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把液体倒进杯子里。这就是我们今天要讲的内容。
奇怪的是，在一些情况下，往杯子里倒液体会让人感到困惑，或者，上帝保佑，有压力。葡萄酒就是其中之一。
葡萄酒，有着它所有的传统和仪式，似乎在提出要求。“给我配上这wine盯着我们说。“倒这我的大部分那它一边继续说，一边举起大拇指和食指，手指着一个可爱的、宽大的勃艮第酒杯。当你在玻璃器皿中穿行时，它充满期待的眼睛一直跟着你，等待着任何微小的失误。任何犹豫的迹象。
好吧,酒。你赢了。这里有一篇关于标准酒的文章。
如果你倒酒在美国，你也可以喝到平均水平的葡萄酒。因为平均倒酒量才是正确的倒酒量。正确的倒酒方式就是完美的倒酒方式。特别是如果你购买酒庄你要主持品酒会，你想要完美的酒。
我们假设你已经知道如何打开瓶子。如果没有，拿起一个电动开酒器为了简化。记住，葡萄酒在观看。
标准葡萄酒(盎司)
倒多少盎司酒?酒的标准倒量是5盎司。这适用于白葡萄酒和红葡萄酒。考虑到用来盛酒的玻璃器皿五花八门，这似乎很奇怪。但是，对于绝大多数葡萄酒来说，它是5盎司。知道这一点不仅对倒酒很重要，对盘点葡萄酒也很重要。为此酒吧库存模板是有益的。
为了说明这一点，让我们考虑一下玻璃器皿，以及它为什么不会影响标准斟酒。
一杯葡萄酒的标准尺寸是多少?
用来斟酒的玻璃器皿有很多种。标准的白葡萄酒酒杯容量在8到12盎司之间。标准的红葡萄酒酒杯容量在8到22盎司以上。如果你知道，这将是更有用的信息一瓶葡萄酒有几盎司．红酒酒杯里多余的空间可以做两件事:
- 陈年的、酒体醇厚、单宁含量高的红酒通过在更大的表面积上展开来更好地透气(知道吗葡萄酒中的单宁是什么，如何醒酒而且葡萄酒曝气器能做什么有助于了解如何最好地带出你的葡萄酒的味道)
- 更宽的球状玻璃器皿形状可以更有效地捕捉和汇集复杂的香气
要想倒出完美的酒杯，不管你的酒杯大小如何，标准的酒杯都是5盎司．如果你喜欢用20盎司的勃艮第酒杯盛5盎司的标准规格的黑比诺，而且它的形状非常……大方，那么它看起来可能有点不合适。但不要烦恼葡萄酒专业会告诉你额外的15盎司是为了帮助你尽可能彻底地用你的感官探索葡萄酒。
话虽如此，但这如何转化为葡萄酒呢?
附注:如果你对曝气和换瓶感兴趣，看看我们的列表最佳葡萄酒曝气器而且最好的醒酒器开始吧。只要确保你知道如何清洁醒酒器．
一瓶酒有几个杯子?
一瓶标准的750毫升葡萄酒是25.3盎司。这意味着绝大多数的酒瓶都是750毫升。和那意味着一旦你打开你的酒瓶你会从中得到五杯葡萄酒。如果你倒对了酒。如果你没有达到正常的倒酒量，也就是5盎司的倒酒量，这或多或少取决于你的酒杯倒酒的大小。如果你有更独特的瓶子，你可以阅读我们的帖子酒瓶尺寸．如果你对类似的计算感兴趣，但有酒瓶，请查看我们的酒瓶尺寸职位。
也就是说，普通的酒用于甜点和强化酒是不同的。让我们来看看一些变化。
葡萄酒标准倒入量的变化
让我们来看看葡萄酒界偏离正常倒酒的几个例子。它们是甜点酒、强化酒和品酒的典型酒浇。
一杯甜品酒要倒多少盎司?
标准的甜品酒是2盎司。当然，份量更小，但那是因为它通常是像可食用的甜点一样享用的。少量食用，口味甜美。
什么是标准强化酒?
加强型葡萄酒如波特酒和雪利酒的标准倒量约为3盎司。它的ABV约为20%，比普通的非强化葡萄酒的酒精含量更高，因此也更适合饮用。
品酒时的倒酒量是多少?
品酒时的平均倒酒量大约是标准倒酒量的一半。这意味着，如果正常的葡萄酒倒入量是5盎司，那么品酒时的倒入量大约是2.5盎司。很多人在品酒的时候会选择2到3盎司。它不需要精确。
一个酒杯该倒多少
如何衡量一个典型的葡萄酒倒有点不同于其他类型的酒精。没人用酒壶装酒。但也有一些非常聪明的解决方案。
第一个是倒酒器．它就像一个倒酒喷口，但专门设计来调节酒的流动。最好的倒酒器可以很容易地达到完美的倒酒效果。
接下来,带倒线的酒杯在他们身上。这些漂亮的小傻瓜会告诉你完全在哪里停止倒打典型的葡萄酒倒。
但大多数人倾向于坚持免费的倒倒酒时。如果你想这么做，你可以使用一个秘密策略来达到完美的倒酒效果。这是一根看不见的测量尺。在大多数酒杯上，多亏了制造它们的玻璃工匠，酒杯最宽的地方通常相当于5或6盎司。
请记住这一点，当你提供葡萄酒和过多的倒将成为过去的事情。如果你倒得太多，一定要准备一个葡萄酒去污剂在手边，以免弄脏你的布料。
这就是标准倒酒
不同种类的葡萄酒平均倒酒量不同，但不同的玻璃器皿之间没有差别。如果你喝的是普通葡萄酒，那就是5盎司。加强葡萄酒吗?3盎司。品酒会吗?3盎司。甜点酒，2盎司。你也应该调查一下无麸质葡萄酒品牌对于所有这些。
一个服务器培训手册在标准的酒倒和标准酒量可以大大提高酒吧的倒酒成本，特别是当你的酒单或数字酒单包括按杯倒酒时。这是相同的收益a标准化的配方走进厨房。在桌边倒满一瓶酒主要会激怒客人。有些客人可能只需要一份酒，过早倒太多会让第5位喝酒的客人喝不到一份酒。至于其他类型的酒，你也会想知道的一品脱有几盎司．所有这些都将在各种酒精学习中派上用场，包括如何获得酒类经营许可证。
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