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所有的波旁威士忌都是威士忌，但并非所有的威士忌都是波旁威士忌。如果你是一个狂热的棕色烈酒爱好者，你会对这句话了如指掌。然而，对于那些选择沉溺的人起泡葡萄酒或受欢迎的鸡尾酒特别是在全国鸡尾酒日，那么差异就不那么明显了。因为波旁威士忌和威士忌都是棕色的，所以很难把它们区分开来。不仅如此，如果你混淆了这两者，也不一定是错的。毕竟，香槟是一种葡萄酒!
如果你有兴趣了解这两者之间的区别，以满足你的味蕾，或者在下次去餐馆的时候随机找一个有趣的事实非法经营的酒吧，继续阅读，了解更多关于臭名昭著的棕色酒。
波旁威士忌和威士忌的主要区别
玉米
波旁威士忌和威士忌的一个关键区别是它们的制造方式。威士忌是一种以酒精为基础的饮料，由发酵的谷物制成，然后在木桶或橡木桶中陈酿。但发酵过程并不是区分威士忌类型的关键。为了成为波旁威士忌，威士忌需要从含有至少51%玉米的谷物或麦芽浆中提取。有没有想过为什么波旁威士忌比其他棕色酒更甜——嗯，这要感谢玉米。
桶
波旁威士忌的另一个品质是，它是在烧焦的橡木桶中陈酿的，不含额外的染料或颜色——它们必须是纯天然的。因此，波旁威士忌有一种独特的味道，大多数人会认为它是新鲜和陈年的。任何其他威士忌都可以在任何合适的桶里陈酿;通常是波特酒、雪利酒和朗姆酒的种类酒桶用于陈酿非波旁威士忌。100%纯波旁威士忌必须在烧焦的橡木桶中存放至少两年。
酒精含量
ABV，即酒精体积，是衡量酒精饮料中酒精含量的指标。当装入波旁威士忌时，它必须满足最低ABV才能被认为是波旁威士忌:
- 波旁威士忌必须以80%或更低的ABV蒸馏
- 在烧焦的橡木桶中陈酿至ABV不超过62.5%。
- 稀释到ABV不低于40%。
所有的威士忌都有ABV标准;然而，每一种都是不同的，大多数都没有要求ABV的最大值或最小值。
来自肯塔基州
有一个反复无常的谣言说波旁威士忌不是波旁威士忌，除非它产自肯塔基州。简单地说，这不是真的——至少不是完全正确。波旁威士忌可以也确实产自肯塔基州以外的其他州。但著名的“肯塔基波旁威士忌”必须在肯塔基州蒸馏和陈酿，才能成为肯塔基波旁威士忌;有趣的是，波旁威士忌一词来源于肯塔基州波旁县的“老波旁威士忌”。大多数波旁威士忌都来自肯塔基州，这不是什么秘密，所以这个谣言流传开来是有原因的;这与大多数人将香槟与法国联系在一起的原因类似。
不同种类的威士忌
就像其他酒精一样，威士忌也有很多品种。苏格兰威士忌比波旁威士忌更好喝吗?什么是爱尔兰威士忌?我们是来帮你解决问题的!
爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌是一种受欢迎的威士忌，以其光滑的口感和风味而闻名。它是从麦芽浆或麦芽混合物中提取的，只用水和焦糖色素蒸馏而成。就像波旁威士忌一样，它必须经过适当的蒸馏——在这种情况下，木桶蒸馏(至少3年)。
苏格兰威士忌
苏格兰威士忌从来没有真正被称为“苏格兰”威士忌。相反，它只是一种简单的苏格兰威士忌。”它是在苏格兰用麦芽和谷物混合制成的。在苏格兰，威士忌的制作是非常严肃的，因此，在这个过程中，他们必须遵守严格的法律、规则和条例。苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈酿至少3年，所有的瓶子都必须在瓶子上贴上标签，说明威士忌的年份。通常你喝的苏格兰威士忌是“纯的”，意思是不加冰和其他添加剂。
日本威士忌
日本威士忌虽然是新加入的威士忌，但在各方面都与苏格兰威士忌非常相似。你会发现它混合在苏打水或其他酒精饮料中。
田纳西州的威士忌
田纳西威士忌不仅仅是一首流行的情歌;这是一种波旁酒，完全由它的酿酒厂风格来定义。田纳西威士忌被要求只能在田纳西州生产，在陈酿时必须使用一种名为“林肯郡流程”的过滤过程。
不同种类的波旁威士忌
传统的波本威士忌
传统的波旁威士忌由70%的玉米制成，其余部分同样是黑麦和大麦，口味是甜和香料的完美平衡。你会发现一些最常见的波旁威士忌品牌包括Jim Beam、Evan William、Wild Turkey和Old Crow。
小麦波旁威士忌
小麦波旁威士忌和传统波旁威士忌没有太大区别。然而，主要的区别是麦芽浆的主要成分是小麦而不是黑麦。因此，你会得到一种更甜的味道，同时少了一点灼烧感。粉丝们最喜欢的品牌包括Maker 's Mark、Four Roses和Old Fitzgerald。
黑麦波旁威士忌
你猜对了，黑麦波旁威士忌主要由黑麦，少量玉米和几乎不含大麦组成。黑麦威士忌据说尝起来辛辣中带着惊喜。流行品牌包括George T. Stagg。巴兹尔·海登斯和伍德福德保护区。
波本威士忌鸡尾酒
如果你身边有一瓶波旁威士忌，那么你会很高兴地知道它是任何鸡尾酒的绝佳佐料。由于其香草和橡木的味道，波旁威士忌是一种很好的季节性饮料是有原因的。虽然你可能觉得波旁威士忌更像是冬天的鸡尾酒为了让你在泳池里保持温暖，有很多夏日食谱可供选择。
波旁食谱
- 威士忌酸
最受欢迎的波旁威士忌配方之一是波旁威士忌威士忌酸．它的甜味和酸味非常平衡，与波旁威士忌的甜味和酸味相呼应。这款饮料非常适合夏天和秋天饮用!
- 花花公子的鸡尾酒
接下来是林荫大道，这款饮料混合了所有的东西，柔滑、香料、温暖和苦味。这款鸡尾酒的外观是红色的，是用威士忌而不是典型的杜松子酒制成的。所以这是甜与苦的完美平衡。
- 纽约酸
纽约酸是一种很少有人知道的饮料，而且它更复杂一些。纽约酸的特点是威士忌的酸层-甜和酸，然后融合成一层漂浮的红酒，提供水果和酸。总的来说，这是一款值得拍照的饮料，在夏天或冬天也很管用。
- 约翰•柯林斯
约翰柯林斯是一款有趣的饮料，是对经典的汤姆柯林斯鸡尾酒的扭曲。约翰·柯林斯的特色是威士忌和苏打水，而不是杜松子酒和柠檬汁。这是一种大胆而美味的气泡饮料。这是夏天的最佳饮品。
- 老式的
如果你在寻找经典的酒保喝选项，那么老式的应该是你的首选。这种饮料一直很有名，可以追溯到19世纪。事实上，它根本不是真正的鸡尾酒，而是一种带苦味的甜味烈酒。你可以使用任何你想要的波旁威士忌，无论哪种方式，它的味道都是你会喜欢的经典烟熏味。
波旁威士忌:没有对错之分!
你是否在学习如何成为一名酒保，或者你只是想学点什么欢乐时光饮料对于下一次的家庭聚会，了解两者的区别是一个很好的开始。但当你研究时，你会发现这两者的相似之处比你想象的要多得多!