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莎拉·沃德

小费的历史:餐馆和酒吧的5个起源因素

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服务员和服务员给小费的历史在世界各地都有。从小费的起源到美国小费的开始,再到世界各国小费的差异,小费的历史源远流长。关于小费的起源,为什么它起源于不同的国家,有很多文章不管这是好是坏.当你搜索给小费的历史时,会有很多信息,从观点到确凿的事实,甚至是关于给小费与社会的关系的信息酒吧经理工资.今天,尤其是在美国,给小费也有相当多的历史原因。

总的来说,给服务员小费的历史很长,也很有趣,但往往不那么令人愉快。尽管给小费的习俗已经过了多年的演变,但给小费这一共性却从不同的角度展现了人性的一面。这是一个疯狂的过程,你对小费了解得越多,你就越想知道小费的起源是如何创造出今天的小费制度的。

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小费的来源

给小费的起源可以追溯到很久以前,远远超出了我们可以用这种或那种方式证明绝对真理的时代。关于小费的起源,有几个广为接受的不同说法,所有这些说法的可能性似乎都是一样的。历史是主观的,所以根据来源的不同,你可能会发现许多自称是小费历史的说法。

小费起源的故事

关于小费的起源,一个被广泛接受的说法要追溯到中世纪。很难追溯那么久远的事实。然而,人们普遍认为给小费是由中世纪晚期统治欧洲的种姓制度造成的。

也有说法认为给小费起源于罗马时代,甚至可能更早。同样,这很难追踪,因此也很难证明这两种方式。

也有人认为,给小费起源于封建领主时代。然而,这个起源选项表明,领主会在路上发现乞丐时,向乞丐投掷硬币以避免任何麻烦。这并不是完全被接受的小费,但它确实是我们今天所知道的小费的来源。

当然,在15世纪的英国,人们普遍接受的小费制度。有很多资料表明,英国真正开始给小费是在15世纪到18世纪之间。然而,大多数资料认为,都铎时期的英格兰才是这种做法真正开始生根的时候。

小费从何而来

给小费是怎么来的,从哪里来的这个问题要从阶层划分说起。不管你认为给小费的起源是什么,阶层的划分在每一种可能的给小费做法的开始都发挥了作用。在几乎所有关于给小费的故事中,给小费都是指给为你服务的人提供少量的经济收益。历史上许多关于给小费的说法都是基于给家里或其他场所的仆人一笔钱。再往前追溯,这种做法最初是为你手下的员工提供一些小激励。这与具体行为的金钱无关,而更像是一种普遍的做法。我们今天所知道的小费起源于为所提供的特定服务付钱。总的来说,等级制度和仆人或其他工人的报酬导致了我们今天所熟悉的给小费的做法。

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餐馆给小费的历史

我们今天所知道的餐馆给小费的历史起源于欧洲的咖啡馆餐厅的术语.“小费”这个词背后最被广泛接受的原因之一来自短语“确保及时这句话出现在咖啡馆的碗边,顾客可以留下一些钱要求及时服务。。多年来,这就演变成了我们今天饭后给小费的习惯。一般来说,你可以说给小费是对你的及时或出色表示感谢的一种方式。

也就是说,在谈论餐馆给小费的历史时,你不可能不谈到它的缺点和反对给小费的争论。小费的根源来自于阶级的划分。如今,给小费已成为一些骚扰、偏见和资本主义的大问题。对于小费背后的问题来说,这些问题并不新鲜。想当年,给小费也是个大问题,很多人都想改变一下。也就是说,列夫·托洛茨基坚决拒绝给小费。这并没有带来好的服务,因为服务器不在计划之内。然而,他的立场背后的想法是,资本主义制度使服务员依赖小费来获得公平的报酬。这么多年来,变革的需求依然存在。

美国给小费的历史

在美国,给小费的历史和很多美国历史一样,都是相当黑暗和令人不快的。有消息称,美国的小费习俗始于1840年。在美国,给小费从一开始就是个问题,原因有几个。问题包括:

  • 服务员的报酬被不公平的顾客所掌握
  • 阶级主义、种族主义和社会分化的加剧
  • 餐馆有能力给员工支付更少的工资,剩下的部分由小费来支付

随着内战结束,小费的普及,这些问题变得更加严重。对美国来说,给小费最糟糕的部分之一是,由于种族主义,这种做法开始兴起。内战和奴隶制的结束意味着黑人和曾经被奴役的人在法律上被要求得到公平的待遇。很多美国人不接受这一点,给小费就成了继续种族歧视的一种方式。企业可以支付给员工最低的工资,也就是当时的最低工资,并在法律上明确表示给小费会有帮助。然而,美国人几乎不给黑人小费,导致种族主义的继续和经济地位的扩大。

美国现行小费制度

如今,通过留下可怕的小费来歧视某人的可能性已经扩大到对许多群体的歧视。所有的少数族裔都面临着来自餐馆顾客的骚扰和歧视。结束给小费的做法,或向欧洲人的观点靠拢,即把小费作为工资的一部分或内置在工资中,这些做法正受到越来越多的关注。越来越多的美国人,包括餐馆老板,正在意识到给小费的危害有多大。

全球小费史

当然,这里的小费比我们美国的要复杂得多。给小费起源于美国以外的国家,近年来世界各国对给小费的态度在很多方面都发生了变化。给小费的习俗起源于欧洲,如今在欧洲和世界各地,给小费的习俗各不相同。给小费最初和我们在美国看到的类似。然而,全球小费文化正倾向于更好地平衡小费和收入。这主要是因为在其他国家,服务员和其他服务员的工资公平合理。尽管给小费作为一种阶级主义行为的历史始于美国以外,但世界其他地方已经走过了这个开端。在大多数地方,给小费要么是根本不存在的,要么是一种真正表达谢意而没有隐含负面意味的行为。

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给小费服务员的历史:展望

总的来说,无论是在世界范围内还是在国内,给小费的服务员和服务员的起源和历史在很多方面都存在问题。给小费以表示对优质服务的感谢是很好的主菜还是一顿饭的点菜的意思).然而,给小费的资本主义和偏见意味是每个人都需要多加注意的。

如今,越来越多的餐馆开始给他们的员工支付更高的工资,这样就不需要小费了情人节餐厅的促销思路.也就是说,要实现不给小费或纯粹出于感激而给小费,还有很长的路要走。是的,我们还有很长的路要走,但我们正在为服务员和服务员创造一个更美好的未来,并对这个问题有一个更清晰的答案酒吧赚多少钱

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