餐厅经理工作描述:工作的11个方面

餐厅经理负责监督日常工作餐厅运营．他们对餐饮机构的整体成功至关重要，必须与顾客和他们的同事建立良好的关系服务员．如果他们想要预防吃完就跑．

经理的职责包括招聘、培训、安排餐厅员工的工作时间，以及制定餐厅规章制度餐厅KPI列表，管理餐厅损益表，与客户互动。最好的餐厅经理知道如何最小化餐厅月支出但仍然为食客提供高品质的体验。他们负责从酒吧设备布局保持整洁,客户满意度．

餐厅经理工作描述

餐厅经理必须至少有高中文凭或同等学历。然而，许多雇主更喜欢拥有酒店管理学士学位的求职者。

在高档餐厅、高档餐厅和大型餐厅尤其如此。有管理餐厅员工的经验者优先，此外还要有风度和知识餐厅的运作效率．

餐厅经理应该在餐饮行业有丰富的工作经验。最成功的酒店都对酒店服务充满热情，紧跟餐饮行业的最新趋势餐厅的术语．他们了解餐厅技术的发展趋势，并提供一些建议餐馆搜索引擎优化．

他们试图与客户建立融洽的关系，以促进忠诚度和产生回头客。在餐馆工作了一段时间后，他们对整个行业的标准和典型程序都很熟悉酒店行业．

繁忙的餐厅要求很高，工作环境快节奏。经理需要处理与工作相关的压力。

餐厅经理应该管理好员工，配合上级的工作行政总厨提供高效的食品配送。在餐厅工作的人有很多不同的性格后屋员工。共同努力为客户提供良好的整体用餐体验是至关重要的。

身体上也有要求，比如长时间站立，搬沉重的箱子，搬运物资。他们在餐厅和电话上与客人互动。经理可能会在自助餐厅里为顾客补充食物，也可能会在座位拥挤的地方协助服务员。

此外，许多餐厅经理必须获得他们的食品管理人员认证卡。他们在完成一门涉及食品安全的课程或项目后获得奖励。

经理在促进餐厅和厨房员工之间的合作方面发挥着积极的作用。经理有责任确保餐厅员工遵守安全和卫生准则。他们还必须跟上新规定，并确保他们的餐厅遵守这些规定。

餐厅经理在监督他们餐厅的运作时有许多责任。这里有五个工作他们在工作中的表现:

经理应该监督员工的表现，并确保他们有必要的工具来完成他们的工作。的服务员会依赖经理来回答他们的任何问题。当餐厅很忙的时候，服务员也可能需要帮助。

此外，可能还需要解决团队成员之间的任何冲突。另一项职责是评估其工作人员的表现。他们应该确保员工工作效率高，并遵守餐厅标准。

餐厅经理进行面试，并雇佣餐厅的新员工。他们应该让入职和培训过程尽可能顺利。培训可能包括客户服务标准，销售点(POS)操作等餐厅科技．它还将包括熟悉的布局调酒师求职信，才能知道自己需要什么样的技能。

经理们应该时刻注意客人们所表达的满意程度。他们还必须准备好解决可能出现的任何担忧或问题。社交媒体和评论网站也是寻找客人反馈的宝贵场所。

顾客的反馈可以帮助他们对餐厅进行必要的改进。如果客人对食物不满意，他们可以向厨师提出升级要求。同样，如果服务不达标，他们可以与服务人员会面来解决问题。

经理经常参与预算，批准员工加班，处理工资流程。他们还会见供应商订购物资和与厨师合作管理食品和饮料库存。餐厅经理要与各方面合作厨师的类型确保开支不会失控。

经理应该监控餐厅的销售情况，以确保他们实现收入目标。餐厅经理经常参与其中餐厅Swot分析改进的想法。

一个好的经理会确保餐厅有最好的功能和工具来有效地运作。它包括与厨师合作更新菜单和检查食物的质量。他们还为餐厅选择最佳销售点(POS)系统。经理还应该留意繁忙时段的座位容量。

餐厅经理在不同的餐饮机构工作，包括高级餐厅、休闲餐厅和快餐店。这些餐厅包括独立餐厅或位于酒店内的餐厅。他们还可以在度假村、赌场和游轮上找到工作。

根据Indeed, the平均工资在美国大约是每年51968美元。这个数额取决于餐厅的类型、体验和其他因素。

每个州的标准也有所不同，纽约州将标准提高到每年65399美元，其次是加利福尼亚州，每年59630美元。另一方面，西弗吉尼亚州(43,366美元)和新罕布什尔州(43,099美元)是平均收入最低的州。你也可以看看平均数酒吧经理工资为了一些观点。

随着餐厅经理在行业中获得更多的经验，他们的收入潜力也会增加。在餐馆开始工作时，最好尽可能多地学习。学习食品和饮料行业的各个方面，包括前台和后台的操作。

餐厅的类型和位置也会影响收入。寻找高级餐厅和高档餐厅的机会，并愿意为获得更高的薪水而调动。你可以在连锁店工作，帮助在不同地区开设新的特许经营店。这可能会让你晋升为区域经理。

总的来说，一个好的经理可以经营一家既有利可图又令人愉快的餐厅。作为一名成功的管理者，意味着要不断创新，以确保餐厅有资格成为一个持续的成功故事。这意味着尽可能多地学习餐厅运营，如何激励员工，并不断努力提高餐厅的盈利能力。