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自禁酒令时代以来，私酿烈酒一直在生产一种清澈而刺眼的酒精，被非法消费并在美国各地销售。但是，这些蒸馏酒究竟是如何制造私酿烈酒的呢?
你是否对蒸馏酒有热情，想要以不同的方式销售你的饮料市场类型或者只是想酿造一款自己喝的酒，酿造私酿烈酒有很多步骤。
继续阅读，了解私酿烈酒是如何酿造的，什么是私酿烈酒mash，以及其他一些东西受欢迎的鸡尾酒使用饮料。
如何酿造私酿烈酒?
私酿烈酒的蒸馏过程相当简单，尽管有点耗时。
在我们开始之前，请记住，在美国，没有适当的许可，蒸馏自己的酒精无论是用于销售还是个人消费都是非法的。此信息仅用于教育目的。
考虑到这一点，以下是酿造私酿烈酒的方法:
- 制作私酿麦芽酒。我们将在下面介绍一个完整的食谱，但你需要创建一个由酵母、含糖谷物和任何调味品组成的麦芽浆。这一步是最快最简单的，但也对最终结果有最大的影响。做好研究，选择合适的食材，最终做出你想要的味道。
- 发酵土豆泥。像其他酒精的种类在美国，私酿烈酒需要一个漫长的发酵过程，才能最大限度地提高风味和酒精产量。你的麦芽浆需要在室温下储存至少一到两周，以确保最终产品正确出炉。我们强烈建议为这一步购买一个比重计，这样你就可以在最好的时间开始蒸馏。
- 蒸馏。这可能是制作过程中最简单的一步，你现在把发酵好的土豆泥加热。蒸馏过程将酒精和固体醪液通过蒸汽和管道分离到两个单独的容器中。关键是使滴速达到每秒2-5滴左右。
- 收集蒸馏物。现在你需要分离蒸馏出来的液体。前5%被称为前爆，必须处理掉，因为它们可能含有甲醇。接下来的30%被称为“人头”，也可能酒精含量过高，无法消费。现在你来到心脏，这是你要找的，因为它是值得喝的好东西。
- 储存你的私酿烈酒。私酿烈酒需要妥善储存，以避免出现泄漏或变质的问题。买不同的酒瓶尺寸以满足您的需要，并将它们储存在阴凉干燥的地方。现在你有了美味的和可用的私酿烈酒!
如何酿造私酿烈酒
没有蒸馏器就不能酿造私酿烈酒，所以建造或购买一个可以完成这项工作的蒸馏器很重要。有多种类型可供选择，但最简单的还是“锅”。要制作蒸馏锅，你需要三个基本组件。
首先，你需要一个大锅来加热私酿麦芽浆。接下来，你需要一个冷凝器。这是一个装有水和冰的容器，用来收集和冷却酒精蒸汽，从醪液中提取酒精蒸汽。最后，你需要一个罐子或其他玻璃容器来装蒸馏酒精。这些东西一般都可以在任何一家烹饪店或五金店买到。
如何制作私酿麦芽酒
如何制作私酿麦芽酒的配方将对最终的味道和质量产生重大影响。
以下是制作私酿麦芽酒的方法:
- 测量并称量所有原料。
- 把土豆泥放在炉子上加热。
- 向锅中倒入5加仑水，煮沸至165华氏度。
- 关火，加入玉米片、玉米片或其他含糖谷物搅拌。
- 搅拌大约7分钟。
- 每5分钟搅拌30秒，直到土豆泥冷却至152华氏度。
- 加入碾碎的大麦麦芽搅拌。
- 每20分钟搅拌30秒，直到土豆泥冷却至70华氏度。
- 添加酵母。
- 通过在容器之间转移使麦芽浆充气5分钟。
- 倒入发酵桶中。
私酿烈酒配方和鸡尾酒
私酿烈酒以酒精含量高而闻名酒精含量．这是饮料中纯酒精的百分比。这个数字表示一种饮料的酒精浓度，部分用于制作受欢迎的鸡尾酒和比较不同类型的酒精。
因此，最好的私酿烈酒配方会考虑到这一点，并尝试在酒精和甜味之间取得平衡。
私酿麦芽浆配方
虽然没有标准化的配方对于私酿麦芽酒，你通常可以用同样的方法来处理。最重要的是要得到一粒糖分和酵母含量高的水果。
以下是制作私酿麦芽酒所需的原料:
- 5加仑水
- 8.5磅玉米薄片
- 2又2/5磅碾碎的麦芽
- 酵母
- 水果或香料调味
桃子私酿烈酒配方
桃子私酿烈酒实际上并不是一种调味私酿烈酒，而是一种以私酿烈酒为原料的美味鸡尾酒。关键是把桃子片、葡萄汁、肉桂条和糖一起煮。然后过滤并加入到与私酿烈酒和杜松子酒的容器中。
考虑到这一点，以下是制作桃子私酿烈酒所需的原料:
- 两瓶白葡萄汁
- 八个去皮切片的桃子
- 2杯砂糖
- 5根肉桂棒
- 一瓶私酿烈酒
- 1瓶桃子杜松子酒
关于如何酿造私酿烈酒的常见问题
在美国，人们至少从禁酒令时代就开始自己酿造私酿烈酒了。然而，这也意味着人们对如何蒸馏私酿烈酒存在许多误解，导致许多人产生疑问。
如果你对蒸馏过程有疑问，或者是第一次学习，你来对地方了。我们研究了关于如何酿造私酿烈酒的常见问题，所以你不需要这样做。看看下面的答案吧:
为什么自制私酿烈酒是非法的?
自制私酿烈酒是非法的，因为酒精含量很高。一般来说，烈酒的联邦税收收入比其他饮料高得多，所以他们在防止家庭蒸馏方面有既得利益。这就是为什么在家里自己酿造葡萄酒和啤酒是合法的，政府很少干预。
酿造私酿烈酒有多快?
酿造私酿烈酒的最快时间是两周左右。然而，你真的应该让麦芽浆发酵至少一周，所以最好的私酿通常需要接近一个月的时间来完成。私酿烈酒的食谱都有自己的时间表，所以这可能会根据你想做的东西而有所不同。
私酿烈酒是重罪吗?
是的，被抓到私酿烈酒是重罪，会被判入狱和罚款。然而，惩罚的严重程度因州而异，你也可以获得合法生产这种饮料的许可证。你甚至可以网上酒类销售有适当的执照。
私酿烈酒
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本文内容仅用于教育目的，BinWise不提倡非法蒸馏私酿烈酒或任何其他酒精饮料。乐动国际在线登录平台官网