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在餐厅运营在美国，如果业务的后端不能正常运行，那么前端就不能正常运行客户服务末日很快就会到来。餐厅库存管理对于确保餐厅的脊梁是强大的大有帮助。这是一家餐厅成功的要素之一。
餐厅库存是经营良好的餐厅不可缺少的一部分。如果库存计划不太适合餐厅团队，可能会导致后续问题。如果所使用的库存软件与以下软件不兼容，例如:餐厅POS系统这可能会导致无法保持一切正常。
在餐厅管理系统中，没有什么是不重要的，但库存肯定是最重要的组成部分之一。今天我们将详细介绍餐厅库存的细节，为您提供运行一个成功的餐厅库存程序所需的背景知识。
餐厅库存分类
餐厅库存可以被分解成类别，使整个过程更易于管理。根据你的库存系统的结构，这些类别可能最终组合在一起，或者它们可能在不同的团队和日期保持独立。你甚至会发现，并非所有这些分类都适用于你的餐厅。那要看你的餐厅经营计划和设计。然而，要全面了解餐厅库存，这些都是很重要的。
这10个类别涵盖了餐厅的所有潜在领域。所有这些因素共同构成了一家伟大的餐厅。如果管理得当，餐厅的其他部分也会井然有序。无论你是亲自管理每个部分，还是你有库存团队，关注每个部分都是库存管理的关键。
10.菜单
菜单库存包括从菜单设计的创意需求到菜单的纸张。部分菜单的创建是在餐厅之外进行的。我们指的是印刷和制作菜单。也就是说，你将把菜单上的产品本身保存在餐厅里，你需要一个整洁的空间来存放它们。
菜单是餐厅库存的一小部分，但它们是餐厅整体不可或缺的一部分。把它们计算在内，这样你就永远不必担心用光了，这将帮助你始终实现最佳的客户服务。
9.客人舒适
客人的舒适度和满意度是你餐厅成功的重要组成部分。与客人舒适相关的清单项目包括:
- 额外的椅子
- 助推器席位
- 额外的照明
- 儿童餐具垫
以及你想为客人提供的其他任何东西。这是一个相当开放式的库存类别。这一切都是关于你想要达到的顾客，以及你想要的餐厅氛围。在你开门之前，最好为这些客人的舒适用品做好计划。如果你不能牢牢控制好预算和库存的这部分，就会失去控制。
8.员工的支持
就像你需要让你的客人感到舒适一样，你也需要为你的员工着想。具体来说，你需要计划如何让他们的工作生活更轻松。作为他们的老板，你的首要责任就是让他们的工作环境变得最好。
员工支持物品可以是最好的地垫和手套。它也可以是一个结构合理的休息区，有沙发和一些零食。无论它是什么，它都不是你餐厅的正面区域，但它对你的整体成功至关重要。如果你的员工的需求没有得到满足，你最终就需要寻找新员工。
7.饮料
饮料在你的原料清单中占了很大一部分。从白酒到葡萄酒再到啤酒品牌至于配菜，你还有很长的路要走。即使你打算选择的不多，你也会把很大一部分预算花在饮料储备上。当然，这还不包括不含酒精的饮料鸡尾酒等和果汁。
这里有一些关键的技巧来保持你的饮料库存有条理和充足。其中最重要的是货架。从储存葡萄酒的想法为酒桶留出空间，保持空间的整洁将有助于清点库存。另一个建议是关注人们点的最多的东西。您可以更改库存订单以适应客户的选择。
6.季节性成分
虽然季节性食材不会是全年的库存需求，但它们绝对是你需要纳入库存的产品。从节日菜肴到夏季鸡尾酒在美国，有一些你在一年中的特定时间需要的物品。
当你计划你的季节性食材清单库存时，你总是可以从节日和国家庆祝活动中获得灵感。这将帮助你从其他餐馆中脱颖而出。从地球日来全国鸡尾酒日来国际风笛日在美国，有很多日子你可以把一些应季菜肴集中起来。
5.餐具及器皿
盘子和餐具将是经常需要的。当然，你不需要买一堆塑料和纸的东西。在这方面，不会对每个客户都有新菜肴。然而，你需要为每一张桌子准备新鲜的菜肴。这取决于你有多少张桌子，以及你的开放时间，每晚很容易就会达到数百张。
除了你每天需要的盘子和餐具的数量之外，你还必须考虑到潜在的破损和损失——要记录在账单上餐厅损益表．盘子和餐具的数量可以是一致的，但必须在你的库存清单上。
4.清洁用品
