为了真实酒爱人们的人,有时只喝葡萄酒,了解这种发酵的喜悦的历史和深度是不够的。也许你已经从观察中学到了很多葡萄酒的电影,你想要更多。也许你甚至在考虑服用一些侍酒师课程.
也许你想把你对葡萄酒的热情与蓬勃发展的商业机会结合起来葡萄酒市场营销.学习的过程购买酒庄还开了家酒庄来酿制葡萄酒销售和销售一杯一杯的酒这可能是你的下一步。
不管你的动机是什么,开一家酒庄对任何葡萄酒爱好者和企业家来说都是一项伟大的任务,尽管这是一项艰巨的任务。在学习经营酒庄时,你可以采取几种方法。你要做的第一件事是学习答案,什么是酒庄?从那里,你可以进入错综复杂的酿酒厂业务。
学习如何开酒庄,然后真正打开你的大门,是一个漫长的过程。你可以获得大学学位,你可以与专家交谈(比如来自学校的人)侍酒大师的宫廷),你所需要的实际操作经验,等等。如果这是你感兴趣的道路,那就准备好多年的艰苦工作吧。
也就是说,不要被拥有和经营一家酒庄的过程吓倒。是的,这需要花费大量的时间、工作、知识和承诺。你可以对任何这样的梦想和目标说同样的话,尽管让我们看看它都是关于什么的!
开酒庄
说到开酒庄,有几种不同的方法。您的选择包括:
- 从一个新的网站开始
- 购买并回收一处旧房产
- 购买和改造现有的酒庄
在这些选择中,第三种可能是最简单的。如果你想经历整个过程,前两个是很好的选择。
也就是说,无论你选择哪一种选择,都有一些事情你需要考虑。即使你接管了一家现有的酒庄,你也需要知道你要做的是什么。你还需要自己的商业计划(类似于商业计划)餐厅经营计划)和大量的行业知识。
“关键收获:学习如何开办一家酒庄,然后真正打开大门,是一个漫长的过程。你可以获得大学学位,你可以与专家交流,你需要实践经验
你需要了解和准备的事情包括:
- 检查潜在地点
- 创建你的商业计划
- 分析你的气候
- 检查你的财产
- 优化土壤
- 选择你的葡萄树数量
- 决定你的葡萄酒的葡萄品种
- 购买和种植你的葡萄藤(购买葡萄藤的过程需要大量的研究)
- 建立你的营销计划(包括一个批发市场计划)
- 熟悉所有的法律法规(包括有关法律法规)销售酒精饮料和网上葡萄酒销售)
- 寻找分销计划
- 设计您的酒庄空间
- 准备你的葡萄酒贮藏
- 为社交活动,品尝,和更多
- 选择POS系统
是的,这是一个很长的清单。如果你想开一家酒庄,你需要做的事情有很多。不过,请放心,最终的产品是值得的。
开酒庄的成本
类似于学习如何开酒吧或者餐馆,开一家酒庄并不便宜。在大多数情况下,你至少需要花费60万美元作为启动成本。
当然,如果你真的控制预算,开一家小酒厂,你也可以少花钱。也就是说,你应该进入这个项目,期望花费相当多。即使对于小型商业模式来说,开设和经营一家酒庄也不便宜。你很可能需要投资人和一张高额度的信用卡。
开酒庄需要什么设备?
