简单的夏日鸡尾酒:10个有利可图的夏日鸡尾酒食谱

如果点菜，看着你的最流行的鸡尾酒没有让你振作起来，那么你的夏日鸡尾酒配方就没有抓住夏天的精髓。

最好的夏日鸡尾酒是这个季节的调酒代表。的冬天的鸡尾酒专注于温暖和香料春天的鸡尾酒关于新鲜度，还有秋天的鸡尾酒关于朴实的节制。但夏日鸡尾酒就比较单一了。以一种好的方式。酸的、甜的和苦的(见苦味酒是什么)混合在冰冷的酒，包括奎宁水-带有活泼的柑橘味。你可以学习如何制作苦味酒来点最棒的夏日鸡尾酒。

我们选择了10种受欢迎、清爽、简单的夏日鸡尾酒。这使得他们有利可图。如何成功经营一家酒吧都是为了提高你的酒吧的盈利能力．把这些简单的夏日鸡尾酒放在你的饮料菜单上，你可能什么都不需要做菜单工程．因为人们喜欢喝这些饮料。

你已经得到了全部或大部分鸡尾酒的原料手边有(如果你是酒吧)。而且食谱简短又甜，所以调酒师不会错过任何一个节拍。综上所述，我们认为这是最好的夏日鸡尾酒。有些比其他的更新，但都是经典的夏日鸡尾酒。不管怎样，这些都是每个调酒师都该知道的酒。

夏日伏特加鸡尾酒

法国马提尼

法国马提尼在鸡尾酒界是一个相对的新人，但它却大受欢迎。它是20世纪80年代在纽约发明的。在接下来的十年里，在八九十年代的“鸡尾酒复兴”中，它越来越受欢迎。首先，纽约时尚的Balthazar啤酒馆把它放在菜单上。几年之后，它就出现在了伦敦大都会酒吧(Met Bar)的菜单上。上世纪90年代末，它在欧洲遍地开花。作为一种上世纪80年代发明的饮料，它至今仍拥有令人印象深刻的全球市场。奇怪的是，严格来说，法国马提尼根本不是马提尼。它不含苦艾酒，也不应该装在马提尼杯里。

法国威士忌是一种简单的基酒、鸡尾酒修饰剂和果汁的组合。使用香波酒，一种黑浆果利口酒，使它有一种很好的甜味。但点燃导火索的是菠萝汁。与伏特加的柔顺涩味、甜美的浆果和充满活力的菠萝相结合，创造了一款独特的干净清爽的夏日鸡尾酒。其结果是一种不透明的、起泡的紫色长生不老药，可以在夏天当早餐吃。

法式马提尼配料

• 2盎司伏特加
• .5盎司黑覆盆子利口酒(我们建议香波酒?)
• 1.5盎司菠萝汁

法式马提尼配方

1. 加入所有原料，加冰块，放入鸡尾酒摇壶中摇匀
2. 滤入冰镇的鸡尾酒或马提尼杯

查看我们的马提尼的术语调酒术语中有一些有用的调酒词汇。

John Daly

那是2005年在佛罗里达州的迈尔斯堡。一条彩虹色的虎纹裤子在风中飘扬。那是肮脏鳄鱼公开赛，一项高尔夫锦标赛。一个名叫约翰·戴利的人熄灭了香烟，走到球座前。人群倒吸了一口气:“这家伙是谁?“他的头发怎么了?””“他在穿Zubaz公众的兴趣开始围绕着约翰·戴利(John Daly)，这个似乎最不可能成为职业高尔夫球手的人。

俱乐部里一个有魄力的酒保注意到了公众的兴趣。他还知道约翰有点酗酒问题。所以他开始卖加了伏特加的阿诺德·帕默斯，并叫它约翰·戴利。因为约翰·戴利是一个似乎在嘲笑高尔夫传统的人。我们可以假设，如果他喝的是高尔夫球场上的传奇饮品阿诺德·帕尔默，他可能会在里面加点伏特加。然后饮料开始流行起来。

