最好的酒吧书籍开酒吧是那些给你所有信息(包括关于开酒吧的成本)你需要的高可读性的格式。当然,很难找到一本书里囊括了所有内容。这本书大得足以填满你的栏设置.这张清单上最好的酒吧书籍都有自己的特色。有一些选择需要学习酒吧设备布局,以及学习最佳鸡尾酒饮品的选择(详情请参阅“一部分是什么意思等等)。你最终可能会想要所有这些方法,或者有一些真的很适合你。不管你选择多少本书,开酒吧最好的书都是适合你的酒吧的。
最佳酒吧书籍
这个清单上的每本书都有自己最好的特点。有些是关于开酒吧的一般信息,有些是饮料配方,比如如何用朗姆酒调制鸡尾酒,还有一些可以帮你经营酒吧。那些对你有意义的决定取决于你现在的状态开酒吧以及你需要在哪些方面努力(即使你还在学习阶段)如何获得售酒许可证).也就是说,这些都是一些最佳调酒书籍.即使你决定手头不需要所有这些书,也可以去图书馆看看,了解更多。
开酒吧的最佳书籍
关于如何开设和经营酒吧的书籍数量惊人。当你寻找最好的酒吧书籍时,你会找到很多选择。你甚至会发现很多书单都列出了你需要拥有的第一、第二或第三本书。公平地说,这些书中的很多都来自于那些清单。然而,最适合你的酒吧书籍取决于你的酒吧,你已经知道的,以及你想让你的员工知道的。这个清单是一个很好的开始,让你找出哪些书最适合你。
开酒吧和经营酒吧
- Jon Taffer的《Raise The Bar》.塔弗的书讲的都是如何创业并成功经营一家企业。虽然他的建议适用于酒吧,但也适用于任何行业。虽然这本酒吧书是一个很好的阅读,因为你开始,它也有很多总是有用的信息。
- 拉蒙娜·佩蒂格雷夫·沙阿的《直上》.沙阿的书是另一本为刚开始创业的人提供实用建议的书。Straight Up是为那些刚开始创业的人准备的。有时它提供的建议感觉有点显而易见。这本书可能更适合在图书馆阅读,但同样值得一看。
你需要的一切
- 希瑟·迪斯莫尔的《为傻瓜经营酒吧》.Dismore对“傻瓜”系列的贡献是你所期望的一切。这本书给了你有用的建议和信息,以及你可以采取的切实步骤来提高你的酒吧。在所有最好的酒吧书籍中,这确实是最好的一本。
- 《数字餐厅的成功》,罗杰·菲尔兹第二版.菲尔兹的书关注的是所有的餐厅,而不仅仅是酒吧。如果你想通过数字来学习如何经营一家成功的餐厅或酒吧,这本书就是为你准备的。你在酒吧可能不需要。然而,检查一下并学习业务背后的数学是一个好主意。
- 《如何开酒吧》西蒙·帕斯科著.帕斯科的书是最好的酒吧书籍之一,就易懂的知识而言,没有任何绒毛。当然,有了这么直白的名字,你肯定希望学习如何开酒吧。这就是你得到的结果。在开酒吧的所有书籍中,帕斯科的书是手边最好的一本。你永远不需要费力阅读你不需要的信息,这些建议总是会给你指明正确的方向。
深入细节
- 时尚酒吧和夜总会业务启动:如何开始,运行和发展一个成功的酒吧和酒馆业务迈克尔·桑德斯.桑德斯的书更适合那些正在研究酒吧或夜总会业务的人。然而,如果你只是在寻找一个小酒吧,这并不会降低它的重要性。这本书将带你走过你可能需要知道的关于开始自己的酒吧的一切。就酒吧书籍而言,这本书是你可以反复阅读的最佳资源。
- Dave Allred的《拥有和经营酒吧的21条法则》.奥瑞德的这本书是开酒吧的人和在酒吧工作的人的必读之书。虽然很多建议是给老板的,但总体信息对酒吧的每个人都很重要。经营一家酒吧需要很多东西,有一本这样的书来指导你的整个团队是至关重要的。
- 《小黑酒吧书:开始、拥有和经营自己的酒吧或夜总会的综合指南》,作者:Chris Lenahan.Lenahan对这本小黑书的看法经常被认为与榜单上的其他书相比有点过时。虽然这本书更多的是你想从图书馆借阅的选择,但它确实值得一读。这本书提供了很多你能在其他书中得到的信息,但不同的视角会很有帮助。
开幕日以外
- 托马斯·莫雷尔著的《酒吧经理控制成本指南:如何杜绝盗窃和浪费》.莫雷尔的书和这个清单上的其他书都不一样。学习如何开设和经营你的酒吧是非常重要的。但是,学会如何控制成本和库存是一个成功的酒吧生意的支柱。你一定会想买这本书,仔细阅读,并把它作为你拥有酒吧经历的参考。
鸡尾酒食谱选本
在所有很棒的鸡尾酒食谱和酒吧食谱中,有两本你真的应该看看:
无论你是在为初学者寻找最好的鸡尾酒书籍,还是一直在寻找,这两本书都是开始的地方。在所有最好的调酒书籍中,这两本将为你提供大量信息。
最好的鸡尾酒书籍
费德勒的书真的很重要。这本书充满了制作饮料的一切历史。这本书有各种不同类型的酒精和如何调酒的基本知识,你可以从这本书开始。也就是说,当你更深入的时候,你会超越这本书。然而,它是一个伟大的阅读和手头在你带来新的调酒师。
Morgenthaler的书是调酒师和调酒师的综合指南。它为你提供了制作致命饮品所需的所有信息。除了饮料食谱,这本书还包括了制作饮料的所有建议。从碳酸化到选择正确的冰的类型,它都有。如果你需要一本对初学者很有帮助的鸡尾酒书,你的书架上就需要一本《酒吧之书》。
最好的酒吧书籍:总结
总的来说,开酒吧(或酒吧)最好的书环保餐厅在某些情况下)是那些为你提供正确信息的人。从有史以来最好的鸡尾酒书籍到适合任何人的最好的酒吧书籍,这个列表提供了很多选择。虽然这张清单上的每本书都值得一读,但只有你自己知道哪些是最适合你的酒吧书。当你读它们的时候,你甚至会想出你自己的书,你的酒吧操作手册.