开酒庄需要的设备清单很长。当然,如果你买的是一个现有的酒庄,你开始需要的就会更少。
也就是说,我们会给你一个完整的列表,或者至少是一个大致的概述,让你开始。在这个过程中还会出现其他事情,比如学习如何清洁酒瓶.这个清单将会非常广泛酒吧用品清单通常是。这是生产你想要销售的葡萄酒所需要的一切。
在酿酒过程中,你需要:
- 盒装袋用品
- 自动洗瓶机
- 洗瓶机排水台
- 洗瓶器托盘咆哮
- 清洁站钥匙和水壶
- 汇
- 冷却装置
- 酿酒系统
- 葡萄酒的压榨和蒸馏
- 不锈钢面
- 过滤器
- 酿酒配件
- 考克
- 封口机
- 瓶灌装机
- 热缩隧道
- 通风装置设备
- 贴标签机
- 不锈钢罐
- 水箱配件
- 泵
- 宇航服
- 水龙头
光是拿到所有的设备就够你辛苦的了。酿酒厂的大部分预算将来自于确保你拥有最好的设备。
事实上,你的设备预算甚至会超过这个列表,因为这只是为了酿酒过程。你仍然需要考虑酒庄的设计,以及品酒会需要的物品(比如葡萄酒曝气器和醒酒器)及其他活动。
你应该考虑的面向客户的项目包括:
- 玻璃器皿
- 座位区
- 装饰
- 酒瓶展示
- 服务区域配件
当你发展你的酒庄时,你一定会发现更多的设备来帮助你。
关于开酒庄的常见问题
拥有和经营一家酒庄是一个充满变数的过程。在你开始你的酒庄之旅之前,你有很多问题想要找到答案。在你前进的过程中,接触专家和当前的酒庄老板和工人将是有帮助的。现在,我们将回答一些常见的问题来帮助您入门。
拥有酒庄有利可图吗?
酿酒厂的盈利方式与酒吧和餐馆的盈利方式相同。利润会滚滚而来,但要达到盈利的水平可能需要时间。也就是说,随着时间的推移,酒庄有可能通过销售单瓶葡萄酒和向主要分销商销售葡萄酒而获得巨额利润。近年来,虚拟葡萄酒活动也成为增加利润的一种方式。
我如何开始一个小型酒庄?
如果你有酿酒厂的目标,但你不打算接管葡萄酒世界,一个适合朋友和家人的小酒厂可能适合你。要开始一个小酒厂,你仍然需要设备和规划概述在这篇文章。但是,您可以在较小的级别上完成这一切。从你现有的预算开始,扩大到你想要的酒庄。对于那些不太想在纳帕谷买地的有抱负的葡萄酒商来说,开办一家小酒厂通常是朝着正确方向迈出的一大步。
葡萄酒行业发展如何?
如果你想确保酒庄作为一项商业投资是一项很好的投资,你会想要做更多的挖掘。为了息事宁人,我们会让你知道的2021年,高档葡萄酒的销量增长了21%。
随着2022年的到来,这些数字看起来会更好。这并不奇怪;众所周知,很多人都爱酒!
葡萄园主能赚多少钱?
这个问题的答案有很多变数。平均而言,“一个35英亩的葡萄园,每英亩的年回报率为2500美元,将看到大约88,000美元的利润”(TRUiC)。如果你想知道你能赚多少钱,这取决于你的酒庄或葡萄园的大小。
酒庄值多少钱?
这个问题也是一个开放式的问题。这取决于酒庄的规模、位置、生产的葡萄酒以及许多其他因素。
我们可以看看的一个例子是Delicato Family Wines在2021年收购弗朗西斯·福特·科波拉酒庄的财产和业务。据估计,Delicato为此次收购支付了超过5亿美元。
当然,科波拉在葡萄酒界名气很大,所以这个数字高于平均水平。也就是说,这是一个很好的开始来感受酒庄的价值。
如何开酒庄:品酒时间到了
如果你想开一家酒庄,你还有很长的路要走。开一家酒庄相当于开一家酒吧或餐厅、一个花园和一个农场——都是一体的。这还不包括与批发商合作的前景(包括B2B批发选择)和分销商,让你的葡萄酒拥有更广泛的受众。
要了解更多关于创业的信息,BinWise有文章乐动国际在线登录平台官网餐厅运营和酒吧生意给你一些备用信息。虽然这类文章与酿酒厂业务没有直接关系,但它们确实有类似的有用信息。
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