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进入酒吧生意这并非易事。随着市场饱和和高昂的开业成本，酒店企业很难找到有效的营销策略也就不足为奇了。
一个餐厅营销具有全年吸引力的策略是快乐时光．如果你以前从未听说过这个，你会问自己"什么是欢乐时光“从最基本的开始，比如”什么时候是欢乐时光?”，然后从那里一直到秘密非法经营的酒吧的水平。最终你甚至可以把快乐时光和全国鸡尾酒日．你甚至可以混出很棒的酒瓶展示吸引人群。
一旦你想出了一些快乐时光的概念，你就会寻找哪些饮料来展示。你在欢乐时光选择的饮料可以成就或破坏吸引力，特别是如果你是第一次这样做。
继续往下读，你会发现一些每个酒吧老板都应该熟悉的欢乐时光饮品。
欢乐时光鸡尾酒
鸡尾酒是欢乐时光最好的饮品之一。不管你是想让你的员工严格遵守食谱，还是在你的食谱中允许一些创造性的灵活性，你都可以做出几十种变化调酒师工作描述．
大多数鸡尾酒是两种或两种以上的酒精饮料混合在一起。流行的鸡尾酒食谱有额外的鸡尾酒的原料比如糖浆、果汁、奶油、糖或苦味饮料。不熟悉苦味酒?学习苦味酒是什么在这里。
这里有一些你可以信赖的欢乐时光鸡尾酒:
- 灰狗。经典的灰狗酒是伏特加或杜松子酒混合葡萄柚汁。这是一种简单的饮料，很容易制作，有助于保持你的成本比例低。非常适合喜欢在酒精饮料中加入水果味的人。
- 曼哈顿。这是另一种由甜苦艾酒、威士忌和苦味酒制成的老式饮料。威士忌可以是任何一种，但通常是田纳西或加拿大威士忌。曼哈顿有苦艾酒的甜味，并与苦味相平衡。
- 意大利苦杏酒酸的。苦杏仁酒酸(有时也叫威士忌酸)是一种较温和的鸡尾酒。用苦杏仁酒、柠檬汁、糖浆、樱桃和橘子片调制。类似于灰狗，这款饮料提供了一种水果味的注入。
- 杜松子酒加奎宁水。金汤力酒是最古老、最受欢迎的鸡尾酒之一。这是一份杜松子酒和两份汤力水或苏打水，并用酸橙或迷迭香装饰。一般来说，杜松子酒和奎宁水是下午提神或提神的好饮料，每天都应该喝春天的鸡尾酒列表。
- 蔓越莓起泡伏特加。在下一个欢乐时光为你的顾客提供这种酸甜爽口的饮料。用苏打水或苏打水，一杯伏特加，两杯蔓越莓汁，一点酸橙汁，一些蔓越莓和可选的冰块调制。
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葡萄酒欢乐时光
虽然它并不总是突出在欢乐时光，葡萄酒可以是一个很好的促销饮料在你的业务。这完全取决于你有什么葡萄酒，以及它们与哪些食物搭配，包括葡萄酒中的单宁给它们独特的颜色和味道。
一个好的葡萄酒欢乐时光结合了美妙的葡萄酒和相关的促销活动。有三种类型的葡萄酒是快乐时光的好选择:
- 玫瑰。Rosé清爽清淡，但有很多不同的口味。rosé有两种更广泛的类型:半甜和干。在这些类别中，有一些你可能很熟悉的口味，比如歌海娜、桑娇维塞、腮红rosé和灰葡萄酒。无论你的客人是喜欢清淡的rosé还是醇厚的，他们都有很多选择。
- 红酒。在你的欢乐时光菜单中加入红酒是一个明智的选择，尤其是如果你的餐厅是高端的。有几十种红色甚至更多葡萄酒的葡萄品种这可以吸引令人印象深刻的欢乐时光人群。红葡萄酒比白葡萄酒和rosé葡萄酒更烈，有时更辣。为客人提供与现有葡萄酒相搭配的菜肴，如咸的、酸的和奶油的食物。
- 白葡萄酒。白葡萄酒永远不会出错。那些刚喝过葡萄酒的人往往更喜欢它的味道更浓郁，甜度更高。白葡萄酒可以是干的、半甜的或甜的，单独饮用或配餐都很棒。包括一些雷司令，霞多丽，加尔甘尼加，或白比诺为客人提供不同的品种。
欢乐时光酒
有六种基本的酒:白兰地，龙舌兰酒，朗姆酒的种类伏特加、杜松子酒和威士忌。在你的库存中有合适的人是一个成功的快乐时光的必要条件。高需求量的饮料，如老式的玛格丽塔酒和马提尼酒，取决于特定的酒精比例。
为了让你的快乐时光顺利进行，你应该准备好几种饮料。这里有一些欢乐时光的烈酒配方，让你的顾客回来更多:
- 马提尼。马提尼是最简单，但在欢乐时光最受欢迎的饮品之一。用一份苦艾酒，三份伏特加，一些冰，柠檬或橄榄装饰。
- 伏特加奎宁。伏特加补品与杜松子补品类似，只是成分不同。这是用半杯汤力水、1.5盎司伏特加、冰块和柠檬或青柠角装饰制成的。
- 莫斯科骡。莫斯科骡子是有史以来最受欢迎的烈酒配方之一，也可以算作鸡尾酒。要制作一个，混合半杯姜汁啤酒，1.5盎司伏特加，半盎司青柠汁，一些冰，用青柠装饰。
