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你选择的生啤越复杂，你的选择也就越复杂酒吧的库存得到。
啤酒库存变得更加复杂精酿啤酒的兴起．
增加生啤的选择是许多酒吧应对这一新需求的方式。
一些酒吧提供40种不同的选择。有些酒吧提供6英镑。但大多数酒吧都有一半的生啤一直保持不变。他们不需要所有的人，只要他们提供高质量的，受欢迎的鸡尾酒饮料．
同时转动另一半的龙头。
跟上进度的关键是智能啤酒桶追踪。这是如何做到的。
如何判断一桶酒有多满
有四种方法可以判断一桶酒有多满。它们是10英镑，使用酒桶秤，使用酒桶检查器，或者使用酒桶流量计。
你的最佳选择将取决于你的酒吧的独特需求和你对生啤的选择。所以不要害怕尝试所有这些方法。
第十
这是最常见的方法一桶有多少啤酒叫做十件事。
它包括将酒桶分成10等份，并估计里面还剩下多少啤酒。如果你得到一个奇数，只要四舍五入到最近的十分之一你的库存。如果你觉得你的酒桶满了40%，但还不到一半，那就四舍五入到50%。然后在你的库存表上标注为0.5谷歌表库存模板．
对于装满的罐子和瓶子，把它们算作单个单位。
这种方法可能是主观的。
例如:
如果你让两个人盘点，你可能会得到两个不同的测量结果。
它可以用于计算啤酒成本百分比(见浇筑成本计算器)．但它还不够准确，无法为你提供衡量生啤性能所需的细节
桶规模
一个更好和更准确的方法来执行库存的啤酒桶是使用酒桶秤。
他们可以很容易地从大多数规模的制造商以及网上购买(这是非常不同的网上酒类销售)．确保你购买的秤有足够的重量。它应该能够容纳一个满½桶，约160磅的酒桶。
每次使用酒桶秤时，首先测试它的准确性，以避免以后记录不正确的数据。
称量啤酒桶时，你还需要考虑到皮重。虽然每个品牌的皮重都不一样，但它会根据你的品牌而有所不同啤酒桶尺寸．
只要这样做:
称量某一特定尺寸的3到4桶，如果你不确定，就用这个作为皮重。使用酒桶秤清点库存有一个问题。
你的员工需要拿起堆叠在一起的酒桶。这可能很危险。在这样做的时候，一定要培训你的酒保正确的程序和安全注意事项。
桶检查
酒桶检查也是许多酒吧使用的流行工具。它有一个扭矩扳手，专门用来测量酒桶里剩下的啤酒量。
如果你的酒吧有很多小桶，比如1/4桶和1/6桶，我们不建议使用这种方法。你可以使用上面的小酒桶刻度选项。
你不必太担心我们之前提到的小而轻的酒桶的安全问题。
酒桶流量计:自动酒桶流量计数器
酒桶流量计的自动化解决方案可能是最简单的。
一个酒桶流量计附在抽水线上，测量液体的流出量。知道酒桶里剩下多少就能知道酒桶里还剩下多少。
如果你把一个酒桶流量计连接到每条吃水线上，你就会得到一个永续盘存制的啤酒。每次倒啤酒都会更新(了解更多信息:倒啤酒)．
关于啤酒桶跟踪的常见问题
当然，在为你的桶装生啤做清单时，你最需要了解的是一桶啤酒能存放多长时间。最常见的问题都是关于一个酒桶可以为你的顾客服务多久(很长时间)客户服务)．
啤酒桶能放多久?
啤酒桶的寿命从啤酒厂装满它的时候开始。当它被打开的时候就不会了。让我们来看看一个啤酒桶在已打开和未打开的酒桶中可以持续多长时间。
这是成功的酒桶管理的关键部分，并确保您满足您的需求标准水平．
啤酒在未打开的酒桶里能放多久?
经过巴氏消毒的啤酒在合适的温度下储存时，可以在酒桶中保存三到四个月。大约是90到120天。
未经巴氏消毒的啤酒，或含有活酵母的“活”啤酒，保质期不会那么长。你可以预期一桶未经处理的、未经高温消毒的啤酒的保质期约为5到8周。当储存在适当的温度(最好避免的问题酒精会结冰吗)，当然。
每种啤酒都不一样。发酵过程中使用的酒精和其他成分的量也在保质期中发挥作用。一定要向酿酒师确认你的酒桶的确切保质期。
桶装啤酒能喝多久?
巴氏消毒的啤酒桶90-120天，未经巴氏消毒的啤酒桶5-8周。
等等，这和未开封的酒桶一样保质期吗?
当然是:
当你从酒桶中抽出啤酒时，它会被二氧化碳取代。事实上，二氧化碳不会像氧气那样破坏啤酒。只要保持压力和温度(类似于保持良好酒的温度)，那么一个已打开的酒桶能持续多长时间的答案就和未打开的啤酒一样长(包括异丙醇啤酒对所有人啤酒品牌)．
使用生啤库存系统
库存是酒吧最有价值的资产。这就是为什么他们盘点酒吧存货经常，他们特别注意啤酒桶跟踪。
不这样做意味着酒吧的利润掉进下水道。
如果你更喜欢用纸笔，你可以下载我们免费的酒吧库存表．它还可以作为一份免费的啤酒清单。
它可以用于啤酒桶跟踪，葡萄酒，烈酒，你能想到的。您甚至可以定制它，以满足您的酒吧的独特需求。它将成为你一直想要的啤酒库存电子表格。你可以训练你的导游或侍酒师也要好好利用它，充分利用它。
另一种简化库存流程的方法是使用酒吧库存系统比如Bin乐动国际在线登录平台官网乐动体育dWise Pro。它可以帮助你记录你的酒吧清单——包括啤酒桶和你保存的任何东西仓库-快速准确。通过将手动计数过程转换为简单的扫描用于库存的条形码扫描器应用程序．或使用酒吧库存app在移动中访问数据!
最重要的是，它是自动化的如何找到方差并倾注成本。还有很多其他的数字，你需要增加你的酒吧的盈利能力．你不用担心这些事过多的库存了!