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对于粉丝来说威士忌至于蛋糕，没有什么比威士忌蛋糕更好的了。威士忌蛋糕在一年中的任何时候都是一种美味。不像朗姆酒的种类蛋糕，这更像是一种节日传统，做威士忌蛋糕的时机总是好的。在某种程度上，这种多样性是由于你可以制作各种各样的威士忌蛋糕。很多威士忌蛋糕一开始都有类似的基础，而且品种也很丰富威士忌的种类本身。威士忌有很多种，所以在蛋糕里放什么酒的问题上，你的选择是永无止境的。当你学习如何制作威士忌蛋糕时，最重要的问题是:你想用什么类型的威士忌?剩下的就从那里解决了。
威士忌蛋糕含有酒精吗?
有很多烘焙食品、饮料和其他零食都与酒精有关，但实际上并没有使用酒精。传统的威士忌蛋糕可不这么说。威士忌的加入，无论是波旁威士忌还是其他类型的威士忌，都为这款甜点带来了风味。也就是说，对于任何有烘焙技能的人来说，当然有可能制作出不含酒精的威士忌蛋糕。然而，当你搜索蛋糕食谱或去餐厅享用这道菜时，你可能会在蛋糕中加入一些威士忌。但是，在大多数情况下，威士忌蛋糕的酒精含量并不高。这可能会因地点和面包师的不同而有所不同。然而，如果你想享受一场酒宴而又不感到太大的影响，大多数威士忌蛋糕通常都符合要求。
爱尔兰威士忌蛋糕
威士忌蛋糕与所有与威士忌有关的东西都紧密相连，它与爱尔兰以及所有来自爱尔兰的神奇威士忌紧密相连。爱尔兰最早的威士忌记录是在1405年。从那以后，爱尔兰经历了太多的动荡，在威士忌酿造过程中出现了许多问题。然而，爱尔兰威士忌仍然是世界上最好的威士忌之一。爱尔兰威士忌的生产经历了爱尔兰独立战争、美国禁酒令等一系列事件。
如今，爱尔兰威士忌因其丰富的历史和同样丰富的口味而受到全世界的赞赏。难怪一些最好的威士忌蛋糕会用到爱尔兰威士忌。很多最好的威士忌蛋糕都产自爱尔兰，因为把爱尔兰威士忌和蛋糕混在一起绝对不会错。如果你想要一个传统的爱尔兰威士忌蛋糕，你不会错威士忌蛋糕配方，使用詹姆森．
爱尔兰威士忌蛋糕食谱
真正让爱尔兰威士忌蛋糕脱颖而出的是他们使用爱尔兰威士忌带来一些美妙的味道。有很多选择，因为有很多很棒的爱尔兰威士忌。经典的都不会出错，比如这个食谱来自Food.com．这个食谱需要:
- 一盒黄色蛋糕粉
- 半杯植物油
- 一盒香草布丁
- 一杯牛奶
- 1-2盎司威士忌(詹姆森是个不错的选择)
- 一杯核桃，切碎
- 两汤匙面粉
- 一个鸡蛋
至于釉料:
- 四分之三杯白糖
- ¼磅黄油
- ½-¾杯威士忌
要混合这个美味的蛋糕:
- 将布丁、蛋糕粉、牛奶、鸡蛋和油混合在一个碗里，用中速搅拌两分钟。
- 把核桃撒上面粉，混合到面糊里。
- 把蛋糕放在圆管烤盘里，在350度的温度下烤1小时。
- 在蛋糕烘烤的过程中，加入白糖、黄油和威士忌，开始上釉，直到糖融化。
- 一旦蛋糕做好并冷却，把它放在锅里，把釉料倒在上面，在锅里过夜。
- 第二天，你的蛋糕就可以享用了!一定要每天翻动蛋糕，以保持整个蛋糕的水分一致。
