酒吧设备布局:4酒吧设备布局和设计技巧

以下两种说法你可能无法反驳:

没有做到这两点会影响你的酒吧的盈利能力．你的酒吧设备布局在优化中起着巨大的作用酒吧管理．如果做得好，它会让你直观地在酒吧工作，让你愉快地去酒吧。

的重要性我们再怎么强调也不为过栏设置．让我们来看看4个简单的方法栏布局还有装备技巧。

酒吧设备布置技巧1:过多的玻璃储藏是错误的

康奈尔大学的一项研究指出，酒吧设备布置最常见的问题是缺乏足够的玻璃储存空间。酒吧要么低估了数量玻璃器皿他们需要或者高估了员工的清洁能力酒吧的眼镜在繁忙的班次。

这可能源于你的酒吧的物理布局和尺寸．也许只是没有足够的空间来存放你一个忙碌的夜晚所需的玻璃器皿。这里有两种方法:

在你的后吧台上使用小的，可调节的架子．这使您可以根据班次调整存储容量。你的白酒贮存而且酒瓶展示会更容易管理。
把干净的玻璃架叠放在手推车上，放在吧台下面一个安全的地方．或者，你可以把这个洋娃娃藏在你酒吧的一个分开的地方，用来放其他没有吸引力的东西。想想DJ设备、水桶、拖把和酒吧里堆积的各种东西。

很多酒吧把吵闹的设备放在吧台中央，因为这样调酒师很容易接近。这是一个注重实用性而非美学的好例子。让我们来看看两个机会:制冰机和玻璃清洗机。

制冰机通常是风冷的，在远离拥挤和杂乱的空间时工作最佳。他们不应该是你的酒吧设备布局的一部分。玻璃清洗器会产生大量的热量和水分，理想情况下，它不是你吧台设备布局的一部分。两者都有可能造成嘈杂的干扰。

避免把嘈杂的设备放在拥挤或杂乱的地方，比如吧台下面。制冰机和玻璃清洗机的最佳位置是酒吧旁边的封闭服务站．

将它们从活动中移开的另一个好处是它们不会经常变脏。而且它们的背面电子元件不需要清洗餐厅清洁用品)。

服务站是服务人员拿饮料(包括鸡尾酒饮料)。服务站非常拥挤和繁忙，有时服务员会通过少卖饮料来避开他们。

让我们看看三种让它成为一个更好的地方的方法。这些餐厅提供无酒精饮料，让客人远离，并有空间放下托盘。

如果可能的话，您必须在服务器站放置苏打水枪、冰块和玻璃器皿。充分利用服务员的时间，让他们为他们点的饮料准备无酒精饮料。让你的调酒师自由地花他们宝贵的时间增加酒吧的盈利能力通过生产比可口可乐更有利可图的饮料

让客人清楚地知道服务器站与公共区域是分开的。这可能意味着一些微妙的暗示，比如让它的颜色与酒吧不同，或者给它一个不同的地板。

你也可以把它完全隔开，或者从某个角度看，这样就很明显了酒吧工作人员而且服务员只有。你能做的越多，使服务器站不那么拥挤，更容易工作，就越好。

服务员冲到服务器站托盘在手。他们有时需要双手把整杯饮料装到托盘上。特别是当他们添加任何东西的时候鸡尾酒的原料或者做无酒精饮料

在服务器站上或附近放置一些适当的架子，您将使他们能够更干净、更有条理地工作。买一些架子来搭配你的酒吧木家具．

酒吧是又湿又脏的地方。他们需要经常清洁。一个好的酒吧设备布局考虑到这一点。

确保你有足够的酒保朋友在你的玻璃及表面清洁剂供应。这里有三个布局技巧，让你的酒吧更容易清洁。

你的酒吧设备布局越周到，你赚的钱就越多，你的服务也就越好酒吧利润率将。调酒师会毫不费力地工作。客户服务将会改善。客人会喜欢在那里。它会汇聚在一起。再加上一些知识如何开酒吧你正在为你的酒吧生意．

一旦你的酒吧设备布置好了，你就可以专注于其他事情了。比如确保货架和方便使用的冰箱都有存货(储存酒吧需要一些工作)与正确的数量你最有利可图酒吧的酒和葡萄酒。BinW乐动国际在线登录平台官网乐动体育dise Pro可以帮助你做到这一点。

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