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无论你是自己尝试过这种饮食，还是知道有人尝试过，你都很可能对无麸质饮食很熟悉。面筋是一种谷物蛋白质，它赋予面包产品形状，并提供耐嚼的质地。
大约1%的美国成年人患有乳糜泻，这是麸质过敏的术语。这是300多万人，从2009年到2014年，无麸质人群的数量增加了238%。这300万人中约有28%的人对麸质敏感，而另外72%的人只是不吃麸质产品。
许多酒精产品都是以麸质为基础的，因为拉格啤酒和烈性啤酒等饮料都来自谷物。值得庆幸的是，无麸质酒精产品的数量越来越多，包括无麸质葡萄酒品牌．继续阅读，看看哪些流行的酒精饮料是无麸质的。
酒精含有麸质吗?
酒精可以含有麸质成分，也可以不含麸质;这完全取决于它是由什么制成的。例如，像麦酒或麦芽啤酒这样的饮料不是无麸质的，因为它们是由含有麸质的成分制成的。
另一方面，很多其他的酒精的种类不含麸质。许多伏特加,葡萄酒的葡萄品种利口酒是安全的，因为它们不含谷物成分，也没有经过彻底的蒸馏过程。同样，许多威士忌也可以被无麸质饮酒者饮用，因为蒸馏过程几乎蒸发了所有的蛋白质。
在寻找无麸质酒精时，一定要研究产品的成分、公司网站和蒸馏过程。这将让你清楚地了解是否使用了麸质成分，以及它们在最终产品中可能存在的程度。像“野格麦斯特无麸质吗?”或“摩根船长无麸质吗?”这样的问题可以用这些特定品牌来详细回答。
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波旁威士忌有谷蛋白吗?
由于正常的威士忌蒸馏过程，大多数波旁威士忌都不含麸质。水、酒精、同类物和颗粒都在蒸馏罐中加热。在这个过程中，大部分谷物蛋白质被蒸发了，使得波旁威士忌对无麸质的人来说是安全的。
龙舌兰酒有麸质吗?
龙舌兰酒不含麸质，因为它是由龙舌兰制成的。龙舌兰原产于墨西哥，它产生的花蜜尝起来像蜂蜜。这意味着对麸质敏感的人和乳糜泻患者可以愉快地享受龙舌兰酒。
朗姆酒有麸质吗?
朗姆酒不含麸质或麸质成分，因为它是由糖浆制成的。糖蜜是甘蔗植物的残留物，所以它与黑麦和小麦等谷物无关。朗姆酒也是一种酒精冬天的鸡尾酒．
然而，一些朗姆酒品种使用的成分与麸质接触或以其他方式从谷物中提取。这些通常是有味道的朗姆酒品牌。大多数酒精饮料网站都会列出他们的饮料是否无麸质，你可以通过联系酿酒师来获得更多信息。
什么酒是无麸质的?
任何不含麸质成分或通过蒸馏去除足够蛋白质的酒精都是无麸质的。美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所表示，通过蒸馏过程产生的任何酒精都是无麸质的。
继续阅读，看看哪些品牌是完全无麸质的，哪些品牌稍微复杂一些。
杜松子酒无麸质吗?
是的，几乎所有的杜松子酒都不含麸质。杜松子酒是由杜松子和中性酒精谷物(如小麦、黑麦、玉米和大麦)蒸馏而成。它也是一种受欢迎的食材春天的鸡尾酒．
虽然除了玉米之外，这些谷物都含有麸质，但酒精蒸馏过程会去除麸质蛋白。这使得无麸质饮食的人可以安全食用。
香槟无麸质吗?
大多数香槟不含麸质，因为它是由三种白葡萄酒葡萄混合制成的。葡萄不含任何谷蛋白，因为它们不是谷物，在生长过程中也不会与谷物接触。
在橡木桶中陈酿或使用麸质作为细化剂的香槟并非无麸质。你的症状可能是酒过敏这也取决于你的敏感度以及香槟中使用了什么成分。要想知道某款香槟是否使用了麸质，可以看看瓶子的标签或联系制造商。
杰克丹尼尔无麸质吗?
