过剩库存:如何避免过剩库存和死库存

多少库存才算太多?好问题。两者之间有很大的区别缓冲库存还有过剩的库存。

你的储藏区不应该有不能出售的存货。它会侵蚀你的收入，并导致收入的增加收缩．

这在酒吧和餐厅行业尤其危险，因为这些行业的利润率较低，产品的保质期也较短。不管存货成本法库存过剩是一个需要解决的问题。

那么，你如何解决这个问题，原因是什么?我们将为您提供这些答案和更多信息，以帮助您释放您的仓库最大化你的酒吧的盈利能力．

什么是过剩或过剩库存?

过剩或剩余库存是指库存中任何接近生命周期末期且预计不会出售的产品。例如，假设月初你手头有12桶即将到期的啤酒。参加期末考试酒吧的库存在美国，酒吧只喝了10桶。你的库存中有两个多余的桶。

当你不清楚自己通常销售多少产品或需求突然发生变化时，就会出现这个问题。这生啤库存这个例子可以应用于任何其他产品类型。

库存过剩和过时有几个原因。除了对库存水平没有准确的认识和销售滞销产品外，糟糕的采购决策也可能导致库存过剩。

以下是高库存水平的四个常见原因:

糟糕的库存预测没有正确的数据或工具来预测产品需求可能导致购买过剩或库存不足。使用健壮的需求规划软件,一个Oracle ERP系统，或仓库库存管理该工具将消除与手动库存控制相关的错误和复杂计算。最终，进行统计需求预测变得更加容易。
季节性需求库存周转率过高的另一个原因是企业忽视了对产品的季节性需求。未能确定受季节性需求影响的库存将导致库存水平的增加。
产品生命周期:在产品生命周期的每个阶段，对产品的需求都会发生变化。例如，当一种产品刚刚推出市场时，通常会有很高的需求。当产品达到成熟期时，需求稳定下来，然后当产品达到衰退期时，供应链需求开始减少和下降。库存预测需要考虑这一点，并相应地调整重新订货参数，以防止库存积压过多。
供应链问题:供应链和物流行业哪怕是一周或一个月的轻微中断都可能导致库存积压和库存过剩。大多数公司为了跟上不断变化的供应链形势而超额订购库存。有时，这被证明是一个糟糕的决定，导致库存增加。

拥有过多的库存对你的业务有很多弊端，是一个主要的禁忌库存管理．以下是它阻碍你的公司成为最好的公司的一些方法。

浪费存储空间。过多的库存会占用您的存储区空间。这个空间可以用来展示真正有销路的产品。根据多余库存的数量，它甚至可能阻止你订购其他产品，因为你只是没有可用的空间。
增加存储成本。有与存储相关的间接成本。任何你不卖的东西都是在从你口袋里掏钱。你还必须付钱给你的员工来处理产品，并可能进行手工盘点。这增加了成本，包括主要成本这会侵蚀你的利润空间。
收入损失。这在几个方面都有影响。首先，过剩库存本身缺乏收入。既然你不是在卖产品，也许是批发产品在美国，你并没有从中获利。其次是机会成本的概念。这些未售出的产品妨碍了你销售其他产品的能力。
贬值和过期的产品。闲置的产品就是失去价值的产品。在会计术语中，这些项目的价值在下降，所以你每天都在损失潜在的利润。更糟糕的是，过期的产品是完全注销的，代表了不必要的成本。

防止和减少库存过剩的最好方法是只购买你知道你会用到的产品。这可以通过查看历史数据来了解季节性趋势，计算使用，并发现你最畅销的产品。然后建立正确的标准水平避免订单过多。

这些数字让你了解到如何最大化你的利润，限制过多的库存和浪费造成的损失。的使用使这变得简单谷歌表库存模板，酒吧库存app，或条形码扫描器应用程序的库存因为数字每时每刻都在你的指尖。

如果你已经有多余的库存，关键是要想办法在不承担任何损失的情况下处理掉这些库存。一种分析方法是配方成本以确保你在有效地使用你的库存。

你也可以尝试商品清仓作为防止库存过剩的另一种方法。以较低的成本出售清算商品或大量过剩库存餐厅批发商是减少库存的好方法。

在餐饮行业，有几种方法可以在不亏损的情况下出售剩余库存。

为产品寻找其他用途。有很快就会变质的食材吗?使用菜单工程用它们来添加一种新的饮料或菜肴。你甚至可以用它作为你的餐厅营销策略．称它们为特惠商品或限时商品，以增加需求并消耗掉多余的库存。
把它卖掉快乐时光．降低产品价格是增加需求的经典方法。欢乐时光是一个经典酒吧促销这让你有能力限制降价，增加需求。你也可以用LTO食物推广。折扣价格不会给你带来那么多的回报，但这是推销快过期产品的好方法。
把它捐给一个好的事业。你多余的任何不含酒精的物品都可能对非营利组织有用。虽然你不会立即看到回报，但捐赠对你的企业有税收优惠。更不用说你会在你所在的地区建立良好的关系。

当你不知道该怎么做的时候，拥有过多的库存是一个挑战。我们回顾了库存控制和管理的有用提示和建议。现在，让我们来回答一些关于库存过剩的常见问题。

处理过剩库存有多种方法．然而，处理过剩库存的最好方法是建立一个仓库库存管理系统来跟踪库存。

以下是处理库存过剩的六种方法：

根据库存类型的不同，库存过剩可能是有利的，也可能是不利的．对于食品服务公司来说，由于食品的保质期和易腐性，过多的库存是不好的。

此外，在储存方面的花费也增加了存货持有成本这对生意不好。然而，拥有安全库存并不是一个坏主意，特别是当你不想处于库存不足的情况下。

拥有安全库存和过多库存之间只有一线之隔。使用一个可靠的库存管理系统可以帮助你知道什么时候开始有多余的库存。

虽然过多的库存是防止缺货的好方法，但如果处理不当，也会影响企业的盈利能力。这里有一些过剩的库存会影响你的盈利能力：

产品放得太久对你的生意是不利的。你是否发现自己背负着即将到期的库存?你应该迅速采取行动，把它从你的账簿上清除，并收回你所能收回的一切。然后，采取行动防止这种情况再次发生。

如果你没有库存管理程序，你并没有做出最明智的决定。你对库存的数据和洞察越多，你遇到库存过剩的可能性就越小。

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