起初，约翰·戴利对此并不满意。但他最终把约翰·戴利斯带到了市场上现在他在整件事上都有股份了。这最终是一个快乐的故事。它也是夏季最清爽的鸡尾酒之一。Arnold Palmer是冰茶加柠檬水。这显然让人耳目一新。加上简单的伏特加，它就变成了一个非常简单的夏日鸡尾酒配方。

John Daly配料

• 1.5盎司伏特加
• 2盎司柠檬水
• 2盎司冰茶
• 柠檬片

约翰·戴利食谱

1. 在一个大的海波杯里装满冰块
2. 加入所有材料搅拌
3. 用柠檬片装饰

夏日杜松子鸡尾酒

汤姆柯林斯

我们继续用汤姆·柯林斯的名字命名鸡尾酒。没人知道汤姆·柯林斯是否存在过。事实上，汤姆·柯林斯是否存在是一个争论的焦点，它引发了1874年的汤姆·柯林斯大骗局。你将要读到的是一个真实的故事。

1874年，在美国各地，问别人“你见过汤姆·柯林斯吗?”变得很流行。不出所料，那个人回答说:“不，我不知道那是谁。”问这个问题的人会继续解释汤姆·柯林斯在城里，说各种关于他们的坏话，在城里的某个地方侮辱他们。如果他们能阻止这一切，那就再好不过了。就这样，人们气喘吁吁地去寻找一些根本不存在的讨厌的汤姆·柯林斯。这又是一个真实的故事。一个歌声献给了骗局现在被珍藏在美国国会图书馆。

我们现在知道了，在19世纪初的时候，有一个叫约翰·柯林斯的人在伦敦调制了一种类似的饮料。这是当时约翰·柯林斯写的一首押韵诗:

我叫约翰·柯林斯，里默餐厅的领班，

干德街拐角，汉诺威广场，

我的主要职业是倒酒

因为所有的年轻绅士都经常去那里。

汤姆·柯林斯背后的滑稽历史使它更加可爱。但它并没有让它成为一款更清爽的夏日鸡尾酒，因为那是不可能的。汤姆·柯林斯就像一种冰爽、甜的草本酸橙汽水。当它在大热天碰到你的舌头时，你就得救了。

Tom Collins配料

• 2盎司杜松子酒
• 1盎司糖浆
• .75盎司柠檬汁
• 一片柠檬
• 樱桃

汤姆·柯林斯食谱

1. 将杜松子酒、柠檬汁和普通糖浆加入科林斯杯或海波杯，加入3/4的冰块
2. 把杯子装满苏打水搅拌
3. 用柠檬片和樱桃装饰

手钻

螺丝锥就像汤姆·柯林斯，但没有疯狂的故事或碳酸水。gimlet的原始配方是“杜松子酒和一点青柠”。在30年代萨伏伊鸡尾酒书，在同一本书中，灰狗首次亮相标准化的配方要求相等的部分(见1部分是什么)杜松子酒和罗斯酸橙汁。今天，我们喜欢喝硬一点的饮料。所以随着时间的推移，这个食谱变得越来越酒精化。现在是两份金酒加一份酸橙。这种组合使它保持清淡、清爽，但又不会太甜。如果你问我们，这是最好的夏日鸡尾酒食谱之一。

螺丝锥是环境与创造力的产物，尽管它随着时间的推移而不断打磨和完善。它起源于海上，当时酸橙是英国水手对抗坏血病的强制性口粮。杜松子酒是当时许多英国水手的首选饮料。这也是对他们必须吃的酸橙的天然补充。“你必须吃这个酸橙”这句话在这段历史中遗憾地消失了。杜松子酒和酸橙汁使彼此更加美味，无数海员避免了维生素缺乏。据传杜松子酒也是其中之一壮阳药的饮料．

至于名字，它来自两个地方之一。它的名字可能来自一种用来在船上打开酒桶的小工具。它也可以以一位名叫托马斯·金莱特爵士的英国海军军官的名字命名，他是杜松子酒和柠檬酒组合的狂热爱好者。