杰克丹尼尔啤酒不含麸质，因为大麦和黑麦中的任何麸质都是通过蒸馏蒸发掉的。杰克丹尼尔的威士忌含有80%的玉米，12%的大麦和8%的黑麦。
三秒无麸质吗?
是的，Triple Sec不含麸质。三秒的主要风味是晒干的橘子皮，基酒是君度。由于三秒不使用小麦成分，它适合谷蛋白耐和谷蛋白不耐的消费者。
Kahlua无麸质吗?
大多数Kahlua都不含麸质，因为它是由朗姆酒、咖啡、香草和糖制成的。朗姆酒是由糖蜜制成的，糖蜜是甘蔗汁结晶成糖后的植物残渣。
如果朗姆酒与啤酒和威士忌共用一个生产设施，就会有麸质交叉污染的风险。你可以通过查看制造商的网站，询问他们是否分别生产不同的产品来验证这一点。
百加得无麸质吗?
是的，百加得朗姆酒不含麸质，除了百加得银。这种饮料是以麦芽为基础的，这意味着它是用含有麸质的大麦制成的。
朗姆酒是由糖蜜和甘蔗制成的，它们与小麦成分不接触。如果你想完全确定百加得产品不含麸质，可以在他们的网站上查看饮料的营养成分。
马里布朗姆酒无麸质吗?
是的，马里布朗姆酒不含麸质。朗姆酒是由甘蔗汁和糖蜜制成的，不需要任何小麦成分。Malibu还在他们的网站上表示，他们的产品中没有添加任何已知的麸质衍生成分。
皇冠伏特加不含麸质吗?
皇冠伏特加并非无麸质，因为它是一种基于麦芽的饮料。麦芽是用大麦制成的，大麦是四种含有面筋的谷物之一。
然而，普通的皇冠伏特加是不含麸质的。标准的皇冠伏特加就是用黑麦酿制的伏特加。虽然黑麦含有麸质，但麸质蛋白在蒸馏过程中被蒸发，类似于威士忌和波旁威士忌。
玛格丽塔酒不含麸质吗?
是的，大多数玛格丽塔完全不含麸质。玛格丽塔酒就是其中之一受欢迎的鸡尾酒是用龙舌兰酒调制的，龙舌兰是从龙舌兰中提取的。龙舌兰是一种沙漠植物，产生类似蜂蜜味道的花蜜。
摩根船长不含麸质吗?
几乎所有的摩根船长产品都不含麸质，因为它们是用朗姆酒制成的。朗姆酒中不含任何麸质成分，所以对麸质过敏的可能性很小。
摩根船长也有风味饮料，比如菠萝味、椰子味和苹果味。这些饮料中的一些成分含有麸质，所以在点任何饮料之前一定要做好研究。
君度无麸质吗?
是的，君度完全不含麸质。这种酒精饮料是用甜的和苦的橘子皮、糖、水和甜菜酒精制成的。
由于它不含任何面筋成分，所以没有面筋蛋白需要过滤。它的柑橘味和广泛的饮食相容性使它成为一种很好的饮料欢乐时光饮料列表。
苦杏仁酒不含麸质吗?
是的，大多数苦杏仁酒不含麸质，因为酒精经过蒸馏过程。苦杏仁酒中使用的其他成分，如杏仁、杏仁和桃核，也不与小麦接触。
如果你购买的苦杏仁酒来自大型工厂，请仔细检查，确保它不是在与麸质相关产品共用的设备上生产的。通常情况下，这是保证饮料中不含麸质成分或精制剂的唯一方法。
野格酒无麸质吗?
虽然有超过50种香料、香草和根茎组成了野germeister的标志性风味，但其中没有已知的麸质成分。野格酒是一种德国酒精饮料，已经有87年的历史，一直在世界范围内流行。
马里布不含麸质吗?
是的，Malibu不含麸质。马里布是一种世界闻名的加勒比朗姆酒，在生产过程中不使用任何谷物麦芽浆。朗姆酒由糖蜜和甘蔗汁制成，与含麸质的谷物完全不同。
桃子杜松子酒无麸质吗?
