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餐厅服务员把点的食物和饮料送到客人手中。他们的工作职责包括向顾客提供菜单的细节，并与厨房员工沟通。
他们还为客人提供一流的服务，包括订单状态信息和接受付款。继续往下读，了解餐厅服务员的基本工作描述。
餐厅服务员工作描述
沟通
餐厅服务员是餐厅前台工作人员的一部分，这意味着他们与在餐厅用餐的客人有互动。他们也与屋子在厨房确保准确的食物准备。
服务员应具备良好的沟通能力，并在点菜时提出相关问题。他们还应该知道一些基本的知识餐厅的术语相互有效合作。
客户服务
服务员的确切工作描述因场地的类型和大小而异。然而，所有的服务员在整个用餐过程中迎接客人并提供客户服务。
好的服务员会与客人交谈，创造一个温暖友好的用餐环境。他们必须对菜单上的食物和饮料有所了解才能回答任何问题。服务员可能还需要向客人解释菜肴，以避免他们对食物准备或过敏的担忧。
工作的变化
餐厅服务员可以在餐馆里做开门、关门或倒班的工作。他们的职责根据不同而不同他们工作的时间和班次．
开业班可能需要铺桌布，准备餐具，挂招牌。收班服务员打扫餐厅，并为下一个开班准备某些物品。轮班员工通常专注于为客户服务，准确快速地交付订单。
餐厅服务员职责
这里有八个责任餐厅服务员在工作中必须做到的:
1.准备餐厅的桌子，注意清洁和组织．
在让客人就座之前，服务员必须确保用餐区域干净卫生。
他们也会在餐桌上摆放银器、玻璃杯和餐巾纸。任何调味品包装和盐、胡椒和糖容器都应该放在桌子上，供顾客使用。
2.迎接并协助顾客进入餐厅。
除了主人/女主人和餐厅经理在美国，服务员还应该欢迎客人，并让他们在到达时感到舒适。
一个成功的服务员会与那些会成为回头客的人建立关系。它使餐馆的生意有了起色，经理和老板都很满意。一个好的服务员可以起到至关重要的帮助作用餐厅运营顺利进行。
3.提供餐厅菜单并协助客人选择食物和饮料。
在没有男女主人的餐厅里，服务员会把菜单端上餐桌。他们提供关于食物和饮料的信息葡萄酒销售然后把命令传给厨房。如果客人经常点一种没有的菜，他们可能会向餐厅经理或厨房工作人员建议把它加到菜单上。
4.为客人点餐并端上食物和饮料。
服务员应该了解菜单上的每一道菜和饮料。它能让他们在点菜时回答顾客提出的任何问题。他们需要有良好的身体素质，并能在拥挤的餐厅里携带多种物品或托盘。
服务员应该解释任何延迟点餐的情况，并要求厨房工作人员及时通知客人。他们应该时刻牢记顾客的最大利益。
5.提供任何免费产品的建议，包括开胃菜和甜点。
客人们不仅想要食物和饮料，还可能需要在主菜前吃点东西。服务员应该询问客人是否想从菜单中开始开胃菜列表．
如果他们晚饭后还有空位，甜点菜单上的一款也许能完美地结束这场聚会。服务人员应该提高对这些选项的认识，以提供更好的服务，增加销售。好的餐厅服务员会想出餐厅改善建议提高编制效率。
6.与其他餐厅员工合作，包括经理，其他服务员和酒保。
餐厅服务员是餐饮团队的一员。他们应该适当地管理客人的需求，但也要在必要时向其他团队成员寻求帮助。如果餐厅就餐区人多，餐厅经理可以帮忙端菜。
一组服务员可能会轮流决定他们每个人负责的餐厅部分。这个机会需要有效的沟通和团队合作。客人可能不确定酒单或啤酒菜单。在这种情况下，服务器可能会依赖调酒师提供一些额外的信息。任何有技能的调酒师调酒师的简历可以帮我推荐饮料。
7.倾听投诉并处理出现的问题。
人无完人，包括最好的餐厅员工。有时候是点错了菜，或者食物没有达到客人的期望。
顾客可能会把银器掉在地板上，或者他们可能需要更多的萨尔萨辣酱来做玉米片。不管是什么问题，服务员都应该倾听问题和抱怨，并表现出同理心。客人会感激服务员尽最大努力提高他们的用餐体验，即使在用餐过程中出现了问题。
餐厅服务员可能会参与餐厅Swot分析改进的想法。管理层喜欢让服务器参与进来，因为他们每天都与客户互动，知道他们在讨论什么。
8.把账单交给客人并接受付款。
用餐结束后，服务员要求顾客付款。在入职期间学习销售点(POS)系统的各个方面是必要的。它可以防止系统中的任何故障使服务器猝不及防。
这是另一个例子餐厅经理能够协助员工处理问题。一名餐厅服务员应该掌握一些基本的数学技能，这些技能在他们餐厅的日常工作中会派上用场。这也有助于跟踪任何餐厅KPI．
餐厅服务员工资
全国餐馆服务员的平均工资为每小时13.97美元。一名服务员在这个行业工作6到9年后，平均工资会增加到15.41美元。在这些数字中加上客人的小费，整体收入会显著增加。
服务员职位只需要高中毕业证书就可以了，但一些经营复杂的大型餐厅除外。有趣的是，达拉斯(15.32美元/小时)、休斯顿(14.97美元/小时)和圣地亚哥(14.87美元/小时)是美国餐馆服务员平均收入最高的三个城市。
通过努力工作，学习餐厅业务，培养优秀的客户服务技能，服务员可以渴望晋升为餐厅经理。你也可以转行去酒店做宴会服务员，或者把这两项工作合并在一个雇主手下。
成为一名成功的餐厅服务员
成功的餐厅服务员因为他们的表现而获得认可，是因为他们热爱餐饮业。一个优秀的服务员永远不会停止提高自己的技能，并跟上餐厅的变化。
他们对食品和饮料行业充满热情，并认真对待他们在酒店业的职业生涯。但他们也很享受自己的工作，并为餐厅的成功运营做出了贡献。