锐利的成分

• 2盎司杜松子酒
• 1盎司罗斯酸橙汁(如果没有罗斯酸橙汁，可以用0.5盎司新鲜酸橙汁和0.5盎司简单糖浆)
• 石灰楔

鸡尾酒的配方

1. 将杜松子酒、玫瑰酒和冰块放入摇酒器中摇匀
2. 滤入冰镇的鸡尾酒杯
3. 用青柠角装饰

夏日威士忌鸡尾酒

的老朋友

这位老朋友是内格罗尼鸡尾酒家族的成员。老伙计用的不是甜苦艾酒，而是干苦艾酒。内格罗尼有杜松子酒和波本威士忌，而老伙计有更辣的黑麦威士忌。现在很多调酒师都用黑麦而不是波旁威士忌来调制林荫大道威士忌，因为黑麦和金巴利的味道更浓郁。在某种程度上，这就是我的老朋友所做的。只是加了一种不同的苦艾酒。

这个配方来自1927年《酒鬼与鸡尾酒》的出版。它与林荫大道的另一个共同点是，它是以一位住在巴黎的美国人的名字命名的。在这个案例中，威廉·“斯派洛”·罗宾逊是《纽约先驱报》的报纸编辑。哈里·麦克龙是一位酒吧老板，他参与了林荫大道的创造，他被认为是这个老朋友的创造者。

甜苦艾酒和金巴利的组合对于生的夏日鸡尾酒来说太甜了。通过使用干苦艾酒，老伙计立即成为最清爽的夏季鸡尾酒之一。它比常见的基酒+金巴利+苦艾酒的三种成分配方更清爽。金巴利酒的复杂和苦涩让黑麦威士忌的缓慢燃烧的香料变得明亮，但也让它失去了力量。整个混合物非常适合温暖的夏天啜饮。这是最好的夏季威士忌鸡尾酒之一，也是最好的夏季鸡尾酒之一。

老友配料

• 1盎司黑麦威士忌
• 1盎司金巴利
• 1盎司干苦艾酒
• 柠檬皮

老友食谱

1. 将所有原料加冰加入摇酒器中混合
2. 过滤成鸡尾酒草
3. 用柠檬皮装饰

威士忌酸

酸威士忌是夏季威士忌鸡尾酒。这也是夏季最好的波旁鸡尾酒。伟大的威斯康辛州有幸成为1870年第一个在印刷品中提到这款经典夏日鸡尾酒的地方。谢谢你！沃基夏老实人．

“酸”是一种饮料，更准确地说是调酒原理。这是最古老的酿酒方法之一。这是一个简单而老生常谈的公式:基础酒精的种类+酸味搅拌器+甜味剂。上面的金锥基本上是酸的，因为玫瑰酸橙不是酸橙汁，而是甜酸橙甜酒。

和螺丝锥酒一样，这种酸味也源于海上船只上必须有柠檬和酸橙。正因为如此，它们是有记录的最早的鸡尾酒之一。

任何能成功地将甜味、酸味和烈酒结合在一起的饮料都将成为夏季流行的鸡尾酒。关键是找到简单的夏日鸡尾酒配方。夏日鸡尾酒食谱你已经有了原料，调酒师可以在一分钟内做出来。这就是酸威士忌，夏日鸡尾酒中无可争议的冠军。

酸味威士忌的樱桃装饰很好地代表了这款酒本身:甜而有趣。糖在波本威士忌的甜味和新鲜柠檬汁之间起到了桥梁的作用。其结果是微妙的甜味，非常适合饮用，令人赏心悦目。在温暖的夏日夕阳下仰起身子，感觉自己融化在甜蜜的黄昏微风中。

威士忌酸味成分

• 2盎司波旁威士忌
• .75盎司柠檬汁
• .75盎司普通糖浆
• 橘色轮
• 樱桃

威士忌酸配方

1. 将波旁威士忌、柠檬汁和普通糖浆倒入加冰的摇酒器中摇匀
2. 把滤入加冰的冰镇杯
3. 用橘轮和樱桃装饰

夏日朗姆酒鸡尾酒

代基里酒

代基里是鸡尾酒家族中的一员，在鸡尾酒先贤祠中享有崇高的地位。它是英国的“六种基本饮料”之一调酒的艺术这是1948年出版的一本颇具影响力的史诗般的鸡尾酒书。这个名字来自古巴的一个铁矿，19世纪90年代，一位名叫詹宁斯·考克斯的美国采矿工程师驻扎在古巴。它是学习的理想饮品如何用朗姆酒调制鸡尾酒。

