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当你听到为什么定义很重要的时候方差，你的大脑可能会转向数学方程和公式来进行计算。就库存而言，你是对的，但这不仅仅是计算。当你认真定义方差时，你必须问自己一个更广泛的问题，“方差的意义是什么?”
方差的含义包括餐馆或酒吧的一系列库存问题。在餐厅库存跟踪而且酒吧的库存方差的含义是售出的数量与使用的数量之间的差异。当你把库存你肯定会发现这两个定义之间的差异。当你定义方差时，你会发现这些差异背后的重要性。
方差的含义是什么?
方差的含义是产品售出量与产品使用或损失量之间的差异。作为一个直观的例子，想象一盒鸡蛋。
如果月初你有一盒12个鸡蛋，月末却一个也没有，你可能会认为你卖出了12个鸡蛋。然而，当你计算方差时，你可能会发现方差为3。这个方差计数意味着你只卖出了9个鸡蛋。那三个不一致的可能被打破了，或者有人被偷了一个额外的鸡蛋。最终，这三颗蛋可能发生了任何事情。
当然，你不一定要看单个鸡蛋的方差。此外，像单个鸡蛋这样的小项目的方差计数不太需要担心。只有当方差达到超出预期标准的水平时，才会引起关注。
找到预期的规范并理解方差背后的原因将帮助您在不可避免地发生方差时感到更有信心。我们来看看差异背后的八个原因。有了这些方面的方差，你可以找到方差的意义，下次它出现在你的库存周期计数．
8.产品质量差
糟糕的产品质量是导致差异的原因之一，而这种差异往往完全不受您的控制。由于制造成本和供应短缺，有时你购买转售的产品质量并不符合你的预期。这可能导致产品损坏在途存货舞台，在你的生意中使用。
7.接收错误
在产品进入你的手中之前，有很多方式可以在你的库存中显示方差服务员．在您的仓库系统和库存的摄入可能导致整体上的小差异。与右翼合作仓库管理软件还有一种品质仓库库存管理软件程序可以帮助缩小差距。
即使有支持软件，人为错误也会造成问题。对入站产品实施多次质量检查，使您的差异尽可能低。
6.没有记录的销售
“未记录销售”这个词听起来有点夸张。未记录的销售可能看起来像是盗窃或恶意行为。但通常情况并非如此。
未记录的销售通常以没有降价的生日礼物的形式出现快乐时光没有被记录的样本。一般来说，未记录的销售是在业务规则范围内的项目和场合，它们只是在会计核算中被忽略了。
5.会计差错
餐厅会计错误可能包括未记录的销售、接收错误、修改的食品成本和任何数量的文书错误。你可以雇佣最好的会计师，尽可能严格地运作，但仍然会有会计错误。这很难避免，但会计错误通常不是最大差异背后的罪魁祸首。
4.部分尺寸
份量大小是影响厨房方差的一个因素。在大多数情况下，你的厨师和厨房工作人员会密切关注食物的份量。当他们做同样的菜时，由于习惯，份量会变得一致。然而，这里总是有错误的空间，这可能导致成分库存计数的小差异。
3.改良食品成本
修改食品成本可能会受到您的餐厅业务，以及成本和需求等外部因素的影响。因为学习是你无法控制的如何给菜单定价能帮你控制你能控制的。当外部力量造成麻烦时，定价还可以帮助你提前解决食品成本问题。
2.盗窃
盗窃可以是内部问题，也可以是外部问题。至于外部盗窃，吃完就跑有什么是你可以对抗的吗客户服务而且是独一无二的餐厅吧台设置．一个独特的防止盗窃的设置应该包括迷宫般的桌子，这样人们就不能走直线了。你还应该在前门附近安排一个主人，让你不敢出门。内部盗窃来自于你的员工，通常以偷酒．这是你需要密切关注的事情。任何地方的大多数员工都是高素质的人，但密切关注总是一个好主意。
1.浪费
浪费是造成计数差异的最大原因之一。浪费可能来自过期的食物、掉在地上的食物、烧焦的盘子、不正确的订单以及许多其他事情。浪费常被用作同义词收缩，这是另一个术语，表示当你的库存预期高于你的计数时发生的情况。
完全避免浪费是不可能的。然而，密切关注它，并尽你所能地利用一切将会有所帮助。
关于定义方差的常见问题
当您开始定义方差并发现它对您的业务意味着什么的过程时，您将遇到许多问题。定义方差本身似乎令人生畏。当你深入研究它时，你可以通过尽可能多地了解方差对你意味着什么来消除不确定性。我们对这些常见问题的回答将帮助您实现这一目标。
简单来说，什么是方差?
简而言之，方差是将预期数据或库存与实际数据或库存进行比较的度量。它是在库存跟踪中发现预期计算和实际计算的差异的过程。这是一个简单的数学方程，可以帮助你找到库存数量和库存预期之间的差异。
如何计算方差?
方差的计算是每个数据点与平均值之间差异的平方和。然后再除以数据值的个数。换句话说，方差计算是你对库存的期望与实际数量之间的总差值。从这里开始，它除以你正在跟踪的库存总数。
什么是坏方差?
糟糕的方差是指计数上的差异，超出了典型库存损失和破损的预期。任何库存项目都有一定程度的差异。事实上，当你计算你的库存时，这是你可以相当稳定地依赖的东西。只有当它比预期的要高时，它才会变成一件坏事，它开始对你的利润造成损害。
定义方差:方差意义上的变化
餐馆、酒吧或其他客户服务行业的差异并不像听起来那么可怕。当你第一次开始学习方差时，潜在的利润损失可能会吓退你，让你不敢继续学习。然而，了解方差的意义是防止它成为您业务的累赘的最好方法。
当涉及到处理业务时，方差是你应该了解的许多事情之一。从学习如何获得售酒许可证为了找到最好的酒吧书籍为了支持你的调酒师，有很多事情要做。的乐动国际在线登录平台官网BinWise博客在这里帮助你了解更多关于经营你的企业。