是的，桃子杜松子酒是一种无麸质饮料。杜松子酒是用桃子蒸馏而成的，不含麸质。添加到杜松子酒中的任何其他口味或颜色都不含麸质，都是在蒸馏后添加的。
普罗塞克无麸质吗?
是的，普罗赛克是不含麸质的。Prosecco就是其中之一白葡萄酒的种类由格莱拉葡萄制成，这是一种产自斯洛文尼亚的白葡萄酒葡萄。
由于香槟不含任何麸质成分，所以无麸质饮食的人可以安全地饮用香槟。只需仔细检查你的普罗塞克在发酵过程结束时没有任何麸质细化剂。
RumChata不含麸质吗?
是的，RumChata是无麸质的，就像通常的朗姆酒一样。RumChata混合了朗姆酒、肉桂、大米、香草、糖和奶油。由于这种饮料的生产过程中不含麸质成分，所以那些无麸质饮食的人可以安全地食用它。
Aperol无麸质吗?
是的，Aperol是由无麸质成分制成的。Aperol是意大利人苦味剂配方这包括龙胆根、橘子皮、柑橘油、大黄和其他几种成分。Aperol中不含小麦或谷物成分，因此适合无麸质饮食的人。
Everclear无麸质吗?
是的，Everclear完全不含麸质。Everclear是一种精馏酒，这意味着它被反复蒸馏以达到高度的浓度。
它也是由玉米制成的，玉米是一种不含麸质的谷物。任何患有乳糜泻的人和那些想要避免麸质的人都可以放心地喝Everclear。
大玛尼耶无麸质吗?
大玛尼耶是无麸质的，因为它是干邑和三重Sec的组合。干邑是一种白葡萄酒白兰地，Triple Sec是由君度(Cointreau)酿造的柑橘类利口酒。因为大玛尼叶不需要谷物，所以对麸质过敏的人可以愉快地享用它。
苦艾酒不含麸质吗?
是的，苦艾酒几乎都不含麸质。苦艾酒就是其中之一甜红酒种类还添加了植物药，香料，根茎和草药。由于苦艾酒是由酿酒葡萄制成的，而酿酒葡萄不是谷物，所以不需要担心无麸质人群。
唯一不同的是，如果你喝的是在共享设施中制作的苦艾酒，或者是在苦艾酒中添加了麸质相关成分。你可以通过联系苦艾酒的制造商并询问详细的成分来验证这一点。
蓝库拉索无麸质吗?
蓝色库拉索不含麸质，因为它是用拉哈拉水果制成的，而不是任何谷物。拉哈拉是一种苦涩的柑橘类水果，味道太强烈，不能单独食用，但用于苦味酒和利口酒。
拉哈拉生长在库拉索岛上，因此得名。这种饮料的蓝色外观来自蒸馏过程后添加的颜色添加剂。蓝色库拉索在几个流行的鸡尾酒食谱它们需要醒目的蓝色色调，比如蓝鸟和蓝色夏威夷。
无麸质酒精
无麸质酒精是指任何不含麸质蛋白的酒精饮料。谷蛋白由两种种子贮藏蛋白组成:麦胶蛋白和谷蛋白。这种蛋白质存在于大麦、玉米、小麦和黑麦等谷物中。
你可以从任何在饮料中不使用谷物麦芽的酿酒师或酿酒师那里找到无麸质酒精。无麸质酒精饮料包括伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌、白兰地、苦艾酒、杜松子酒和香槟。这不是一个详尽的清单，但它确实证明了无麸质饮料是多么广泛。
无麸质酒
与无麸质酒精类似，无麸质酒是指任何不使用麸质成分的酒。无麸质白酒比葡萄酒或啤酒更容易找到，因为白酒是蒸馏的，而不是发酵或酿造的。
有些酒，如伏特加或龙舌兰酒，在整个生产过程中都不使用麸质成分。这让你很容易找到符合你饮食需求的饮料，无论你是否准备好了夏季鸡尾酒或者要去快乐时光与朋友。
无麸质饮料清单
由于几个因素，找到无麸质饮料变得更容易了。一个是越来越多的无麸质消费者，第二个是这些产品的开发和分销。
