宴会总厨职位描述

行政总厨是厨房的指挥官，他有很多责任。和林戈·斯塔尔(Ringo Starr)一样，有时他们也会从朋友那里得到一点帮助。

以厨房员工为例，行政总厨是林戈(Ringo)，而大厨们则是帮助行政总厨度过难关的朋友。继续往下读，了解更多关于主厨的角色，包括工作描述、职责和平均工资。

什么是宴会主厨?

宴会主厨，也叫线做或station chef，负责餐厅里某一特定区域的食物制作。

在一个大厨房里，一个厨师长可能有几个厨师或助手。在中小型厨房里，主厨是唯一的工作人员。

他们监督厨房的一部分——食品储藏室、鱼、酱汁或蔬菜。厨师长是烹饪团队的重要组成部分，确保厨房的顺利进行餐厅运营．

他们监督厨房的一个特定区域，并向副主厨和行政主厨汇报。工作职责主要包括:

在特色菜区准备，烹饪和呈现高质量的菜肴。

协助行政总厨和副厨师长定义菜单概念和开发菜肴。

帮助管理健康和安全实践。

监督供应并协助配方成本而且库存控制．

操作和维护所有部门设备，并报告任何问题。

他们在厨房里扮演着重要的角色，为顾客准备食物。不同的厨师的类型在他们的岗位上准备食物，每个人处理特定的食物类别。

例如，一个厨师负责煮肉，一个厨师负责煮鱼。可能还会有糕点师或者patissier一位是酱汁厨师，另一位是蔬菜厨师，他们的头衔都是主厨。

有必要估计日常生产需求，检查熟的和生的物品的质量。了解食品生产、接收、储存和卫生的所有程序和标准是非常重要的。他们必须了解菜单上的所有项目和它们的呈现标准。

由于他们是一个更大的厨房大队的一部分，有必要建立和保持与其他站的有效合作。这确保了厨房的顺利运作，任何出现的问题都可以通过团队的努力得到解决。

更具体的厨师的名字标题包括以下内容:

厨师准备食物，并协助准备和烹饪菜肴。他们清洗、削皮、切餐所需的水果和蔬菜。

大多数厨师的一项重要职责是培训和监督共产厨师，也被称为初级厨师。

他们经常在主厨手下工作，因为他们刚刚从烹饪学校毕业，开始了他们在厨房的职业生涯。他们了解厨房环境，从更有经验的厨师那里吸收知识和技能。

准备食材和给菜肴调味也可能是他们职责的一部分。他们还要打扫餐点，接受外卖，并为其他厨师补充食物。

主厨的年薪预计在29279美元到43879美元之间。工资的范围很大，因为支付的金额取决于职位所在的地区。在许多餐馆和酒店都可以找到工作，但度假村、游轮和赌场也会招聘这个职位的员工。

类似于行政总厨或者是副主厨，他们几乎有机会在世界任何地方工作。巴厘岛、迪拜和新加坡的度假村都在寻找厨师加入他们的厨房团队。学习如何烹饪国际美食，扩大文化意识是可能的。

最近，英国女王伊丽莎白二世宣布，她正在寻找一名旅行厨师为她工作。最近几个月，英国王室在网站上发布了一则招聘女模特的广告宴会主厨准备糕点。

伦敦的白金汉宫将是主要的工作地点，但厨师也需要出差。候选人将在其他皇家建筑烹饪，如巴尔莫勒尔宫和荷里路德宫。

有兴趣成为一名医生的人通常会遵循以下步骤来实现:

这条道路上的第一步是学习如何烹饪。许多厨师参加烹饪学校以获得经验，并向有经验的厨师学习。并不是所有的职位都需要学位，但求职者必须展示他们的烹饪技能和知识。

寻找工作机会，学习更多专业厨房的运作。即使你在一个初级职位上工作，你也可以从各种各样的工作中学习厨师的类型当你看着他们准备菜肴时。作为一名线做这是提高你的烹饪技能和学习厨房知识的好方法吗餐厅运营．

厨师必须有良好的技能才能在繁忙的厨房中成功。一名优秀的厨师必须同时处理多项任务，并根据需求进行优先排序，因为厨房员工会迅速收到要求。

与其他团队成员有效沟通以及在压力下保持冷静也很重要。完善这些技能，加上烹饪技巧，可以获得晋升。

厨师长的位置是一个很好的成就，但它也可以带来更多的机会在厨房。一个成功的员工通常会被提升为副主厨和行政主厨，在那里他们会得到尊重和高薪。