巧克力和威士忌
这款经典的詹姆逊蛋糕是学习如何制作威士忌蛋糕的美味选择。然而，如果你想要扩大范围，尝试一些不同的东西，还有其他的选择。这Fine Cooking的巧克力爱尔兰威士忌蛋糕例如，它为这款蛋糕带来了更多的甜味。做这款巧克力点心，你需要:
- 平底锅上涂无盐黄油
- 10-1/8盎司(2-1/4杯)未漂白的通用面粉
- 2杯砂糖
- 2-5/8盎司(3/4杯)无糖天然可可粉
- 1-1/2茶匙泡打粉
- 1-1/2茶匙小苏打
- 1茶匙食盐
- 2个大鸡蛋
- 一杯全脂牛奶
- 半杯菜籽油
- 1-1/2茶匙纯香草精
- 一杯热咖啡
这还只是蛋糕层。对于咖啡威士忌鲜奶油，你需要:
- 1汤匙速溶咖啡颗粒
- 四分之一杯爱尔兰威士忌
- 三杯浓奶油
- 3汤匙包装好的深红糖
至于点睛之笔的食材，你需要:
- 1块4盎司厚约1英寸的半甜巧克力，放在室温下
- 1块4盎司厚约1英寸的白巧克力，放在室温下
烘焙说明
要把这些混合成美味的巧克力威士忌，首先要准备蛋糕:
- 把烤箱架放在烤箱的上三分之二和下三分之二，把烤箱加热到350华氏度。在三个9×2圆形烤盘上涂黄油，在烤盘底部铺上羊皮纸，在羊皮纸上涂黄油。
- 将面粉、糖、可可、泡打粉、小苏打和盐以低速短暂混合。加入鸡蛋、牛奶、油和香草，用低速搅拌。根据需要刮碗，直到混合物粘稠和奶油状。这大约需要五分钟。慢慢加入热咖啡，搅拌器保持低速运转，使咖啡混合进去。把面糊均匀地分在两个平底锅里。
- 对于烘焙方向，在20到25分钟的烘焙时间中，一定要切换和旋转架子上的平底锅。
- 用牙签检查蛋糕，确保没有任何碎屑，并检查蛋糕的中心是否牢固。让它们在平底锅上完全冷却。
鲜奶油:
- 冷却干净的搅拌碗和搅拌器。用量杯将速溶意式浓缩咖啡倒入威士忌中搅拌，直至完全溶解。
- 将奶油、红糖、威士忌和浓缩咖啡搅拌在冷却的碗里，用中速搅拌，直到形成中等大小的峰值。这需要2到3分钟。
最后的步骤
对于蛋糕的最后修饰和设置:
- 要把蛋糕从锅里拿出来，用一把薄刀在锅的内侧边缘划一圈。把蛋糕翻到砧板上，然后剥掉羊皮纸。
- 将其中一层移到蛋糕盘上，将三分之一搅拌好的鲜奶油涂在这层蛋糕上。在边缘留½英寸的边。对第二层蛋糕重复这个步骤。
- 把最上面一层，把剩下的奶油一直抹到边缘。
- 对于巧克力刨花，在烤盘上放一张蜡纸或箔纸。将每块巧克力块用中火加热20到30秒，直到它们稍微变软。用蔬菜削皮器在巧克力边缘削出卷状。让卷发落在蜡纸或锡纸上，以便于下一步。每一种口味的巧克力都要做足够多的卷，以覆盖你想要的巧克力量。
- 把刨花放进冰箱，等它们在冰箱里变硬后，把它们放在蛋糕上。
- 享受这美味的蛋糕(这边缘适合壮阳药的意思）.
如何制作威士忌蛋糕:结论
无论你选择哪种方式开始学习如何制作威士忌蛋糕，你都会得到一种甜蜜的享受。对于威士忌爱好者和蛋糕爱好者来说，各种各样的威士忌蛋糕意味着每个人都有适合自己的东西。就我个人而言，下次有甜食需求的时候，我们会做这种巧克力。