一个库存充足的迷你酒吧可以显著提高客户体验每个人都住在你的酒店。虽然空间通常是有限的,你可能无法储存很多,你仍然可以取得很大的成就客户满意度.
如果你有一个好的酒店饮料项目,您可能希望将该功能扩展到酒店房间。这意味着要有充足的库存迷你酒吧这也符合今天的标准。
这是什么意思?让我们来看看酒店的迷你吧是如何发展的,看看它们今天在哪里!
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酒店小酒吧的演变
酒店的第一个迷你酒吧是在1974年推出的。香港希尔顿酒店的经理罗伯特·阿诺德(Robert Arnold)提出了这个概念。令人难以置信的结果很快就出现了!
在酒店迷你酒吧在希尔顿酒店流行后的几个月里,他们房间内饮料的销量增长了500%!这是类似的效果客房用餐从酒店引进以来就一直存在。到年底,该公司的总销售额每年增长5%。
主要结论:迷你酒吧这些年变化很大。自它们第一次成为一种东西以来就风靡一时,但在21世纪初失去了人气。采取个性化的方法可以拯救你的酒店迷你吧!
迷你酒吧的发明
迷你酒吧实际上是在20世纪60年代由一家德国公司发明的。大约在同一时间,华盛顿特区麦迪逊酒店的开发商想让酒店真正从其他酒店中脱颖而出。他决定进军迷你酒吧的世界。
在酒店房间提供零食和饮料可以提高客人的住宿体验,从而带来更好的住宿体验客户满意度.然而,在当时,美国人与酒精的关系要复杂一些。这就意味着酒精的种类有一段时间酒店的小酒吧都没有了。
不久之后,国家酒精饮料控制机构继续研究自助酒精如何适应禁酒令时代。在新泽西州,曾有一项计划,在酒店内所有迷你酒吧的法定销售时间过后,将关闭该开关。然而,有关部门最终还是让人们自己决定喝酒。
迷你酒吧在历史上的惊人作用
在过去,酒店的迷你酒吧不仅仅为那些不想冒险走出房间的孤独旅行者服务。事实上,他们甚至在结束冷战方面发挥了作用。
在1987年华盛顿峰会期间,米哈伊尔·戈尔巴乔夫住在麦迪逊酒店,熟悉了他的迷你酒吧。后来,科林·鲍威尔在他的书《我的美国之旅》中写道,苏联人仅在一个晚上就在迷你酒吧的酒精上花费了1400美元。在今天的经济中大约是3125美元。
这是迷你酒吧的鼎盛时期,许多迷你酒吧都储存着高价商品。然而,就像许多趋势一样,一旦酒店的迷你酒吧变得越来越普遍,它们就开始失去了酷的元素。
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21世纪的衰落
从2007年到2012年,迷你酒吧的销售额下降了28%。一些大型连锁酒店在投资迷你吧的时候,他们的收入有所不同,所以他们在迷你吧下降后开始把目光转向别处。许多地方将它们从房间设计中淘汰,还有一些地方把它们空着,让客人自己储存最喜欢的饮料而且快餐食品.
目前还不清楚为什么酒店的迷你酒吧会如此衰败。一个可能是设施的高价格。
另一件值得讨论的事情是千禧一代的时代。他们喜欢旅行的体验,这就是他们想要得到的。一种新的体验。
千禧一代不想喝他们可以在家里喝的饮料,而是想享受一下伟大的鸡尾酒在宾馆的酒吧.这就是为什么提供吸引人的内容很重要酒店餐饮服务为客人。
那么,酒店经理们有哪些选择来重振迷你吧呢?把它变成一种体验!
迷你酒吧的新时代
一些酒店已经转向了定制和独特迷你酒吧物品。他们不是为顾客决定他们可以喝多少可口可乐或啤酒,而是努力创造更好的纵容体验。给人们他们真正想要的!
一些公司采取提供本地选择的方法。当地的精酿啤酒和食品,当地威士忌、零食。有些人甚至更进一步,让客人可以选择在房间里点一个Mega Bar。它包括一个迪斯科球,一个储备充足的酒吧,一个音响系统,甚至他们自己的酒吧调酒员.
当然,没有必要为了让回头客满意而做这么奢侈的事情。然而,采取更个性化的方法,坚持一些当地的选择会让你领先一步。
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关于酒店迷你吧的常见问题
如果你是餐饮经理如果你想为你的客户升级迷你吧的体验,这个FAQ部分将会很有帮助。为了给客人创造难忘的体验,了解酒店客人的想法以及他们想要什么是很重要的。
从最佳鸡尾酒在大堂吧精酿啤酒和食品在房间里的菜单,当一切都经过考虑时,顾客可以有一个完整的体验。让我们开始吧!
迷你吧里最常见的是什么?
客人最常见的期望找到酒精,果汁,水,小巧克力,饼干,薯条,和其他受欢迎的零食在迷你吧。然而,如果你负责做决定,最好选择一些更独特的东西。
想想你所在的地区以什么闻名。游客是否喜欢某种特定的饮料或糖果?
肯定有一些东西会让你的迷你酒吧脱颖而出!没有必要为了取悦你的客户,从酒店客房设施中获利而坚持使用世界上最受欢迎的品牌。
客人有可能不想在房间里放一个迷你酒吧吗?
是的,人们不希望房间里有迷你酒吧是有可能的。如果你的客人是学校旅行的一部分,或者是正在戒除酒瘾,他们可以要求把迷你酒吧腾空或上锁。
虽然现在大多数旅行者都喜欢你为他们策划的独特体验,但也有像上面提到的例外。你所能做的就是满足客户的要求。这是每个人在酒店行业应该努力——让顾客感到被倾听和被迎合。
迷你吧多久补货一次?
迷你吧会根据顾客的消费情况和酒店政策进行补充。如果你在酒店行业工作,想要避免提供千篇一律的体验,你应该跟随客户。
通常情况下,迷你吧会在使用物品时补充库存。然而,如果顾客想要额外的空间来存放他们自己的物品,最好是给他们。与他们沟通,在他们的房间里装满设施之前,找出他们喜欢的东西!