多长时间醒酒|什么时候醒酒才能达到最佳风味

学习如何醒酒是任何高端酒吧老板或侍酒师的重要技能。但是，同样重要的是要了解什么时候应该开始醒酒，以及在醒酒过程中哪种葡萄酒受益最大。

在我们向您介绍之前，您可能会发现理解它是有帮助的葡萄酒中的单宁是什么．从本质上讲，单宁是葡萄酒中受醒酒过程影响最大的部分，并增加了葡萄酒的风味。

请继续阅读，了解换装不同类型的红葡萄酒需要多长时间，是否应该换装白葡萄酒，以及何时开始这个过程。

醒酒需要多长时间

醒酒的时间取决于醒酒的类型。如果你是摇醒酒，大部分的好处都是在将葡萄酒倒入醒酒器并使其旋转时立即发生的。不要用它来表示成熟陈年红酒瓶子底部有沉淀物。震荡醒酒与曝气非常相似最佳葡萄酒曝气器外面也会做类似的事情。这里有一个很好的资源，任何人感兴趣的曝气和醒酒的区别．

在醒酒器中只需几分钟，就可以尽情享受葡萄酒，最多可达15-20分钟。其实没有必要再长一点。如果你用传统的方法醒酒，理想的醒酒时间是30分钟到4小时。

这里有一份有用的葡萄酒类型清单，以及醒酒时间。这和大多数人的做法是一致的。这是常规换瓶，不是震荡换瓶。尽管如此，你还是可以随时尝试一下。醒酒多长时间并不是一成不变的，重要的是你最终能喝到你喜欢的酒。

白葡萄酒通常不需要醒酒。rosé也是一样。醒酒会让原本还不错的白葡萄酒变得不舒服。只有当葡萄酒闻起来像鸡蛋或烧焦的火柴一样有异味时，才需要醒酒。然后可以倒入白葡萄酒或rosé酒15分钟左右。

醒酒主要有四种情况:

为什么要用酒瓶?换酒的原因有很多，准确地说是五种。我们已经讲过了主要的两点。那就是通气和沉淀物去除。这里有一个分类每一个醒酒器的用途，无论多么不寻常的葡萄酒醒酒器的用途。

曝气。震荡醒酒剂或普通醒酒剂都会加速氧化和蒸发，这两种化学过程都能增强葡萄酒的理想风味和香味。
沉积物清除。在红葡萄酒成熟的过程中，单宁分子会形成长链，沉到瓶底形成沉淀物。滗水器有助于识别和避免倾倒。如果你喝的是陈年单宁味的红葡萄酒，那么你的醒酒杯就是你的倒酒器．
以纠正减少的白葡萄酒。有些白葡萄酒一打开就能闻到硫磺味螺旋．在醒酒器中倒入15分钟，可以缓和这种酒香的特点。
加热葡萄酒。有些葡萄酒从仓库出来时，温度可能比推荐的饮用温度低几度。这就是为什么许多葡萄酒收藏家使用双区冷藏葡萄酒储藏柜．在醒酒器中放置几分钟会使葡萄酒的温度升高几度。
因为换瓶很漂亮。亲眼目睹一个专业醒酒师的动作是令人印象深刻的。但所用的水晶和玻璃滗水器本身就是艺术品。更不用说葡萄酒的颜色在容器中闪耀的方式了。整个过程是丰富而生动的传统的精彩表现。一个被覆盖的侍酒师考试在大多数情况下侍酒师课程．

你知道如何以及为什么使用酒瓶。用完醒酒器后一定要清洗干净。

醒酒可以让你从收藏的葡萄酒中得到最浓郁的味道。但是，时间的把握很重要，否则你可能会得到一款还没有达到顶峰的葡萄酒，或者是一款枯燥的氧化葡萄酒。使用上面的图表，让你的味蕾体验到醒酒的好处。

你也应该花点时间浏览最好的醒酒器在线学习如何清洁醒酒器当一切尘埃落定。为了获得进一步的指导，您也可以选择一些关于葡萄酒的书籍学习更多品酒术语．