20世纪初，这种饮料进入了纽约的酒吧，直到20世纪40年代才被发现。二战期间，朗姆酒比威士忌和伏特加更容易买到。罗斯福的“好邻居”政策增加了美国和拉丁美洲之间的贸易激励。

不过，在公众的想象中，代基里酒往往有两种。一种是朗姆酒、柑橘和糖的简单组合，这是许多其他饮料的基础。起源于对抗坏血病的海上战争。另一种是略显浮夸的冰冻代基里酒。这是一种代基里酒但加了碎冰就变成了冰沙。

对酒保说出“代基里”这个词，你就会得到一杯简单的夏日朗姆酒鸡尾酒。拥抱它的简单和历史。享受它的淡玉色和朴素的酸甜爽口。这是你能找到的最简单、最好的夏日鸡尾酒之一。这是一款经典的夏日鸡尾酒。

代基里酒的成分

• 1.5盎司白朗姆酒
• 1盎司青柠汁
• .5盎司简单糖浆
• 石灰扭

一种鸡尾酒配方

1. 将所有原料放入鸡尾酒摇壶中加冰，摇匀
2. 滤入鸡尾酒杯
3. 用青柠皮装饰

古巴自由

古巴自由杯是朗姆酒和可乐加青柠汁。由于美西战争期间美国在古巴的大量驻军，可口可乐大量涌入古巴。由于原料容易获取，这种饮料很快在古巴流行起来。

虽然不一定是可口可乐，但通常都是。虽然不一定是百加得，但通常都是。

1965年，百加得广告主管福斯托·罗德里格斯(Fausto Rodriguez)公开发表了一份经过公证的宣誓书。报告称，1900年，14岁的罗德里格斯目睹了一名美国陆军士兵订购了百加得混合可口可乐。附近一群好奇的士兵也点了一杯酒。酒就这样诞生了。巧合的是，福斯托长大后成为了百加得的广告高管。但是，这就是生活。也许这启发了他。

这个名字来自于以前的一种饮料，叫做“古巴自由”(古巴独立运动的说法)，由水和红糖制成。有趣的是，古巴自由酒是一种具有重要历史意义的饮料，它代表了两种世界秩序。一个是加勒比海的殖民主义，由朗姆酒贸易推动。另一种是现代商业主义，可口可乐及其在世界各地的扩散完美地代表了这一点。在那个特定的时间和地点，也就是西方从殖民主义向资本主义过渡的古巴，创造出了一种反映自己的饮品。

在清淡的方面，这款饮料是一款非常简单的夏日鸡尾酒。就像100年前的古巴一样，朗姆酒和可口可乐仍然随处可见。偶尔加入酸橙汁是一种调酒备用，让已经止渴的组合更加清爽。但是我们在这个食谱里只放朗姆酒和可乐。就像过去一样。

古巴自由食材

• 2盎司朗姆酒
• 4盎司可口可乐
• 石灰楔

古巴自由汁食谱

1. 在盛满3/4冰块的海波杯中加入朗姆酒和可乐
2. 用青柠角装饰

龙舌兰夏日鸡尾酒

帕洛玛

和古巴自由酒吧一样，帕洛玛也使用软饮料作为搅拌器。选择你最喜欢的柚子味的苏打水，把它和龙舌兰酒混合在一起。两种成分的饮料是一种简单的夏日鸡尾酒，如果我们见过的话。

但让这款鸡尾酒成为最好的简单夏日鸡尾酒之一的原因是，它是这个榜单上最清爽的夏日鸡尾酒。在炎热的天气里，葡萄柚汽水有一种特别的味道，对墨西哥来说并不陌生。柚子汽水加龙舌兰酒，在夏天就会上升到灵丹妙药的水平。

