兰厨师戈登·拉姆齐以他的烹饪、咒骂和电视真人秀明星而闻名。在他的职业生涯中，他在16家餐厅共获得了22颗星。
然而，其中九家餐厅关门了，他的四家餐厅获得了米其林七星。他的三星级餐厅restaurant Gordon Ramsay位于伦敦。这家高端餐厅供应从湖区羊肉到苏格兰海鲜的各种美食。
5 .安妮-苏菲
米其林星级数量:8颗
安妮-苏菲·匹克以多种方式走了一条很少有人走过的路。虽然她是在家族餐馆生意中长大的，但直到23岁，她才开始考虑厨师的生活。
从那时起，她就开始发挥自己的创造力，充分利用自己的菜肴和被低估的卷心菜和萝卜等食材。你可以在位于伦敦的La Dame De Pic餐厅尝试她的法式烹饪。
#4: Martín Berasategui
米其林星级数量:8颗
出生于西班牙圣塞巴斯蒂安，Martín Berasategui是世界上最不可思议的西班牙厨师之一。在一个以风味、香料和美味小吃而闻名的国家，Berasategui以他的烹饪为荣。他在25岁时获得了第一颗米其林星，最著名的是他在Lasarte-Oria的同名餐厅。
#3: Yannick Alléno
米其林星级数量:11颗
Alléno出生于巴黎郊区，早在15岁时就开始对烹饪充满热情。在他的职业生涯中，他已成为法国美食的专家，并致力于使其现代化。
他力求简单，但加入了法国酱汁的丰富味道来增强他的菜肴。他的米其林星级餐厅之一是位于法国阿尔卑斯山的Le 1947。
2 . Pierre Gagnaire
米其林星级数量:12颗
皮埃尔·加涅尔(Pierre Gagnaire)在他家的米其林星级餐厅中长大。加涅尔在26岁时获得了第一颗星，并因对融合烹饪的贡献而闻名。
他通过改变质地、味道和食材，重塑了法国烹饪的经典惯例。他的三星级餐厅位于巴黎巴尔扎克街。
1 . Alain Ducasse
米其林星级数量:21颗
阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)以21颗米其林星排名第一，可以说他是世界上最好的厨师之一。他的法国背景融合了传统、艺术、现代和风味，创造了和谐的烹饪和用餐体验。在他的职业生涯中，他经营了30多家餐厅，其中最著名的是巴黎的杜卡斯餐厅。
有趣的事实:虽然Alain Ducasse目前拥有最多的米其林之星，但已故的Joël Robuchon一生中获得了31颗星。
对美国的米其林星级餐厅感到好奇?看看前25名吧米其林星级餐厅在美国。
说到经营一家米其林星级餐厅，全体员工必须全天候保持警惕，才能成功经营餐厅运营．从库存控制(见:库存跟踪而且什么是库存)餐厅的费用在美国，米其林星级餐厅渴望享受的不仅仅是烹饪高投资回报率．
关于米其林星级厨师的常见问题
厨师会失去米其林星级吗?
令人心碎的是，餐厅确实会失去米其林之星。大多数餐厅因缺乏一致性而失去米其林星级。米其林检查员会重新检查米其林星级餐厅，让他们对自己的食物和服务负责。
谁是获得米其林三星最年轻的厨师?
1994年，32岁的马可·皮埃尔·怀特(Marco Pierre White)成为最年轻的米其林三星厨师。获得米其林一星是烹饪卓越的标志。在这么小的年纪就能挣到三个，这是一项重大成就，需要对烹饪有强烈的热情。
谁是世界上最富有的厨师?
黄艾伦是世界上最富有的厨师，净资产达11亿美元。他是12位联合创始人之一夏威夷地方美食在夏威夷和日本各有一家餐厅。他在节目中露面顶级大厨还在白宫为前总统奥巴马做了夏威夷式宴会。