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如果你曾经想过，”什么是欢乐时光你不是第一个。欢乐时光的概念始于1914年，当时美国海军开始想出各种方法来缓解海上的无聊。尽管最初的欢乐时光并不包括酒水奎宁水或朗姆酒的种类在美国，娱乐时间的概念很快就包括了好酒——包括在一家餐馆非法经营的酒吧的位置。
如今，“欢乐时光”被广泛地与饮料促销联系在一起酒吧赚多少钱，快闪活动，以及酒店业的景点。这一术语主要指酒精饮料，但也可以包括咖啡、果汁饮料和其他饮料。
花费大量时间学习和工作的大学生和成年人正在寻找一个放松的机会。如果你是酒吧或餐馆老板(见酒吧经理工资)，“快乐时光”就是完美的答案。
但是，时间是什么快乐时光？你怎么知道什么时候开始削价呢倒啤酒,倒酒？
我们已经得到了这些问题的答案。继续阅读，了解所有关于欢乐时光的安排。
什么时候是欢乐时光?:欢乐时光
快乐时光是指下午2点到晚上6、7点之间的任何一个小时或一段时间。下午晚些时候，大多数人都结束了一天的学业或工作，这就造成了销售和酒吧活动的空白。
快乐时光可以长度在4到5个小时之间，但通常情况下最好保持较短的时间。大多数快乐时光都是一小时，最多两到三个小时。这有几个原因:
- 更短的欢乐时光会带来紧迫感和稀缺性。当享受某件事的机会很少时，人们更有可能参与其中。短暂的快乐时光就是一个完美的例子。因为这与学习有关如何增加餐厅销售额，你应该用great餐厅营销技术。建议包括点餐7折，这是心理定价法技巧，或者轻松的比赛来赢得免费的啤酒。你可能会对出席的人数感到惊讶!
- 快乐时间越短，心理阻力就越小。许多人去酒吧只是为了寻找欢乐时光饮料．这就是为什么一两个小时的快乐时光符合人们的期望。如果他们看到促销期是午餐和晚餐之间的整个时间，他们可能会对重点感到困惑。酒吧和餐馆不限制人们可以停留的时间，但大多数人只会去很短的时间。与人们的期望保持一致是销售心理学的一个很好的原则。
- 短暂的欢乐时光可以确保你的补给不会耗尽。而你应该争取酒吧的盈利能力每天，你也应该保持准确票面价值的股票．平价可以让你在不浪费钱的情况下完成客户的订单过多的库存．你也可以用a永续盘存制找出哪些产品是或多或少重要的，以保持在你的平价股票。至于“欢乐时光”库存，用一个简单的公式大致计算一下你需要多少饮料。它是这样的:
预计欢乐时光饮酒者人数× 2 × 0.86 × 2 =所需的总饮酒量
大约86%的去酒吧的人喝酒精饮料，你想要考虑到一些人喝了不止一杯酒。这为您提供了足够的常规客户，并在需求更大的情况下提供了灵活性。
你可以使用的另一个方法是改变你的快乐时间。如果你每周都在同一时间举办，人们会感到无聊，因为没有什么新鲜和令人兴奋的东西。如果你在周二和周四晚上交替，把下午3点到4点，而不是下午4点到5点，你可以吸引大量的新客户。
每个人都有不同的时间表，可能有很多人想要查看你的活动和特价品，但却不能。通过将吸引人的活动和罕见的折扣安排在一个轮换的时间表上，将会有更多的人出现。这会产生积极的影响，喜欢在你的餐厅或酒吧度过时光的顾客会更加兴奋地与朋友分享。
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基于时间的欢乐时光想法
测试快乐时光的想法根据不同的时间可以揭示你的客户最喜欢什么。人们天生就对变化和新奇感兴趣，在餐馆和酒吧都是如此，在其他任何地方都是如此。
根据一天中的不同时段，来看看这些快乐时光的概念吧:
- 下午3点到5点的开胃菜5折。到下午1点半或2点，大多数人已经吃完午餐，在接下来的几个小时里都不会考虑下一顿饭。如果你在简单的菜单上提供了一个很大的折扣，比如开胃菜，人们就有理由呆得更晚或更早。开胃菜往往很便宜，所以你仍然可以获得一点利润，它激励人们在等待晚餐时购买食物。使用一个食品成本计算器再次确认你的折扣没有抵消所有开胃菜的收入。
- 热门饮料在客流量最低的日子打折。查看你的销售记录，找出一周中哪一天的销售额最低。对大多数企业来说，这是工作日的早些时候。接下来，看看库存使用率找一些受欢迎的饮料。在客流量最低的日子，打折一两杯，同时在饮料上留下足够的利润。”成本比例．你的客户现在有了一个很好的理由在特定的日子光顾。如果你不知道这些饮料可以打多少折，可以用我们的配方成本如何找到你的销货成本．
- 下午5点到7点所有订单打八五折。对于许多餐馆来说，工作日结束后和晚上7点晚餐高峰之前的时间都比较慢。与其让这些时间延迟，不如推出只能在这段时间内兑换的折扣。举个例子，下午5点到7点之间的任何订单都有15%的折扣，这肯定会在正常的晚餐人群之前增加你的客流量。
关于“欢乐时光”的常见问题
在你的场所实施欢乐时光是获得更多利润和品牌认知度的一步。但在你跑去整理之前，你可能还有一些问题。以下是一些常见问题以及我们的答案:
欢乐时光的最佳时间是什么时候?
虽然欢乐时光会有所不同，但最好的欢乐时光通常是下午5点到7点。这是大多数酒吧和餐馆的淡季，还没有经历过夜间就餐的人群。
在下午5点到7点之间，大多数人也已经结束了一天的工作，开始制定晚上的计划(如果他们还没有)。快乐时光让人们有机会从工作日中放松下来，和朋友一起休息，享受一些有创意或有竞争力的东西。
为什么叫欢乐时光?
“欢乐时光”一词是在美国海军和地下酒吧的人们为彼此创造社交活动时发明的。海军中的个人总是在寻找方法来对抗海上的无聊，而地下酒吧——从本质上讲——是地下酒吧的聚会。人们想要摆脱日常生活的苦差事，把这些活动称为“快乐时光”。
总而言之，快乐时光是一个相当简单的术语，意味着放松、社交互动，只是玩得开心。现代酒吧和餐馆通常包括现场娱乐、游戏比赛、艺术活动和当地小贩作为欢乐时光的一部分。
什么是正常的快乐时光?
虽然酒吧的欢乐时光各不相同，但正常的欢乐时光不是下午4点到6点，就是下午5点到7点。这些时间块可以激励顾客以折扣价获得饮料和食物，再购买一次就可以免费获得，或者赢得一场有趣的比赛。
一些酒吧在下午2点或3点左右提供午餐后的欢乐时光。然而，大多数人在这段时间里仍然忙于工作或学习，所以它并不总是有效的。你的酒吧的欢乐时光取决于它的位置、主要人口、你的营销策略和你销售的产品。
欢乐时光是啤酒时间
成功的快乐时光是头脑风暴、执行和评估的产物。在其他餐厅或酒吧行得通的方法可能并不适用于你的餐厅或酒吧。了解你的主要客户群体，并乐于接受新想法是获得盈利的快乐时光的途径。
尝试不同的快乐时光也是关键。你可能会发现，在一周中的某个时候，晚餐前的快乐时光比午餐后的快乐时光更有效。追踪你最初几个快乐时光的效率，然后找出哪些是有效的。不断完善你的欢乐时光，直到你找到你的客户喜欢的吸引人的、有利可图的概念。