- Aperol喷。如果你想让你的客人有更多的变化，包括一个aperol spritz。这是其中之一每个调酒师都该知道的酒，它经常适合壮阳药的意思如果做得正确的话。aperol spritz是由prosecco，碳酸水和苦味酒组成的。aperol spritz发明于意大利，是一种清爽的下午或傍晚饮品。
欢乐时光啤酒
啤酒是一种经典的美国饮料，这一点短期内不会改变。美国成年人平均每年喝掉28加仑啤酒，也就是每周喝掉不到六瓶装的啤酒。
啤酒绝对是一种你想在欢乐时光提供的饮料，一旦你找到了正确的方法啤酒价格．这里有一些欢乐时光的啤酒可供考虑:
- Michelada。Michelada是墨西哥啤酒版的血腥玛丽。这款啤酒包括墨西哥窖藏啤酒、香料、青柠汁和盐。如果你的顾客喜欢有味道的饮料，他们会喜欢Michelada，因为它含有辣椒粉、Cholula辣酱和伍斯特沙司。
- 啤酒桑格利亚汽酒。这与葡萄酒的概念相同，只是以啤酒为基础液体。桑格利亚汽酒是一种混合了新鲜水果、糖浆、有时还有冷冻水果的酒精饮料。你可以用夏日风格的麦芽酒，水果来补充啤酒的味道，一些水果花蜜，和皮斯科珍藏酒来制作桑格利亚啤酒。后者完善了这款饮料的风味，让它无法抗拒。
- 酒吧支架。酒吧nog就像它听起来一样——蛋酒，但是加了啤酒!大多数酒吧nog的配方与经典的节日饮料相同，但用的是大麦啤酒而不是白兰地。牛奶、奶油、糖和鸡蛋准备好后，最后加入一些肉豆蔻和丁香。在你标准倒这是一种有利可图的季节性饮料。
- 啤酒泥泞的。如果你的酒吧正在享受夏日的欢乐时光，那么没有比啤酒冰沙更好的选择了。这种越来越受欢迎的冰沙口感、啤酒和果汁的组合，是下午喝一杯无与伦比的饮品。首先，在杯子里装满碎冰(小到中等大小的冰块效果最好)。其次，这种饮料总是用小麦啤酒，它可以补充其他配料。第三，加入一些樱桃利口酒、石榴汁和一些樱桃或酸橙来装饰。现在，你的顾客可以用完美的夏日饮品来放松。
- 柠檬姗蒂。柠檬香迪是你能做的最简单的饮料之一倒啤酒．只需要一份啤酒，一份柠檬水和一个柠檬角来装饰。无论是在室内还是在露台上，顾客都会喜欢它清爽的味道。
- Beer-garitas。是的，你猜对了，这是玛格丽塔，但用的是啤酒而不是龙舌兰。啤酒加丽塔由一杯啤酒、两杯水、半杯龙舌兰酒、四分之一杯糖、一些碎冰、两杯覆盆子和三汤匙酸橙汁制成。把它们都放进搅拌机里，搅拌均匀，然后享用吧。
关于欢乐时光饮料的常见问题
饮品菜单设计这需要一些时间，但如果你知道从哪里开始，它会变得更简单。每个餐馆和酒吧都应该清楚地知道他们在什么时候提供哪些欢乐时光饮料(这将有助于避免在酒吧里喝到酒)86的意思）.
如果你仍然对欢乐时光的饮料有顾虑，我们会帮你的。看看这些常见问题，以及我们的答案:
欢乐时光的好饮料是什么?
欢乐时光的好饮料可以是酒吧里顾客喜欢的任何饮料。流行的欢乐时光饮料包括杜松子酒加奎宁水、玛格丽塔、灰狗、马提尼酒和世界鸡尾酒。
快乐时光还包括rosé葡萄酒、夏日香蒂酒和威士忌等饮料。为了找到适合你的饮品，在月底提供几种饮料并调查顾客。无论大多数顾客在欢乐时光选择哪一种饮料，都是对未来的明智决定。
欢乐时光意味着饮料吗?
是的，欢乐时光通常指的是含酒精的饮料。许多酒吧和越来越多的餐馆都提供“欢乐时光”，通常在下午4点到7点之间。
也就是说，欢乐时光可以包括咖啡和茶，无酒精啤酒，或任何内部特色饮料。快乐时光还经常包括快闪餐厅、一次性活动、比赛和研讨会。
你在鸡尾酒时间喝什么?
鸡尾酒是鸡尾酒时间里最受欢迎的饮品。这包括马提尼，代基里，玛格丽塔，老式，aperol spritzes和莫斯科骡子。
然而，鸡尾酒时间很少仅限于鸡尾酒。葡萄酒，啤酒，威士忌，朗姆酒-了解更多:如何用朗姆酒调制鸡尾酒还有伏特加，这些都是人们在欢乐时光喝的饮料。
这杯酒我们请客
无论你是最近才开酒吧，还是已经经营了几年，快乐时光的价值怎么强调都不为过。它让你的店一整天都很忙，减轻其他地方的利润损失，并向顾客展示你是多么好客。
这张欢乐时光饮料清单可以作为你第一个欢乐时光的启动台——或者几个月来的第一个。记得也要尝试一下，看看你的客户最喜欢什么。没有两个酒吧是一样的，所以你的饮料菜单应该和你的店一样独特!