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春天已在空气中，五月已在地平线上!这对你的酒吧或餐厅业务意味着什么?是时候用一些五月五日节餐厅特色菜来庆祝了快乐时光特价。
在深入研究五月五日节菜单上的食物和饮料项目之前，让我们回顾一下这个节日的全部内容。这不仅仅是酒吧和餐厅的术语或者是去酒吧的一天。这是一个对墨西哥文化和历史有着特殊意义的日子。
什么是五月五日节?
让我们来揭开一些历史。五月五日五日(Cinco de Mayo)经常与墨西哥独立日混淆。
然而，它实际上是为了庆祝法墨战争期间墨西哥在普埃布拉战役中战胜法国。这场战役发生在1862年5月5日。
为什么庆祝五月五日节?
五月五日节在墨西哥是一个小得惊人的节日。然而，庆祝这一节日的主要地区是普埃布拉州，墨西哥宣布在那里战胜了法国。这个节日包括阅兵、战争重演和其他有趣的庆祝活动。
五月五日节在墨西哥可能不大，但在美国却很受欢迎。芝加哥和休斯顿等墨西哥裔美国人人口较多的地区庆祝这场战役和墨西哥文化。人们聚集在一起参加大型游行和节日，包括传统的墨西哥流浪乐队音乐、墨西哥民间舞蹈和美味的食物。
由于食物和饮料是这个节日的主食，提供五月五日节特色菜对你来说是显而易见的。我们有一些很棒的想法标准化的食谱让你开始吧!
庆祝五月五日节你是否很兴奋，但又在考虑你的预算?学习减少的方法餐厅月支出提高你的餐厅KPI的性能。
用五月五日节菜单庆祝
充分利用这个节日，保证让你的顾客满意的五月五日节菜单。下面就来看看如何充分利用你的节日特色菜吧。
无论你是开酒吧、餐厅，还是兼而有之，都有很多墨西哥食物和饮料的食谱供你选择。为你的五月五日节餐厅特色菜调味受欢迎的鸡尾酒和美味的墨西哥菜开胃(通常以一种点菜的意思）.要避免把这些菜单项和优质的客户服务结合起来吃完就跑．
五月五日节特色菜
为了在你的餐厅或酒吧里享受节日饮品，可以考虑提供节日特色菜来吸引顾客。这让你可以尝试不同的酒精的种类、口味和配菜。
这里有一些灵感:
Horchata
Horchata是为喜欢甜食的顾客提供的完美饮品。Horchata由浸泡在水里的白米组成，它的味道来自肉桂和糖。如果你想让这款传统的墨西哥饮料更漂亮，可以考虑加入杏仁片或其他口味，比如椰子和香草。
以下是你开始时需要的原料:
- 白米(长粒)
- 肉桂棒
- 砂糖
- 香草
- 杏仁(切片)
- 全脂牛奶(或无乳牛奶)
- 冷水
虽然horchata通常是一种无酒精饮料，但你可以添加Kahlúa黑朗姆酒——这是众多朗姆酒中的一种朗姆酒的种类．这样做一定会使它成为美味的鸡尾酒。作为装饰，在食用前加入肉桂棒到你的horchata玻璃杯。这增加了一种装饰风格，可以作为吸管。
龙舌兰酒品尝
对于龙舌兰酒爱好者来说，一定要提供龙舌兰酒试饮，这是你五月五日节的特色菜之一。从blancos到reposados，考虑提供一系列龙舌兰酒让你的顾客尝试。别忘了在甲板上放些盐和酸橙。
Mezcal品尝
龙舌兰酒无疑很美味。但梅斯卡尔在白酒界越来越受欢迎。
Mezcal是一种以蓝色龙舌兰为基础的酒，带有浓郁的烟熏和泥土的色调。为你的五月五日节菜单和顾客的调色板提供一种梅斯卡尔口味。
玛格丽塔的航班
玛格丽塔是其中之一每个调酒师都该知道的酒．说到在五月五日节喝玛格丽塔酒，多多益善。考虑在五月五日节菜单上提供玛格丽塔航班。甚至可以混合使用一些选项奎宁水。