许多酒精制造商已经生产出无麸质饮料，并在他们的网站上提供这一信息。如果你不确定饮料的麸质含量，直接向制造商询问。如果你在调鸡尾酒，一定要检查每一种鸡尾酒的原料。
为了让你的搜索更容易，我们研究了啤酒、威士忌、杜松子酒、伏特加等无麸质品牌。下面的无麸质饮料清单不是一个详尽的资源，但它会给你指明正确的方向:
无麸质啤酒
- 无麸质Drummond
- Brunehaut布兰奇
- 违背常理
- Ghostfish酝酿
- 埃克特的麦芽酿造
- 两个兄弟
- Glutenberg
- 收割机
无麸质杜松子酒
- 莫诺诺瓦干杜松子酒
- 冷河杜松子酒
- 美国航空杜松子酒
- 施拉姆有机杜松子酒
- G-Vine
无麸质威士忌
- 珍妮皇后威士忌
- 哈德逊湾波旁威士忌
- 杰克丹尼尔的
- 野生火鸡波旁威士忌
- 制造商的标志
无麸质葡萄酒
- Pizzolato酒
- Inkarri酒
- 我们的日常葡萄酒
- FitVine酒
- 半径酒
- 弗雷葡萄园
- 科伊尔家族葡萄园
- 蛋糕的葡萄园
- 酒店Iranzo
- 城堡Beaubois
无麸质龙舌兰酒
- El Jimador
- Jose Cuervo博士
- 1800年龙舌兰酒
- Casamigos
- 不塞吉奥
- Cazul
- Dos男性
- 赞助人
无麸质伏特加
- 水晶头
- 神圣的
- 堪察加半岛
- 新阿姆斯特丹
- 迪克西
- 铁托
- 肖邦波兰伏特加
- Bombora伏特加
- 司木露
- Krome
关于无麸质酒精的常见问题
如果你不含麸质，你就会知道看菜单和产品标签的不同感觉。从杂货店购物到晚上和朋友出去玩，都需要评估以避免过敏反应。要注意的事实是，酒后其酒精过期枣的味道会改变，但它的麸质不会改变。
喝酒也一样。你是否在囤货好酒或者只是为自己购买，你有重要的产品问题。下面是我们对无麸质酒精最常见的问题的回答:
什么样的酒可以不含麸质?
任何不使用麸质成分或涉及蒸馏的酒精通常都是无麸质的。默认情况下，不含谷物麦芽浆的饮料是不含麸质的，而那些彻底蒸馏的饮料则通过汽化去除麸质蛋白。
这些一般规则的唯一例外是，如果酒精是在橡木桶中陈酿的，有时会与麸质成分混合。麸质也是啤酒和葡萄酒中常见的细化剂，所以患有乳糜泻的人应该避免这些产品。在饮用之前一定要查看饮料制造商的信息。
什么酒对乳糜泻最好?
对于乳糜泻患者来说，没有一种最好的酒精，因为每个人的需求和口味都是不同的。此外，没有酒精会使乳糜泻“更好”或更容易忍受。简单地说，就是要知道哪些饮料中含有麸质成分，并避免饮用这些饮料。
有几种酒精饮料对麸质不耐症患者有效。它们包括但不限于:
- 杜松子酒
- 苦艾酒
- 橘味白酒
- 杰克丹尼尔的
- 朗姆酒
- 伏特加
- 巴卡第
- 玛格丽特
- 三秒
科罗娜啤酒无麸质吗?
Corona不被认为是无麸质的。这种啤酒是用大麦麦芽制成的，大麦是含有麸质蛋白的四种谷物之一。
与白酒不同的是，啤酒不是蒸馏的，所以用来酿造啤酒的成分不会从麦芽汁中蒸发掉。科罗娜官网称，饮用前啤酒中可能只有百万分之20 (PPM)，但对麸质敏感的人最好避免饮用。
酒精饮料，那是无麸质的吗?!
找到你或你的朋友喜欢的无麸质饮料需要一些努力。当你真的发现了一个，值得庆祝一下。
用这篇文章作为指导，告诉你的无麸质晚餐或活动计划。见鬼，这是一个很好的资源酒吧工作人员!