当你查询酒吧设置时,你一定会发现你需要的两样东西:效率和美观。高效的酒吧设置思路,就像任何一个酒吧的书我会告诉你,成功了一半。他们让酒吧老板和员工更容易经营餐厅运营移动。他们也使顾客在整个酒吧的体验更加愉快。酒吧设置和布局的美学对于给顾客带来快乐和让酒吧感觉像一个地方同样重要。虽然这两个方面对你的酒吧设置都很重要,但设置效率对你的酒吧开始来说是最重要的。从研究酒吧组织理念开始,栏布局需求,餐厅酒吧设置实践将让你有一个良好的开端。
餐厅酒吧设置
你的整体餐厅酒吧设置应该创造一个伟大的空间餐饮业的顾客满意度设置。这种设置的一部分是让一切都感觉简单和直观。这样,顾客就不必考虑去哪里或如何点餐。无论你的酒吧是什么风格,让它成为一个舒适的空间是关键。
学习如何安排酒吧需要时间。在你做好准备之后,你可能会发现需要调整的地方,让它变得更好。然而,让客户更容易操作,让员工更高效地工作,会让你有一个良好的开端。
吧台后面的设置
吧台后面的设置应该在视觉上令人愉悦,但最重要的是,它需要适合你的员工。从酒吧回组织到你的商业酒吧设置,有这个工作区设置将有助于你的酒吧布局的其余部分。
当谈到吧台后的设置时,很多人会专注于为你的员工提供设备和高效的设置。吧台下面的区域将包括很多物品,而吧台上面的所有东西都可以集中在美学和效率上。在你开始之前,你应该知道你想要什么样的感觉,为你所有的酒吧布局计划有一个目标。
酒吧的概念
你的酒吧概念给你最大的自由来设计你的空间。对于整体设计,你有很多选择:
- 主题酒吧
- 酒吧
- 手工啤酒厂
- 特色鸡尾酒空间
- 乐动体育app下载安装户外的快乐
- 秘密的酒吧设置
- 潜水酒吧
无论你选择什么,你都将有一个良好的开端。从那里,你可以开始设计酒吧管理计划和你的酒吧操作手册围绕概念,学习如何安排酒吧。
商业酒吧布局
商业酒吧的布局是效率与美学相结合的地方。一个标准的布局给你的调酒师大约25英寸,以保持一切有序和高效。虽然商业酒吧需要在视觉上令人愉悦,但它也需要成为酒吧设置中最高效的部分之一。
也就是说,商业酒吧的布局是一个保持事物移动的地方,但不是一个做所有工作的地方。从下栏布局到后栏显示思路,还有其他区域可以使用,以确保工作完成。你的商业酒吧布局可以增加酒吧的美感。但是,它不能妨碍你的调酒师。
酒吧里的浇酒站
虽然酒吧设置的每一部分都很重要,但一个成功的酒吧真正重要的方面是倾倒站。斟酒台通常位于吧台下方,是调配饮料的空间。所以,任何苏打水,果汁,或任何自动的东西都是从浇注站来的。酒吧的倒酒站还需要瓶井和高速铁路。这给调酒师提供了一个方便的地方来存放他们最常用的瓶子。
虽然斟酒站可能远离顾客,但它无疑是商业酒吧中最重要的部分之一。说到高效的酒吧设置,知道如何安排一个高效的倾倒站是首先要知道的事情之一。
酒柜组织
你的酒柜组织是形式和功能在中间相遇的另一个领域。棒瓶和酒显示都是关于两件事的
- 让顾客想尝试你的烈酒选择(或独特的葡萄酒选择)酒瓶展示).
- 让你的调酒师尽可能容易,尽可能高效地得到他们需要的东西(有充足的酒白酒贮存).
而学习安排酒吧主要是为了让你的员工更容易地使用你的酒吧用于库存的条形码扫描器应用程序),酒柜的组织也与视觉有关。
你是否曾经走进一家酒吧,决定尝一尝最贵的苏格兰威士忌因为它的灯光很好吗?你是否曾沉迷于你最喜欢的一瓶葡萄酒,因为它排列整齐,很容易看到?酒柜的摆放方式可以决定酒吧的布局。如果你的橱柜让你的员工更轻松,同时让它成为最好的体验(与最好的酒吧),你就可以开始销售了。
吧台设备布局
你的酒吧设备清单布局是关于功能的。这就是你所有的酒吧组织想法派上用场的地方。你的调酒师需要能够轻松地得到所有的东西,你可以通过简化你的酒吧设备布局.
你会想要储存你的设备设置:
- 冰桶,这需要靠近饮料制作的地方。
- 洗手池,一个手动洗手池和一个更大的三格洗手池。
- 高速铁路,把最常用的酒放在附近。
- 服务设备,比如电动开酒器.
- 玻璃器皿,在一个安全而容易接近的空间。
- 一个装饰站,就在饮料制作区旁边。
- 酒吧和餐厅的清洁用品,只要能放得下,就能迅速到达。
如何摆放这些物品取决于你具体的商业酒吧布局。然而,它们需要放在一个你的员工可以尽可能有效地使用它们的地方。这将使你的酒吧在顾客蜂拥而至时顺利运转。
关于高效酒吧设置的常见问题
你总是可以对你的酒吧设置做更多的事情,让它更有效率,更美观,更全面地为你的员工和顾客服务。当你了解你的酒吧和你的顾客时,你会发现什么是最好的,这些常见的问题将指导你改造你的酒吧。
如何让我的酒吧更有效率?
你可以通过不断寻找问题并找到解决方案来提高你的工作效率。即使你从一开始就精心规划了你的酒吧布局,也会有一些你可以改进的地方。通过密切关注,你可以保持你的酒吧走向最有效的布局。
开设酒吧的最佳方式是什么?
设立酒吧的最佳方式取决于酒吧本身。也就是说,给你的员工足够的工作空间总是一个好主意,同时在每个设计选择中牢记你的主题和风格。如果你把这两个想法作为每一个决定的基础,你最终会为你的酒吧提供最好的设置。
每个好酒吧都应该有什么?
每个好的酒吧都应该有一些让顾客和员工感到舒适的东西。这意味着有足够的空间、合适的照明和以人为本的氛围。它不是关于有形的物品,更多的是关于你对你的酒吧设计的每个方面的关心。
高效的酒吧设置想法:最后的润色
这是获得你的酒吧生意在开业前就做好准备,也可能在头几个月就做好。你甚至可以从美国最古老的酒吧.虽然你应该在开业前把酒吧布局的基本要素都设置好,但你应该保持高效的酒吧设置想法。这将使你的酒吧布局最好。