从jalapeños到芒果，玛格丽塔飞行是尝试更多口味的最佳方式。你甚至可以做一杯麦斯卡尔玛格丽塔，让你的顾客的味蕾飙升。在你的玛格丽塔航班起飞前，一定要在你的杯子上放上装饰和盐。
帕洛玛
没有什么比完美的paloma更能让人耳目一新了。带着酸甜的味道，帕洛玛鸡尾酒对你的顾客来说是经典玛格丽塔的一个很好的选择。
以下是制作paloma所需的内容:
- 龙舌兰酒
- 葡萄柚汁
- 苏打水
- 酸橙汁
- 龙舌兰花蜜(或简单的糖浆)
- 盐
- 冰
一旦你有了材料，就开始学习如何制作paloma这肯定会让你的客户满意，让他们想要更多。始终坚持安全合法的调酒实践，作为一个酒吧工作人员成员或所有者。
Michelada
把你的五月五日节菜单和墨西哥michelada拌在一起。类似于血腥玛丽的制作，米凯拉达是一个伟大的，美味的选择，以满足你的顾客。
收集下面的食材来做一道michelada:
- 淡啤酒(墨西哥啤酒)
- Tomato-clam汁
- 辣椒酱
- 酸橙汁
- 海盐
- 辣椒调味料
现在你已经准备好了做一道经典的michelada．如前所述，别忘了装饰你的鸡尾酒——对细节的关注会让调酒更令人兴奋，喝起来也更美味。
五月五日节食品特价
如果你对上面的特色菜感兴趣，请继续阅读，寻找完美的菜肴。从鼹鼠肉到玉米粉蒸肉，有无数的传统墨西哥食物供你选择。但为了让事情变得简单一点，我们列出了一些更简单的食谱，以适应任何酒吧或餐厅。
萨尔萨舞
莎莎酱是一种很好的开胃菜和小吃。你可以做一个简单的自制莎莎搭配以上任何一种饮料都是不错的选择。
你可以批量制作莎莎酱，并在冰箱里保鲜5天。这意味着当您的客户希望芯片持续下跌时，您已经做好了准备。
鳄梨色拉酱
没有鳄梨酱的五月五日节就不一样了。你可以用牛油果、酸橙汁、盐和西红柿简单而完美的混合让你的顾客惊叹。
为了增加味道，你可以添加其他食材，如jalapeños或新鲜水果，如芒果和菠萝。你甚至可以用鳄梨酱来搭配玛格丽塔鸡尾酒。
烤干酪辣味玉米片最高
酥脆的薯条和融化的奶酪——没有比这更好的了。玉米片是五月五日节菜单上最完美的零食选择。除了传统的浇头，如酸奶油、西红柿、豆子和辣椒，让你的顾客可以选择添加牛排或鸡肉。
墨西哥街头玉米
风味十足的墨西哥街头玉米是一道美味的菜肴。你可以把它放在棒子上，也可以把它放在碗里。
以下是制作墨西哥街头玉米所需的材料:
- 新鲜的玉米
- 酸奶油
- 蛋黄酱
- 酸橙汁
- 辣椒粉
- 辣椒
- Queso壁画
- 香菜
- 植物油
- 盐
- 胡椒
你准备好食材了吗?现在是时候了制作你的墨西哥街头玉米只要吃一口就能吸引顾客。
虾酸橘汁腌鱼
酸橘汁腌鱼是一道清淡爽口的菜肴，做起来简单，吃起来也更容易。对于餐馆或酒吧里的海鲜爱好者来说，酸橘汁腌鱼鲜虾绝对不会错。
以下是你开始时需要的原料:
- 虾
- 酸橙汁
- 切成丝的番茄
- 辣椒粉
- 孜然
只需要一些原料，你就可以做你的酸橘汁腌鱼虾很快。想要更有风味，可以考虑在这道菜上撒上墨西哥蒜蓉或碎牛油果。
油炸饼
用一份甜蜜的油条来结束假期。同时又甜，又脆，又软，这些肉桂糖美味是五月五日节的完美甜点。
搭配巧克力蘸酱或能多益酱，期待你的顾客在一天结束前为更多的油条欢呼。在准备五月五日节特色菜时，要分清主次库存跟踪确保你有所有需要的原料。
营销你的五月五日节餐厅特色菜
五月五日节总是在你不知不觉间就出现了。现在你已经有了最好的五月五日节餐厅特色菜的灵感，是时候推广它们了。