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餐馆和酒吧利润微薄。实际上是最紧的。这就是为什么你知道这很重要如何管理餐厅账户然后运行一个餐厅Swot分析．
酒吧的利润率在5-10%左右，而餐厅的利润率则更低。
这意味着酒吧和餐馆要想盈利或增加利润，就必须密切注意小事。就像你所有的餐厅kpi．更别提高潮了开酒吧的成本。
它是在你黑暗的角落里获得和失去的那一小部分百分比餐厅资产负债表这很重要。它们相加。它们可以是随机排序和使用的区别统一费率航运。
监督他们的唯一方法是持续进行内部财务审计。
因为你工作中最不令人兴奋的部分很可能是最重要的部分。
餐厅内部审核:部分
餐馆内部财务审计是确保所有重要的财务报告都有条不紊的一种行为。让我们来看看餐馆财务审计清单的每一部分，以熟悉自己。
然后，在下面的部分，您可以下载我们的免费内部审核清单的餐厅。
餐馆损益表
你应该填写你的餐馆损益表。你还应该确保它的准确性。包括所有相关的类别和子类别。你需要确保你计算的是正确的餐馆盈亏平衡否则你可能会赔钱。
每日销售报告
调出每日销售报告很容易酒吧盘点软件比如Bin乐动国际在线登录平台官网乐动体育dWise Pro。只要点击一个按钮，BinWise的SmartView乐动国际在线登录平台官网报告就会显示你卖了什么，什么时候卖了，卖了多少。
每周库存盘点
如果你使用的是自动的永续盘存系统。因为如果你是，你的存货就是总是完成了。它处于一种永久的完成状态。如果你对存货进行盘点，你需要确保你的存货已经完成。、准确。
你还需要进行比较库存差异和库存使用率．这将有助于发现任何收缩问题和定价机会(心理定价法是有益的)。
劳动力成本百分比
从你的餐厅会计软件或者工资软件。然后计算并记录它与总收入的比率。最后，确保它与损益表中的劳动支出相匹配。
空洞了
有没有在餐厅或条形POS系统应该审查被取消或删除的文件的准确性。它们还应与批准它们的值班经理核对。
把这些东西摆在管理层面前是强化它们应该有多稀缺的好方法。楼层经理知道空缺会被审查总是好的。
生产及废物记录
在美国的酒吧和餐馆，食物浪费现象非常严重。根据减少食物浪费联盟(food Waste Reduction Alliance)的数据，超过84%的未食用食物被丢弃。
除了社会影响之外，这对你的餐厅的财务健康也是一个不好的迹象。扔掉原材料是不理想的。
检查厨房的垃圾记录。将它们与典型的生产和历史浪费进行比较。让你的厨师签字。
发票和解
所有的发票都要审核和核对。这意味着供应商发票是全额支付或计划支付，如果在一个净30结构。发票也应妥善保管，以备将来参考。
处理发票最简单的方法是将您的库存平台连接到发票的创建和存储。想象一个库存系统，它下订单并允许您直接将供应商发票上传到您的会计系统。别再想象了，兴奋起来吧。因为这就是BinWise Pro所做的。乐动国际在线登录平台官网乐动体育d
银行对账单和存款与销售额一致
任何银行存款、取款和报表都应与记录的销售和支出相符。
应计已结算及费用已支付
任何应计费用应在损益表之前支付(并反映在损益表中)。要了解更多关于收益，请查看我们的帖子餐厅会计．
安全计数完成和平衡
清点手头、保险箱或其他容器中的现金。核对销售额和费用。
税务汇款完成
酒吧和餐馆要支付联邦所得税、工资、小费、健康税和地方税。付款时间和百分比各不相同。如果你不确定自己欠了谁或欠了什么，可以咨询税务专家。无论如何，确保所有适用的税金汇款都已完成。
食肆销售税稽核
关于税务审计需要注意的一点是，销售税是一种独特的野兽，需要认真对待。你支付的销售税将完全取决于你所在的州和城市。你所在的地区甚至可能没有销售税。如果有，你需要确保每一份订单都有。这应该通过你的POS系统自动完成，但偶尔审计你的收据是值得的。相信我们，你不会希望国税局成为发现错误的人。
免费餐厅内部审核清单
现在介绍完毕，让我们进入令人兴奋的部分:下载我们的餐厅审核清单模板。
这里有一个免费的，可下载的内部审计清单，供餐厅遵循财务审计。只要点击下面的图片。
关于餐厅财务审计的常见问题
除了这些细目之外，你还需要知道一些其他的事情。这些常见和重要的问题包括:
什么是财务审计问卷?
除了清单之外，为你的团队起草一份财务审计问卷也是值得的。使用上面的模板将清单改写成一组问题，让你的员工在每天、每周或每月结束时完成。你可以问这样的问题:“你把收据和手头的现金核对了吗?”“你今天是多倒了还是少倒了?”花点时间想想每个员工是如何影响你的财务状况的，制作一份财务审计问卷，帮助提醒他们每天保持对事情的掌控。这将使完整的财务审计更容易!
如何准备餐厅销售税稽核?
为餐厅销售税审计做准备的最重要的事情是确定你所在地区的销售税规则。每个州的销售税差别很大在美国，了解你所在地区的销售税是如何运作的，对于准备好应对所有潜在的税收是非常必要的。最好的起点是解释销售税如何运作的资源在很多地方，所以你可以准备好你需要包括在你的餐厅销售税审计。
我应该多久做一次餐厅审核?
你的酒吧或餐厅应该每月进行一次全面的财务审计,宗教。财务报告和监督是有用的唯一方法是坚持不懈地做。这就是你如何参照过去的结果和衡量改进的方法。
当所有的数据都触手可及时，填写所有的餐厅财务审计清单字段会更容易。
这就是像BinWise Pro这样的酒吧库存软件发挥作用的地方。乐动体育d乐动国际在线登录平台官网它实时跟踪库存，所以它总是最新和准确的。
然后，它可以利用库存数据生成餐厅财务审计清单所需的一整套数字。对于你的餐厅帐目表．你的销售，历史销售，差异，库存使用，销货成本，发票，和更多都很容易与BinWise Pro。乐动体育d乐动国际在线登录平台官网
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