如果你想在大热天喝一杯龙舌兰鸡尾酒，那就别喝玛格丽塔了，点一杯帕洛玛吧。这个词在英语中翻译为鸽子和鸽子。这是有道理的，因为帕洛玛鸡尾酒有能力成为蓝领阶层的夏日鸡尾酒。或者，配上合适的龙舌兰酒和精酿苏打水，对苦、酸、甜的碰撞进行精致的冥想。

百乐满材料

• 2盎司龙舌兰酒
• 6盎司西柚汽水
• 石灰楔

帕洛玛食谱

1. 如果你愿意，可以在杯沿上撒盐(可以为饮品添加一种玛格丽塔式的节日成分)
2. 在高球杯中加入3/4的冰块
3. 用青柠角装饰

龙舌兰日出

这款简单的夏日鸡尾酒是凤凰城和加利福尼亚州索萨利托之间史诗般的、世代相传的血仇的原因。

只是开个玩笑!但20世纪30年代，凤凰城出现了第一个版本的龙舌兰日出。然后在70年代在索萨利托创造了一个更新版本。它的诞生归功于哪个城市?都有，我们猜?你对这个问题听的不多，所以看起来这两个城市已经体面地解决了争端。

20世纪30年代的原始版本由龙舌兰酒、苏打水、黑醋栗奶油和酸橙汁组成。但今天的版本——直接从20世纪70年代的索萨利托演变而来——是龙舌兰、橙汁和石榴汁。据说，米克·贾格尔在1972年的一个派对上尝试了龙舌兰日出，然后滚石乐队开始喝龙舌兰日出。在巡演期间，他们在全国各地都点了这种饮料，然后这种饮料就火了。

这个名字来源于这种饮料的外观。加入龙舌兰和橙汁后，巧妙地将宝石红色的石榴糖浆顺着玻璃杯的一侧倾泻而下，而不分散到饮料的其他部分。其结果是，饮料的顶部是橙色，底部逐渐变成深橙色。

甜美的石榴石榴在底部耐心地等待。当你从顶部啜饮龙舌兰橙汁时，酒变得越来越甜，越来越复杂。每一杯酒都是一段通往甜蜜红心的旅程。这是夏季最有趣的龙舌兰鸡尾酒之一。而且，总的来说，这是夏季最好的鸡尾酒之一。

龙舌兰日出成分

• 1.5盎司龙舌兰酒
• 3盎司橙汁
• .5盎司石榴
• 橙片
• 樱桃

龙舌兰日出配方

1. 将龙舌兰酒和橙汁倒入玻璃杯(任何玻璃杯)，加冰
2. 慢慢地把石榴糖浆倒进玻璃杯的内侧
3. 用橙子片和樱桃装饰

如果你想吃点咸味的东西来搭配这些龙舌兰鸡尾酒，可以考虑做一些美味的墨西哥菜开胃就像简单的自制莎莎．

最好的夏日鸡尾酒是简单的夏日鸡尾酒

经典的夏日鸡尾酒之所以经典，是因为它们很简单。你不需要全酒吧酒单制造它们。他们是永恒的。它们已经在各种国家和文化中存在了几十年。他们是流行的鸡尾酒食谱受欢迎程度是你可以依赖的。你可以用一种品质来进一步提高味道的复杂性苦味剂配方也

这是保持低酒精成本的第一部分酒价计算器)以及让饮料盈利。一定要用好配方成本所以你要充分利用这些饮料。

第二部分酒吧有多赚钱是原料和努力的成本。上面的10种饮料都是用你的酒吧里已经有的原料做成的。因为它们是如此简单的夏季鸡尾酒，你的调酒师可以瞬间调制出它们。这就意味着制造更多这样的东西。你也可以看看一些最佳调酒书籍为了获得更多的灵感。

另一个好主意是提供其中的一些作为快乐时光的想法．应季鸡尾酒总是很棒的酒吧推广思路．一旦你卖出了一台，你就能轻松拥有你的酒保增销一种高级酒。值得一试。只要确保你知道什么是欢乐时光最好的欢乐时光．

夏天的孩子们，出去玩得开心!