在您的整个餐厅业务中，您的库存清单上的一个运行项目将是清洁用品。从消毒剂到洗手皂，你会有大量的餐厅清洁用品清单你需要保持你的餐厅既卫生又为顾客准备的物品。
因为大多数清洁用品不会过期，你可以批量订购这些库存物品。然而，每隔几个月你仍然需要购买一些物品。从批发市场是满足您清洁用品需求的最佳选择之一。
3.专业酒精
除了你的标准饮料选择之外，手头上有一些高端的、专业的酒精会对一些重要客户有所帮助。你不需要把所有顶级品牌的酒都放在你的酒架上。然而，一些高雅的品牌将值得你花时间。
如果你有特色鸡尾酒朗姆酒，或者是一个神威士忌酸在美国，你可以投资最好的朗姆酒的种类或威士忌。如果你专注于杜松子酒，你可以深入了解杜松子酒的种类。主要的想法是，找到你想要提供的酒精选择，并在你的库存列表中给它们一个空间。
2.备餐用品
当我们说备餐用品时，我们不是在谈论食谱的配料——我们接下来会讲到。这些准备用品是你的厨师调配餐食所需要的一切。这个列表可以包括:
- 刀
- 砧板
- 烤串和牙签
- 锅碗瓢盆
- 烤盘
- 混合用具
- 毛巾
- 搅拌机
- 混合碗
你需要把你想要上的菜混合起来的任何东西都要算进去。你不需要经常购买这些库存，但当你开餐馆时，这将是一笔可观的金额。随着时间的推移，也会有替代品。
1.主要成分
主要食材排在第一位，因为没有它们，你就不会有一家正常运营的餐厅。主要的食材包括从香料到肉块的所有东西。如果你不确定从哪里开始，你可以列出一份你想要供应的食物的购物清单。然后你要做的就是把它乘以你有能力服务的人数。当你订购的时候，看看统一运费可能会有帮助。
主食和这张清单上的其他几种食材一起组成了你保持餐厅顺利运营所需的一切。虽然不是所有内容都适用于你，但大部分内容在某种程度上都适用。
餐厅库存管理系统
一个餐厅库存管理系统驱动餐厅向前的膳食准备，客户服务，和组织。随着以上10个方面的餐厅库存一起工作，一个餐厅库存管理系统可以帮助在所有领域的餐厅业务。
当然，有一些方法可以让这个过程更加高效。从技术支持到移动库存管理，库存不仅仅是一个库存表格了。
库存管理软件可以帮助餐馆维护库存结构。说到优秀的库存管理软件，乐动体育d而且BlueCart天生一对。乐动国际在线登录平台官网BinWise让你控制你的酒库存，与BinScan移动的支持。BlueCart优化您的食物订购和组织，所以你总是有你需要的食材。
餐厅如何管理库存?
餐馆通过体力劳动和技术支持来管理库存。一个好的饮料软件程序和订餐系统都是至关重要的。然而，优秀的员工和一起工作的管理人员同样重要。餐厅库存管理系统的强大和高效取决于实施库存流程的团队。
最有效的餐厅库存管理系统依赖于最好的技术，使库存工作团队能够简单地完成。餐馆库存有很多方面需要检查，有很多数字需要处理。一个优秀的软件程序可以减轻你和你的员工肩上的负担。这样你就有更多的时间专注于餐厅的其他部分。
关于餐厅库存的常见问题
餐厅库存是经营一家成功餐厅最重要的部分之一。关于餐厅库存，你总是可以了解更多，这些问题将帮助你一路前行。无论你是刚刚开始还是正在完善你的库存实践，请继续阅读。
什么是餐厅库存?
餐馆的库存是对每一种物品进进出出的跟踪。这也是关于库存项目的餐厅预算跟踪。高质量的餐厅库存管理可以保证餐厅库存充足，财务稳定。
为什么库存在餐厅很重要?
库存在餐馆里很重要，因为有很多活动部件。跟踪库存项目和预算使整个过程顺利进行。盘点过程中的一个小问题可能会让整个餐厅失去平衡。这就是为什么保持库存的一致性对一家成功的餐厅如此重要。
餐馆应该有多少库存?
通常情况下，一家餐厅在任何时候都应该有足够的库存来满足一周左右的销售额。拥有一个星期多一点的库存可以作为一个很好的备份。然而，过多的剩余会导致混乱和潜在的库存浪费。有固体再订购点库存跟踪系统，加上一周的库存，将形成一个良好的库存系统。
餐厅库存:经营餐厅
运行一个成功的餐厅库存管理系统是运行一个伟大的餐厅的关键组成部分。建立你的库存系统需要时间和精力，但一旦你找到了自己的最佳状态，每一个过程都会变得轻松。回到乐动国际在线登录平台官网BinWise博客关于库存管理的建议和其他餐厅业务提示，任何时候你需要额外的手。