杜松子汽水配方:7个方面的杜松子汽水配方

1876年版的杰里·托马斯调酒师指南包括第一个出版的杜松子汽水配方。Fizz是一种鸡尾酒，包括一种加柑橘、糖和气泡水的烈酒。这和汤姆·柯林斯食谱的杜松子酒、柠檬、糖和苏打水。

起泡是受欢迎的鸡尾酒在20世纪前几十年的美国。在禁酒令期间，许多人参观他们当地的非法经营的酒吧点一杯气泡酒。它们也经常被欣赏全国鸡尾酒日．

它的一种变体拉莫斯金Fizz出现在19世纪末的新奥尔良。这种鸡尾酒在许多酒吧和酒吧仍然很流行餐厅运营在城市里。

还有其他变体的原始气泡，包括黑刺李金fizz。然而，金气泡是气泡家族中最著名的鸡尾酒。继续往下读，了解更多关于鸡尾酒的起源和我们的杜松子汽水配方。

杜松子鸡尾酒

经典的杜松子汽水是一款清淡清新的鸡尾酒，非常适合做早午餐或配酒开胃菜在酒吧。主要成分有杜松子酒、柠檬汁、糖和蛋清。这些成分被添加到一个鸡尾酒调制器加冰摇匀，倒入玻璃杯中，顶部加碳酸水。

它就像汤姆·柯林斯，区别在于使用了老汤姆·柯林斯杜松子酒和汤姆·柯林斯的配方。用于早期金酒起泡的杜松子酒的类型是未知的，而大多数现代流行的鸡尾酒食谱不要在gin Fizz配方中指定哪种杜松子酒。

杜松子酒的花香与柠檬交织在一起，蛋清在口中与天鹅绒的感觉相平衡。以下是金气泡酒的四种轻微变化:

在你的gin Fizz配方中加入高质量的杜松子酒，以确保你的饮料有一个良好的基础。杜松子酒是鸡尾酒中唯一的烈酒，所以它是其他成分的基础。

几个杜松子酒品牌会为你的商业广告或广告锦上添花家庭酒吧必备．储备几瓶杜松子酒，以备各种各样的杜松子鸡尾酒，包括杜松子Fizz。

伦敦干杜松子酒是一个不错的选择，因为它增加了植物的味道，平衡了酸柑橘的味道。你也可以选择带有柔和花香的现代杜松子酒，打造出同样美味的鸡尾酒。以下是我们的杜松子鸡尾酒配方，为任何场合制作清爽的杜松子鸡尾酒:

*生蛋警告:食用生鸡蛋或轻微煮熟的鸡蛋有食源性疾病的风险。

金汽水还有两种更重要的变种:金汽水拉莫斯杜松子汽水和黑刺李杜松子汽水。调酒师们在想到了用经典的杜松子起泡酒配方做实验后发明了这种酒。

最著名的杜松子汽水变种是拉莫斯杜松子汽水。不像其他的鸡尾酒饮料在美国，拉莫斯金气泡酒的起源是有据可查的。

亨利·查尔斯"卡尔"拉莫斯酒保在新奥尔良的帝国内阁沙龙，他于1888年首次制作了以他的名字命名的饮料。拉莫斯金气泡酒，还有萨泽拉克鸡尾酒这款鸡尾酒已经成为新奥尔良市的象征。

它经受住了时间的考验，仍然是这座城市最受欢迎的鸡尾酒之一。你会看到许多狂欢的人在一家酒吧前驻足鸡尾酒吧在“大安逸”一年一度的狂欢节上点一杯。

Ramos杜松子汽水混合了杜松子酒、柑橘、简单的糖浆、蛋清、浓奶油、橙花水和苏打水。拉莫斯最初使用的是老汤姆杜松子酒，但大多数食谱都要求使用伦敦干杜松子酒。它为混合饮料而糖和柑橘则增添了一丝甜味。

蛋清为你的口腔提供了物质，而浓奶油则促进了丰富的口感。橙花水唤起了清新的花香，而苏打水增加了气泡。

拉莫斯金气泡酒因需要大量摇晃而臭名昭著。在鸡尾酒的早期，传说拉莫斯雇佣了一群“摇酒师”作为他的一部分酒吧工作人员满足当地人和游客不断的需求。一个军营也不足以让拉莫斯满足制作鸡尾酒的体力要求。

拉莫斯的手下会轮流摇晃饮料，在拉莫斯的监督下需要12-15分钟。如今，调酒师和调酒员在一分钟内把食材准备好。

黑刺李杜松子汽水是杜松子汽水的另一种变体。它使用的是黑刺李杜松子酒，这种杜松子酒是由生长在英格兰周围灌木丛中的野生小浆果(称为“黑刺李”)制成的。

黑刺李浆果常用于加糖的果酱和蜜饯中，而黑刺梅在杜松子酒中浸泡后会产生浓郁的酸味。这只是众多例子中的一个酒精的种类它的主要原料之一是水果。

黑刺李杜松子酒呈现出浆果的鲜艳颜色。然后，蒸馏师加入糖来平衡水果的酸味。蒸馏后剩下的是杜松子酒，而不是杜松子酒。调酒师和调酒师用它来调制几种鸡尾酒，比如阿拉巴马Slammer。

虽然Slammer的配方要求使用黑莓杜松子酒，但它不像黑莓杜松子汽水鸡尾酒那样具有特色。与拉莫斯起泡金酒不同，黑刺李起泡金酒在其典型配方中没有使用蛋清。我们建议把这个食谱添加到您的酒保小抄．

金汽水的起源尚不清楚，但配方首次出现在1876年杰瑞·托马斯(Jerry Thomas)的鸡尾酒书中酒保指南．许多鸡尾酒专家认为这是一个最佳鸡尾酒食谱一直都是。酒保指南是第一家出版配方的出版社。它将杜松子汽水的配方暴露给了更多的调酒师和美国公众。

杜松子起泡酒和拉莫斯起泡酒的主要区别是在拉莫斯起泡酒中加入了橙花水。这种成分会显著影响拉莫斯金气泡酒的味道。橙花水为这款鸡尾酒带来了淡淡的柑橘味，所以在你的杯子里放一瓶栏设置做了拉莫斯起泡酒

黑刺李杜松子酒得名于制作它的紫色黑刺李浆果。黑刺李生长在英格兰的树篱上，但味道苦涩难吃。杜松子酒的蒸馏者在酿造杜松子酒的过程中加入糖，与黑刺李浆果相互作用，产生浓郁而酸涩的味道。

如果你(或你的酒吧顾客)想喝点什么清爽的夏日鸡尾酒，然后记住Gin Fizz的配方。伴随着马提尼的食谱而且金汤力配方在美国，这是每个调酒师都应该掌握的基本酒吧饮品之一。